Когда выгоднее продавать зерно?

Цены на зерно резко упали во время уборки урожая. С мая падение цен составило более 50 евро за тонну, или 20%. Теперь вопрос в том, будут ли цены продолжать падать или они снова вырастут. Следует ли продавать урожай сразу после уборки или лучше отложить на хранение и подождать роста цен? Об этом на страницах agrarheute.com рассуждает немецкий эксперт Олаф Зинке.

“Традиционно маркетинговая стратегия зернового фермера, как правило, основана на его острой потребности в деньгах и склонности к риску. Динамика цен на зерно в Европе в последние несколько лет ясно показывает: для фермеров в большинстве лет имело смысл хранить зерно после сбора урожая, а не продавать его сразу. Потому что самые высокие цены были получены в первые месяцы следующего года. С другой стороны, это не закон природы, и ситуация может меняться - цены могут продолжать падать в течение нескольких месяцев после сбора урожая. Это тоже уже было”, - отметил Олаф Зинке.

Пока не ясно, каким будет новый урожай в Европе и каким окажется его качество. Продолжительные дожди в период уборки не добавляют оптимизма фермерам. Все это, конечно, повлияет на то, какие цены будут уплачены за новый урожай. 

Поэтому именно засыпка на хранение нового урожая даст фермерам возможность подождать и посмотреть, как изменятся рыночные цены. Но гарантии роста цен это не означает. Кроме того, у хранения урожая есть несколько минусов. А именно: учитывая, что сбор урожая в Европе проходит в очень влажных условиях, фермерам придется нести затраты на сушку.  Вдобавок ко всему повышение процентных ставок и более высокие транспортные сборы также увеличивают стоимость хранения.

Поэтому наличие собственного хранилища у фермера остается важным маркетинговым инструментом. При правильном его использовании он сможет значительно увеличить свою прибыль.

“Если фермер решил хранить зерно с целью получения прибыли, то важно, чтобы в итоге предельная выгода от хранения урожая оказалась больше, чем предельные затраты”, - пояснил Олаф Зинке.

В то же время запасы прошлого урожая в Европейском союзе находятся на очень высоком уровне. Причинами являются как очень высокий импорт из Украины, так и более низкий экспорт в третьи страны. Это означает, что оставшиеся объемы старого урожая в дополнение к новому урожаю будут как поступать на внутренний рынок зерновых, так и заполнять дефицитные складские помещения. Это также служит сигналом о том, что цены могут продолжить снижение.

То есть когда фермеры делают запасы в ожидании, что цены вырастут после сбора урожая, в равной степени существует вероятность того, что цены упадут, и хранение урожая станет убыточным бизнесом.

Поэтому важно, чтобы фермеры как можно критичнее оценивали рыночную ситуацию и регулярно проверяли возможные рыночные тенденции. 

“Аналитики отмечают, что большинство людей ориентируется на то, что произошло в последнее время. И опыт маркетинга за последние несколько лет может привести к ожиданиям, что наступающий год будет таким же. Следствием этого может быть подсознательное предположение, что цены на зерно достигнут на рынке таких же высоких значений, как и в предыдущие два года. Но год на год не приходится, и ситуация может развиваться по другому сценарию. Важно этот сценарий вовремя просчитать”, - добавил Олаф Зинке.

В заключение эксперт рекомендует один из эффективных способов снизить ценовой риск, заложив урожай на хранение, - это регулярно продавать зерно частями в течение всего периода сбыта.