Ячмень или пшеница: что будет дороже в 2026 году?

Цены на кормовой ячмень в Европе в 2025 году были выше, чем цены на пшеницу: в декабре за ячмень давали 197 евро/тонна, за пшеницу 195. В марте ячмень и вовсе подорожал до 205 евро/тонна. Это редкое явление для фермеров. Даже в преддверии нового урожая 2026 года цены на ячмень по-прежнему относительно высоки. С чем это связано и как будет складываться ситуация на зерновом рынке далее? Об этом пишет agrarheute.com.

Одной из причин дороговизны ячменя в 2025 году, безусловно, был активный экспорт и ограниченный импорт. Статистика говорит о том, что к 24 мая 2026 года Европа экспортировала 8,4 млн тонн В настоящее время в экспортном порту Гамбурга кормовой ячмень нового урожая продаётся по цене до 198 евро за тонну. Цены на продовольственную пшеницу нового урожая достигают 216 евро за тонну, на фуражную пшеницу - 214 евро. Таким образом, пшеница в последнее время снова стала дороже ячменя (против 4,6 млн тонн годом ранее). В частности, Германия продала почти 1,5 млн тонн ячменя третьим странам, Франция - 2,9 млн тонн, а Румыния - 2,0 млн тонн.

В то же время импорта ячменя в ЕС составил лишь 470 тыс. тонн (против 1,1 млн тонн в предыдущем году).

 Что касается пшеницы, то экспорт составил 20,8 млн тонн - цифра на уровне предыдущего сезона.

В настоящее время в экспортном порту Гамбурга кормовой ячмень нового урожая продаётся по цене до 198 евро за тонну. Цены на продовольственную пшеницу нового урожая достигают 216 евро за тонну, на фуражную пшеницу - 214 евро. Таким образом, пшеница в последнее время снова стала дороже ячменя.

Колебание цен отражает как изменение на рынке нефти (она снизилась в последнюю неделю мая), так и с корректировками прогнозов по новому урожаю в Европе, сбор которого начинается в июне.

 Еврокомиссия оценивает общее производство ячменя (ярового и озимого) в 2026 году на уровне 51,7 млн тонн. Это ниже на 7% по сравнению с предыдущим годом (55,6 млн тонн в 2025). Однако экспорт также ожидается ниже прошлогоднего.

Что касается мягкой пшеницы, Еврокомиссия прогнозирует урожай пшеницы в 2026 году на уровне прошлогоднего - размере 126,9 млн тонн (в 2025 - 126,5 млн тонн). Однако волна жары в некоторых частях Европы (в том числе во Франции) в последнее время вызвала опасения в снижении урожайности, и стала фактором поддержки цен: пшеница за месяц подорожала с 208 до 216 евро/тонна.

Опасения по поводу потенциальных последствий нынешней жары в Западной Европе перевешиваются благоприятными погодными условиями в Черноморском регионе, а также растущим давлением на урожай в Соединенных Штатах.

Ожидается, что в 2025/2026 экономическом году Россия будет экспортировать в общей сложности 60 млн тонн зерна, в том числе 50 млн тонн пшеницы. Эти цифры выше предыдущих прогнозов, которые предполагали 55 млн тонн зерна, включая от 44 млн тонн пшеницы.