Производством японского рамёна займутся в Казахстане

Японская сеть AJISEN RAMEN создаст в Казахстане производственную базу для развития бизнеса в странах Евразии. Shin-Line Group и японская Shigemitsu Industry, владелец международной сети AJISEN RAMEN, подписали соглашение о мастер-франшизе и создании совместного предприятия. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза РК.

В 2027–2031 годах партнеры планируют открыть до 50 ресторанов в Казахстане и странах региона.

Совместное предприятие Ajisen Ramen Central Asia будет заниматься региональным управлением, франчайзингом, производством и адаптацией продукции.

Первым этапом станет открытие флагманского ресторана AJISEN RAMEN в Алматы. На производственных мощностях Shin-Line в селе Байсерке Алматинской области создадут централизованную фабрику-кухню. Она будет обеспечивать рестораны продукцией и логистикой, а также заниматься локализацией сырья с учетом требований халал.

Партнеры планируют внедрить японские технологии, производственные стандарты и рецептуры с их адаптацией под вкусовые предпочтения местных потребителей.

Казахстан станет базой для поэтапного выхода бренда на рынки Центральной Азии, стран ЕАЭС, Кавказа и Восточной Европы.