Новые требования к убою сельхозживотных введены в Казахстане
В Казахстане с 2026 года ведены новые требования к убою сельхозживотных, предназначенных для реализации. Забой должен вестись в убойных пунктах с обязательным ветеринарным осмотром, а также данные о животных должны быть в информационной системе прослеживаемости. Порядок убоя скота и реализации мяса фермерам разъяснили на заседании Совета АПК и пищевой промышленности Палаты предпринимателей «Атамекен» Западно-Казахстанской области. Об этом сообщили в пресс-службе Палаты.
Как сообщил руководитель Западно-Казахстанской территориальной инспекции Комитета ветеринарного контроля и надзора Марат Утаралиев, владельцы скота в течение 1,5 лет появления животного на свет, должны провести вакцинацию от бактериальных, вирусных и паразитарных заболеваний. Убой скотины с целью дальнейшей реализации должен осуществляться в убойном пункте.
«К убою допускаются только здоровые сельхозживотные из районов, свободных от карантинных заболеваний. Перед убоем необходимо провести ветеринарный осмотр животного. Не допускается убой больных либо с подозрением на наличие заболевания животных», — сказал Марат Утаралиев.
Кроме того, животные должны быть зарегистрированы в информационной системе ИСЖ, в модуле «ВетЛаб» и «Төрт-түлік».
«С 3 ноября 2025 года по приказу председателя Комитета ветеринарного контроля и надзора на всей территорий республики запущен пилотный проект - подключение объектов общественного питания и потребления к модулю «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса». Это торговые дома, супер и мини-маркеты, мясные лавки, образовательные и закрытые учреждения, объекты общественного питания, цеха переработки и т.д. Проводимый ветеринарный мониторинг позволит обеспечить прослеживаемость жизненного цикла животного от хозяйства до прилавка в одной информационной системе. Данная мера направлена на недопущение убоя животных для реализации без предубойного ветеринарного осмотра и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов», — пояснил Марат Утаралиев.
В свою очередь заместитель директора Палаты предпринимателей ЗКО Эльмира Утешева отметила, что в первое время реализация данного пилотного проекта, вероятно, будет проходить с определёнными трудностями из-за технических сбоев в информационной системе. Однако предпринимателям нужно «запастись терпением» и с пониманием отнестись в нововведению.
«Новое требование направлено на предотвращение болезней, таких как бруцеллез, сибирская язва и другие, и в целом соответствуют требованиям Евразийского Экономического Союза», — подчеркнула она.