Құс шаруашылығы АӨК-нің ең жылдам дамып келе жатқан саласына айналады
Мәскеуде жыл сайын құс фабрикаларының басшыларын, құс еті мен жұмыртқа нарығының сарапшылары мен талдаушыларын, құс шаруашылығының өзекті мәселелерін талқылау және өзара әрекеттесу үшін экспорттаушыларды жинайтын «Бройлер мен жұмыртқа» халықаралық құс өсірушілер форумы өтті.
Іс-шараға «Жас-Қанат 2006» және Poultry-Agro құс фабрикасы қатысты. Даму жөніндегі директор Александр Коростылёв осы өнімнің әлемдік нарығында қандай үрдістер қалыптасып жатқанын және қазақстандық өндірушілерді қандай тәжірибе қызықтырғанын айтты.
«Мәскеуге құс фабрикалары мен фирмаларының 300-ден астам басшылары мен бас мамандары «АСТЫҚ-ҚҰРАМА ЖЕМ-ВЕТЕРИНАРИЯ» көрмесінің алдында өтетін Ресей Федерациясы мен ТМД құс өсірушілерінің «БРОЙЛЕР &ЖҰМЫРТҚА» ірі форумына келді. Бұл тәжірибе алмасуға, әлемдік трендтерді зерделеуге және саланың түрлі сарапшыларынан жаңа білім алуға арналған алаң», - деп атап өтті Александр Коростылёв.
Конференцияда құс шаруашылығындағы әлемдік трендтер белгіленді. Бүгінгі таңда Қытай, Индонезия және Үндістан әлемдік нарықта жұмыртқа өндіруде көшбасшы болды.
Халықаралық тәуелсіз аграрлық саясат институтының (ХТАСИ) зерттеуіне сәйкес, 2035 жылға қарай әлемде құс етін тұтыну 65%-ға, жұмыртқа 50%-ға артады. Осылайша, құс шаруашылығы ең жылдам дамып келе жатқан салаға айналады: жануарлар ақуызының басқа түрлерін (балық, шошқа еті, сиыр еті) тұтыну 30-35% қосуы мүмкін.
Қазақстан 20 млн-нан астам халыққа 4 млрд жұмыртқа өндіреді. Әрбір қазақстандық жылына шамамен 180 жұмыртқа жейді.
Форумда қазақстандық өндірушілерді не қызықтырды?
«Форумдағы тақырыптардың тізімі өте кең. Саланың дамуы қайта өңдеумен байланысты, сондықтан біз үшін жеделдетілген компосттау технологияларын қолдана отырып, қиды тиімді қайта өңдеу маңызды тақырыптар болды. Барлық өндірістік процестердің заманауи үрдісі цифрландыру болып табылады, құс шаруашылығы саласы да ерекшелік емес. Бұл өндіріс тиімділігі мен өнім сапасының жоғарылауымен тікелей байланысты. Тағы бір бағыт – климаттың өзгеруін және ауа-райының күрт өзгеруін ескере отырып, жылу күйзелісімен күресу. Әлемдік трендтер мен келешектер мәселесі де өзекті болды, - деді Александр Коростылёв.
Елена Кашарина