KazBeef

Производство мраморной говядины

72

KazBeef — казахстанская вертикально интегрированная компания, где налажен полный производственный цикл животноводства — от производства кормов и выращивания молодняка высокопродуктивного КРС породы Ангус и Герефорд до переработки мяса на мясокомбинате. Компания-производитель мраморной говядины.

Основной вид деятельности — разведение пород крупного рогатого скота для получения мяса.

Предприятие создано в мае 2010 г.

Мощность 2-х откормочных площадок по 15 тыс. голов.

Откормочная площадка в 40 га.

Мощность мясокомбината — 10 тыс. тонн/год.

KazBeef является членом Республиканской Палаты породы Герефорд, Республиканской палаты Ангус Казахстана.

Эксклюзивный дистрибьютор  KazBeef  — международная сеть METRO Cash and Carry.

Руководство KazBeef:

Профиль бизнеса компании KazBeef

Структура KazBeef:

  • KazGrain Feeders — кормопроизводство;
  • KazBeef Ltd — племенной репродукт;
  • «Щучинский гормолзавод» — племенной репродуктор и зерновой откормочный комплекс;
  • KazBeef Processing — мясоперерабатывающий комбинат.

Кормопроизводство KazBeef

KazBeef имеет посевные угодья для выращивания компонентов зернового откорма в районе Северного Казахстана — Зеренды. Это кукурузные поля на 3,5 тыс. га.

С 2016 г. проводится анализ почв и спутниковый мониторинг полей по вегетации NDVI по запасам влаги, количеству положительных температур и прочих данных, которые используются для точного земледелия.

Разведение племенного КРС

KazBeef является основополагающим предприятием. Основной деятельностью хозяйства является разведение племенного КРС породы Ангус и Герефорд.

Завоз КРС был осуществлен в 2010-2011 гг. из США, штат Северная Дакота. За два года было завезено 2 050 голов КРС, в том числе 1120 голов КРС породы Абердин-Ангус.

KazBeef ежегодно осуществляем продажу племенных быков и телок по всей территории РК.

По данным за 2019 г. на откормочной площадке в с. Малика Габдуллина находилось 5 тыс. голов КРС. Проектная мощность — 10 тыс. голов. Откормочная площадка компьютеризирована специальной американской программой по учету КРС. На ней работают 11 сотрудников.

Мясопереработка

KazBeef применяет стандарт производителей мяса — NAMP для разделки мяса на отдельные отруба. Продукция соответствует стандартам пищевой безопасности международного стандарта FSSC 22000 на всех этапах.

Используется метод влажного вызревания для охлажденного и замороженного мяса.

В сутки на мясокомбинате забивается 30 голов КРС, мощность позволяет увеличить этот показатель до 120 голов КРС. После убоя туши обливаются двухпроцентной органической кислотой, что позволяет минимизировать показатель патогенов: кишечной палочки, сальмонеллеза.

Сертификаты:

  • C 25 апреля 2018 г. по 4 ноября 2021 г. — Сертификат KZ 1881841783 «Пищевой безопасности международного стандарта FSSC 22000».
  • С 23 июня 2019 г. по 22 июня 2020 г. — Halal Certificate MC 1500-2009 стандарты IHIA-0200:2010; IHIA-0600:2010.
  • 18 мая 2010 г. — пожизненный сертификат членства «Американской ассоциации герефорд» №7552144.
  • 11 мая 2010 г. — сертификат членства в «Американской ассоциации ангус» А-1231081.

История развития KazBeef

2010 г. — основание. Была завезена первая партия племенного КРС в количестве 1327 коров и 20 быков, из которых 692 гол. — это КРС породы Ангус.

2012 г. — организация первого ежегодного аукциона племенного КРС. Представлены породы Ангус и Герефорд. 

2016 г. — начало сотрудничества с METRO Cash&Carry в качестве официального дистрибьютора.

2018 г. — Kusto Group стал мажоритарным совладельцем.

2019 г. — реконструкция МПК (мясоперерабатывающего комплекса) в г. Щучинск с увеличением мощности производства в 10 раз. Запуск порционной упаковки для конечных потребителей (skinpack).

Деректер немесе компания бөліміндегі ақпаратты жаңарту үшін жаңартылған деректерді электронды пошта арқылы жіберіңіз info@eldala.kz

Басқару

Умурзаков Ермек Рыспекович

Член Совета Республиканской Палаты породы Герефорд, директор репродуктора компании

Тлепов Каламбек Сапарович

Финансовый директор компании

Ерубаев Бейбіт Киікбайұлы
«Қазақстанның органикалық өнімдері өндірісі одағы» компаниясының бас директоры

Байланыстары

Казахстан, г. Нур-Султан, ул. Сарайшык 26/1
+7 (7172) - 49 - 70 - 40
info@kazbeefgroup.com, marketing@kazbeefgroup.com