Әлемдік бидай өндірісінің төмендеуін ФАО болжайды

2023-2024 жылдардағы ауылшаруашылық маусымы (шілде/маусым) аяқталуға жақын және астық өндірісі рекордтық 2 млрд 847 млн тоннаны құрайды деп болжануда. Бұл өткен жылмен салыстырғанда 1,2%-ға көп. Біріншіден, жүгерінің әлемдік өндірісі өсті, бірақ құмай мен бидайдың көлемі төмендеді. 2024-25 жылдардағы жаңа маусымда сарапшылар бидай өндірісінің одан әрі қысқаруын күтуде. Бұл туралы Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымының (ФАО) ай сайынғы шолуында хабарланды.

2024-2025 жылдардағы маусымда әлемде астық өндіру көлемі 2 млрд 846 млн тонна (ұн эквивалентіндегі күрішті қоса алғанда) деңгейінде күтілуде. Бұл ретте жүгері мен бидай сияқты негізгі дәнді дақылдардың өндіріс көлемінің қысқаруы болжанады. Атап айтқанда, Қара теңіз аймағында қалыптасқан қолайсыз ауа-райының салдарынан әлемде бидай өндіру көлемі бойынша күтулер төмендеді, деп хабарлайды ФАО.

Сонымен қатар, арпа, күріш және құмай өндірісінің ұлғаюы күтілуде.

Сондай-ақ, ФАО 2024-2025 жылдар маусымында астық саудасы көлемінің 1,3%-ға, 481 млн тоннаға дейін төмендеуін болжап отыр.

«Бұл болжамды қайта қараудың басты себебі - жүгері және бидай мен арпа саудасы бойынша күтулердің төмендеуі. Бұл ретте әлемде күріш саудасы көлемінің тұрақты өсуі болжануда», - делінген шолуда.

Жаңа маусымда әлемде астық тұтыну көлемі 0,5%-ға өсіп, жаңа рекордтық деңгейге 2 млрд 851 млн тоннаға жетеді деп болжануда. Негізгі өсімді күріш (+1,4%), жемдік дәнді дақылдар (+1,2%) және бидай (+0,8%) қамтамасыз етеді. Жемшөп мақсатында дәнді дақылдарды тұтыну да 0,4%-ға өсуі мүмкін.

Бидай қоры 2021-2022 маусымынан бастап ең төменгі деңгейге дейін төмендеуі мүмкін. Бұл ретте жемдік (жүгері, арпа және құмай) және күріш қорларының ұлғаюы аясында әлемде астық қорларының жалпы көлемі маусымның басталу деңгейімен салыстырғанда 1,5%-ға (13,2 млн тонна) өсіп, рекордтық 897 млн тоннаны құрауы мүмкін.