В Казахстане выросло производство кумыса

Бюро национальной статистики в преддверии праздника Наурыз опубликовало данные по производству национальных напитков. По информации Бюро, производство кумыса по итогам первых двух месяцев текущего года выросло на 11,8%.

В январе–феврале в Казахстане произведено 215 тонн кумыса, что на 23 тонны больше в сравнении с аналогичным периодом 2025 года.

В то же время производство шубата уменьшилось на 22,2%. За первые два месяца 2026 года произведено 206 тонн напитка из верблюжьего молока – на 58 тонн меньше, чем годом ранее.

Стоит отметить, что по итогам 12 месяцев 2025 года производство кумыса составило 1126 тонн (меньше на 4,3% за год), шубата – 1425 тонн (+27,6%).