Қаңтар айынан бастап ЕАЭО-да құс етіне арналған техрегламент күшіне енеді
Еуразиялық экономикалық одақтың "Құс еті мен оны қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" техникалық регламенті 2023 жылғы 1 қаңтардан бастап күшіне енеді. Бұл туралы ElDala.kz ЕЭК-ның баспасөз қызметіне сілтеме жасай отырып хабарлайды.
Техрегламент ауыл шаруашылығы құсының сою өнімдеріне және құс етінен жасалған өнімдерге қолданылады және оларға бірыңғай терминологияны, сәйкестендіру қағидаларын, қауіпсіздік талаптарын, өндіріс, сақтау, тасымалдау, өткізу, кәдеге жарату және таңбалау процестеріне қойылатын талаптарды белгілейді.
Сәйкестікті бағалау ветеринариялық-санитариялық сараптама, құс етінен жасалған өнім – сәйкестікті декларациялау, балалар тағамына арналған құс етінен жасалған өнім – мемлекеттік тіркеу нысанында құс сою өнімдері үшін белгіленген.
Құс етінің және оны қайта өңдеу өнімдерінің еркін айналымы үшін кедергілерді жою мақсатында Одақ шеңберінде техникалық регламентте талаптар белгіленген, оның ішінде:
- 50 құс сою өнімдеріндегі ветеринариялық дәрілік заттардың қалдық мөлшерінің рұқсат етілген ең жоғары деңгейі ;
- құс етінен судан және тағамдық қоспалардан (фосфаттарды қоса алғанда) өңделмеген өнімге енгізуге тыйым салу;
- құс жібіту кезінде бөлінген ылғалдың массалық үлесінің нормативі (4% - дан аспайды);
- балаларды тамақтандыру үшін құс етінен жасалған өнімдерді өндіруде бірқатар тағамдық қоспаларды (консерванттар мен дәмді күшейткіштерді қоса алғанда) және ГМО мен пестицидтері бар шикізатты пайдалануға тыйым салу;
- таңбалауда көрсетілген нақты мәндерден тағамдық құндылық көрсеткіштерінің (ақуыз, май, көмірсулар, калориялылық) жол берілетін ауытқулары;
- құс етінен қайта өңделген өнімді таңбалауда (пайдаланған жағдайда) суды қосудың кез келген тәсілі кезінде және механикалық бөлшектелген құс етін көрсету.
Регламентте қажетті стандарт әзірленгенге және оны стандарттар тізбесіне енгізгенге дейін салқындатылған құс етін сақтау кезінде бөлінетін ылғалдың массалық үлесін бақылау бойынша кейінге қалдырылған норма белгіленген.
Сондай-ақ, құс етінен жасалған өнімдердің барлық түрлерін ет және құрамында ет бар топтарға жіктеуді көздейтін техрегламентке өзгерістер әзірлеу көзделген.
Естеріңізге сала кетейік, Еуразиялық экономикалық одақтың "Құс еті мен оны қайта өңдеу өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" техникалық регламенті 2021 жылғы 29 қазанда қабылданды. 2022 жылғы 19 сәуірде техрегламенттің өтпелі ережелері белгіленді. Өтпелі кезең 18 айға, 2024 жылдың 30 маусымына дейін белгіленді. Сондай-ақ, ЕЭК Алқасының 2022 жылғы 29 қарашадағы шешімімен техрегламентке стандарттардың тізбесі бекітілді.