Масштабный фестиваль кумыса пройдёт в Астане

В Астане 11 и 12 июля пройдет международный гастрофестиваль BaiQymyz-2026, посвященный национальным традициям, культуре и казахской кухне. Об этом сообщает официальный сайт акимата столицы.

На протяжении двух дней гостей ждет насыщенная программа, объединяющая гастрономию, национальные виды спорта, народные игры, концерты, выставки и развлечения для всей семьи. Главным событием фестиваля станет конкурс кумыса, где лучшие производители представят свою продукцию, а посетители смогут познакомиться с традициями приготовления национального напитка и принять участие в дегустациях.

Гостей также ждут кулинарные шоу, мастер-классы по приготовлению национальных блюд и конкурс «Лучший казы».

Отметим, в начале текущего года в Казахстане наблюдался рост производства кумыса. В январе–феврале было произведено 215 тонн, что на 23 тонны (11,8%) больше в сравнении с аналогичным периодом 2025 года.

По информации Бюро национальной статистики, в 2025 году производство кумыса в Казахстане составило 1126 тонн (меньше на 4,3% в сравнении с 2024 годом), шубата – 1425 тонн (+27,6%).