В Казахстане меняется техрегламент на мясо птицы

В ЕАЭС 30 июня завершается переходный период, отведенный для подготовки к работе по требованиям технического регламента «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Об этом сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии.

Указанный техрегламент, вступивший в силу 1 января 2023 года, распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию из мяса нее и устанавливает по отношению к ним единые терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации, к маркировке и оценке соответствия.

«Техрегламентом предусмотрены оказывающие позитивное влияние на условия ведения предпринимательской деятельности современные требования, которые учитывают особенности сырья и специфику птицеперерабатывающей отрасли. Они направлены на защиту интересов потребителей и повышение конкурентоспособности изготовителей мяса птицы и продукции его переработки в государствах – членах. А плавно и безболезненно перейти к их реализации бизнес-сообществу позволил переходный период», – сказал министр по техническому регулированию ЕЭК Валентин Татарицкий.

Чтобы устранить препятствия для свободного обращения мяса птицы и продукции из нее в рамках ЕАЭС предусмотрены:

• запрет на введение в непереработанную продукцию из мяса птицы воды и пищевых добавок;
• норматив массовой доли влаги, выделившейся при размораживании мяса птицы;
• запрет на использование при производстве продукции из мяса птицы для питания детей фосфатов, усилителей вкуса и аромата, бензойной, сорбиновой кислот и их солей, сырья с ГМО и пестицидами;
• допустимые отклонения фактических значений показателей пищевой ценности (белок, жир, углеводы, калорийность) от указанных в маркировке;
• требования к выработке и использованию мяса птицы механической обвалки и др.

В ЕЭК сообщили, что с 1 июля 2024 года заканчивается действие всех выданных или принятых до вступления в силу техрегламента документов об оценке соответствия мяса птицы и продукции его переработки ранее действовавшим обязательным требованиям. С указанной даты производство и выпуск в обращение названной продукции по старым документам не допускаются. При этом ее обращение возможно в течение установленного срока годности.