Производство сухого кобыльего молока запустили Карагандинской области

В селе Уштобе Бухар-Жырауского района Карагандинской области запущено предприятие SaumalBioTech. Здесь под брендом KaMei производят сухое и сублимированное кобылье, верблюжье и ослиное молоко. На следующем этапе предприятие начнёт выпуск детского питания. Об этом сообщили в пресс-службе акимата Карагандинской области.

Новое производство ориентировано в первую очередь на экспорт, первые партии продукции уже отправили в США и Арабские Эмираты.

Строительство предприятие началось в 2024 году. Инвестиции в проект составили около 2,5 млрд тенге.

В настоящее время на заводе SaumalBioTech работают 50 человек, в том числе жители Уштобе. В перспективе с расширением производства понадобится больше рабочих рук.

Проект важен и для животноводов региона, обеспечивая стабильный рынок сбыта. Предприятие уже сотрудничает с местными фермерами. По словам директора предприятия Галымжана Мейрамбекова, ежедневно на переработку поставляется до пяти тонн кобыльего молока.

«Под этой крышей у нас две технологии сушки: сублимация – сушка при низких температурах, и распыление, когда молоко сушится при более 100 градусах. Наш потребитель будет выбирать из двух вариантов, чего раньше не было. Сейчас идёт проектирование комплекса по выпуску детских сухих смесей. Это уникальный продукт. Приближённость женского грудного молока к кобыльему молоку по белковому составу составляет порядка 90%. Сейчас для нас разрабатывают рецептуру, чтобы максимально сохранить все полезные свойства», – рассказал Галымжан Мейрамбеков.

География экспорта планируется обширная – США, ОАЭ, Великобритания, Саудовская Аравия, страны Европейского Союза, Китай, Россия.