Птицеводство станет самой быстрорастущей отраслью АПК
В Москве прошел Международный форум птицеводов «Бройлер и яйцо», который ежегодно собирает руководителей птицефабрик, экспертов и аналитиков рынка мяса птицы и яиц, экспортеров для взаимодействия и обсуждения актуальных вопросов птицеводства.
Птицефабрика «Жас-Канат 2006» и Poultry-Agro приняла участие в мероприятии. Директор по развитию Александр Коростылёв рассказал, какие тенденции складываются на мировом рынке данной продукции, и какой опыт заинтересовал казахстанских производителей.
«Более 300 руководителей и главных специалистов птицефабрик и фирм приехали в Москву на крупнейший форум птицеводов РФ и СНГ «БРОЙЛЕР & ЯЙЦО», который проходит перед выставкой «ЗЕРНО-КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ». Это площадка для обмена опытом, изучения мировых трендов и получения новых знаний от различных экспертов отрасли», - отметил Александр Коростылёв.
На конференции были обозначены мировые тренды в птицеводстве. На сегодня лидерами в производстве яиц на мировом рынке стали Китай, Индонезия и Индия.
Согласно исследованию Международного независимого института аграрной политики (МНИАП), к 2035 году потребление мяса птицы в мире увеличится на 65%, яиц на 50%. Таким образом, птицеводство станет самой быстрорастущей отраслью: потребление других видов животного белка (рыба, свинина, говядина) может прибавить 30-35%.
Казахстан производит на более чем 20 млн населения 4 млрд яиц. Каждый казахстанец в год съедает примерно 180 яиц.
Что заинтересовало казахстанских производителей на форуме?
«Список тем на форуме довольно обширный. Развитие отрасли связано с переработкой, поэтому для нас важными темами стали эффективная переработка помёта с использованием технологий ускоренного компостирования. Современным трендом всех производственных процессов становится цифровизация, не исключение и отрасль птицеводства. Это напрямую связано с повышением эффективности производства и качества продукции. И еще одно направление – это борьба с тепловым стрессом, учитывая изменения климата и увеличение экстремальных погодных условий. Также актуальным стал вопрос мировых трендов и перспектив, - рассказал Александр Коростылёв.