Қазақстандық сүт ресейлік сүтке қарағанда 20%-ға қымбат

Петропавлдағы Eurasian Milk зауыты өндірісті жаңғыртуға 120 млн доллар инвестициялайды, содан кейін кәсіпорын жаңа өнімдер: қатты және жартылай қатты ірімшіктер, қоюландырылған сүт, қаймақ, сүзбе шығара бастайды. Қазіргі уақытта зауыттың қуаттылығы тәулігіне 150 тоннаға дейін сүт өңдеуді қамтамасыз етеді, алты ай ішінде қабылдау тәулігіне 300 тоннаға дейін немесе жылына 100 мың тоннадан асады. Бұл ретте дайын жоғары құнды өнім өндіру жылына 45 мың тоннадан астамды құрайтын болады. Бірақ өндірісті кеңейтуге инвестиция салу арқылы зауыт саланың іргелі мәселелерімен бетпе-бет келіп отыр: шикізаттың сапасыздығы мен жоғары құны, мемлекет тарапынан жеткіліксіз қолдау, импортқа қатысты әділетсіз бәсеке, дейді Eurasian Milk.

Солтүстік Қазақстан облысының әкімі Гауез Нұрмұхамбетовпен кездесуде саланың мәселелері туралы «Eurasian Milk» ЖШС бас директоры Андрей Гриценко айтып берді. Бірінші кезекте ол қазақстандық зауыттар қазіргі заманғы фермерлік шаруашылықтан, арзан жемшөп қорынан бастап селекцияға және қуатты қайта өңдеу кәсіпорындарына дейін тамақ өнеркәсібі дамыған шетелдік өндірушілермен бәсекелесетінін атап өтті. Нәтижесінде Қазақстанда шикі сүттің құны көршілерге қарағанда орта есеппен 20%-ға жоғары.

Екіншіден, көрші елдердің өңдеушілері ірі мемлекеттік субсидиялар мен жеңілдікті несиелер, соның ішінде өндіріс құрылысын мемлекеттік қолдау және экспортқа шығу арқылы қол жетімді қаржыландыруға ие.

«Біздің компанияның мысалында айта аламын: біз аса қиын жағдайда жаңа зауыт салуға 50 млн доллардан астам қаражат салдық, ал субсидиялар түрінде 1 млн сәл астам қаражат алуымыз керек», - деді Андрей Гриценко.

Қазақстанда субсидиялар төлеуде жүйелілік жоқ. Eurasian Milk соңғы субсидияларды 2023 жылғы қарашада алды, ал ағымдағы сәтте жалпы берешек 2 млрд теңгеден асады: шамамен 1,5 млрд теңге - сүтке субсидиялар бойынша берешек және 500 млн теңгеден астам - несиелеуге арналған субсидиялар бойынша.

Тағы бір мәселе - несие мөлшерлемесінің жоғарылауы: 20% және одан жоғары, бұл бизнесті дамытуға мүмкіндік бермейді. Қайта өңдеушілер мемлекеттік бюджеттен субсидиялаудан гөрі басым салалар үшін бәсекелестік (ресейлік және беларусьтік банктермен) мөлшерлемені белгілеуді орынды деп санайды.

Сондай-ақ, сүт өңдеушілерде сапалы шикізат жетіспейді. Кәсіпорын мамандары сүт-тауар фермаларынан алынған шикі сүттің 70% дейін микробиологиялық көрсеткіштер бойынша талаптарға сәйкес келмейтінін айтады. Бұл жағдайда сүттің құны жоғары болып қалады.

Eurasian Milk жем сапасының төмен деңгейін оның себептерінің бірі деп атайды. Шаруашылықтарының басым көпшілігінде жануарларға теңдестірілген азық берілмейді.

«Фермерлерге ауыспалы егісті әзірлеуге, жемшөп дақылдарының тұқымын іріктеуге, аудандастыруға және жемшөп дайындау үшін арнайы техниканы жеткізуге көмек қажет. Фермалар әсіресе егіншіліктің тиімділігін жақсартуды аса қажет етеді, себебі бұл жемнің сапасы мен жеткіліктілігіне, олардың өзіндік құнына тікелей әсер етеді. Сапалы және бәсекеге қабілетті сүт болмаса, сала дамымайды», - деп атап өтті Андрей Гриценко

Сонымен қатар, өңдеушілер мал басының сапасына қатаң мемлекеттік бақылау орнатуды сұрайды. Алғашқы кезеңдерде бұл үшін фермерлерді, зоотехниктерді, ветеринарларды, агрономдарды оқытуға көмектесетін тәуелсіз еуропалық институттарды тартуға болады.