Қазақстанның ауыл шаруашылығы министрлігі астықты терең өңдеуді дамытуға шақырады
Қазақстан ұн экспортының шарықтау шегінен өтті, қазір айтарлықтай өсуді болжауға негіз жоқ, өйткені көрші елдерде өз астық өңдеу белсенді дамып келеді. Қазақстанда саланың болашағы астықты терең өңдеумен байланысты. Бұл туралы бүгін Сенаттағы Үкімет сағатында ауыл шаруашылығы министрі Ербол Қарашөкеев мәлімдеді.
Атап айтқанда, ұн тарту өндірісі соңғы жылдары қазақстандық бидай өңделетін Өзбекстанда белсенді дамып келеді. Бұл ретте қазақстандық ұн экспортының көлемі күрт төмендеді.
Қазақстан Ауыл шаруашылығы министрлігінің басшысы қалыптасқан жағдайда Қазақстан өз өндірісін қайта бағдарлауы тиіс екенін атап өтті.
"Біздің ұн тартатын кәсіпорындарымыздың жартысы лизин, крахмал өндірумен, аминқышқылдарын шығарумен терең өңдеуге кетуге мәжбүр болды - біз одан әрі қарай жүруіміз керектің барлығы осында. Әрине, біз қазір ұн жеткізудің жаңа нарықтарын ашып жатырмыз, біз тексердік - Иранға, басқа нарықтарға жеткізе аламыз, бірақ біз бұл ұнмен алысқа бара алмаймыз. Біз астықты да, ұнды да алысқа шығара алмаймыз. Мүмкін, Еуропаның өнеркәсібі үшін қатты бидай мен одан ұн шығару керек, біз соған жеткізе аламыз. Бірақ болашақ - терең өңдеуде", - деп есептейді Ербол Қарашөкеев.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстан Қытайға ұн экспортын кеңейтуге ниетті
Дәл осындай ұстанымды Сенат депутаты Зәкіржан Күзиев айтты. Ол 15 жыл бұрын Қазақстан өндірілетін ұн мөлшері бойынша әлемдік көшбасшы болғанын еске салды, бірақ қазіргі уақытта елдегі бұрынғы 270 ұн тарту кәсіпорнының үштен бірінен азы қалды. Ал егер Қазақстанның халықаралық ұн нарығында өз позициясын қалпына келтіру мүмкіндігі болмаса, онда астықты тереңірек өңдеуді дамыту қажет. Бұл үшін ынталандыру шаралары қажет.
"Астықты терең өңдеу кезінде әртүрлі өнімдердің кең тізімін алуға болады: глюкоза-фруктоза шәрбаттары (ГФШ), амин қышқылдары, лизин, витаминдер, тағамдық қоспалар және биополимерлер. Бұл қосымша құны жоғары өнімдер. Мысалы, құны 102 мың теңге болатын бір тонна астықтан ұнға қайта өңдеу кезінде біз 146 мың теңге аламыз, ал оның құрамдас бөліктеріне терең қайта өңдеу кезінде ГФШ, лизин, крахмал және т.б. орта есеппен 585 мың теңге аламыз, онда қосымша құн 400% - ға артады", - деп атап өтті Зәкіржан Күзиев.