По оценке фермеров, в 2022 году Казахстан получил урожай яблок на уровне 350 тыс. тонн. Но менее 100 тыс. тонн так и остались в садах, собирать их не было смысла – реализация не окупила бы расходы на уборку урожая.
В данной ситуации могла бы помочь переработка продукции в пюре, джемы и прочие продукты с высокой добавленной стоимостью. Но перерабатывающих мощностей в Казахстане недостаточно.
О влиянии внешних рынков на сбыт в РК, вызовах и проблемах для мелкого и крупного бизнеса, а также эффективности господдержки садоводства в стране – рассказал главный редактор Eldala.kz – Сергей Буянов.
Больше видео об агробизнесе Казахстана смотрите на YouTube-канале ElDala.kz.
