Қазақстандық дурумның 50%-ы класты болмайды

Қатты бидай жұмсақ бидайға қарағанда өнуге бейім. Сондықтан, осы маусымда оның негізгі бөлігі класты болмайды. Бұл туралы Grain Partners компаниясының өкілі Иван Малыгин EURASIAN AGRICOM халықаралық конференциясында сөйлеген сөзінде айтты. Ол 27-28 қыркүйекте Hilton Astana қонақ үйінде өтеді.

"Қазір өсіп шыққан дурумның үлесі аймаққа байланысты 7-ден 70% - ға дейін", - деді Иван Малыгин.

Партияда қатты бидай 20% - дан астам өскен астық болған кезде оны кондицияға жеткізу өте қиын екенін ескереміз. Тек кейбір елдерде, атап айтқанда Италияда тиісті технологиялар бар. Қазақстандық трейдерлер дәл осы елге жеткізілімге сенеді. Алайда, белгісіздік бар: Италияның өзінде биылғы дурумның өнімі де өнген дәннің үлкен үлесімен төмен сапалы. Сондықтан Қазақстаннан "өскінге" сұраныс әлі анық емес.

Сонымен қатар, қазақстандық дурум дәстүрлі түрде ресейлік дуруммен бәсекелеседі. Қалай болғанда да, фермерлер астықты төмен бағамен ғана сата алады.

Agrofidelity компаниясының басшысы Тайыр Баталовтың айтуынша, астықтың өнуі 11-11, 5% ылғалдылыққа дейін кептіру кезінде ғана тоқтайды. Сондықтан фермерлер мен элеваторларға 14% нормативпен тоқтауға болмайды. Әйтпесе, мұндай астық өнуін жалғастырады.

"Қазақстандағы класты емес дурумның үлесі 50% - ға дейін жетуі мүмкін. Жұмсақ бидайға келетін болсақ, қазір өнген бидайдың 90% - ы оны элеваторларға апаруда. Жағдай жақсы жаққа өзгеруі мүмкін болса да, кеш егістік алқаптары әлі де бар және сапасы жақсырақ болуы керек", - деді Таир Баталов.