Тауық көңін қалай дұрыс компосттау керек

Көптеген шаруашылықтарда тауық көңі дәстүрлі түрде кептіріледі, бұл материалды топыраққа қолдану үшін дайындаудың ыңғайлы әдісі деп саналады. Бір қарағанда, көңді сәл ғана уақытқа қалдырса, ол қауіпсіз болып қалатын сияқты. Алайда, іс жүзінде құрғақ көң әлі де агрессивті қасиеттерін, жағымсыз иісін, биологиялық белсенділігін және қолданған кезде топыраққа зиян келтіру қаупін сақтайды. Бұл тәсіл көңдегі қоректік заттарды толық пайдалануға мүмкіндік бермейді.

Kohshin Engineering Co., Ltd. (Жапония) компост жасау технологиясының маманы ElDala.kz порталына тауық көңін топыраққа қосу үшін қалай дұрыс дайындау керектігін айтып берді.

Аэробты компосттау дегеніміз не?

Бүгінгі таңда көңді дайындаудың әртүрлі тиімді әдістері бар. Олардың бірі – аэробты компосттау. Бұл күрделі емес, бірақ бақыланатын процесс, ол шикі көңді тұрақты және пайдалы органикалық тыңайтқышқа айналдырады, ол топырақ құрылымын жақсартады және қоршаған ортаға зиян келтірместен өсімдіктердің өсуін қолдайды.

Аэробты компосттау – органикалық қалдықтарды қайта өңдеу әдісі, онда микроорганизмдер оттегінің қатысуымен органикалық заттарды ыдыратады. Бұл процесс бірнеше кезеңнен тұрады. Алдымен көң ыдырай бастаған кезде оның температурасы 40-45°C дейін көтеріледі. Осы уақыт ішінде бактериялар жеңіл заттарды – қанттарды, майларды және аминқышқылдарын жояды. Содан кейін температура 55-70°C дейін көтеріледі және ең белсенді кезең басталады. Мұнда ақуыздар мен талшықтар сияқты күрделі заттарды ыдырататын басқа бактериялар қатысады. Дәл осы кезеңде патогендік микробтар, паразиттердің жұмыртқалары және арамшөптердің тұқымдары жойылады. Осыдан кейін компост салқындай бастайды. Бактериялар қалған бөлшектерді қайта өңдеуді жалғастырады және компост біртекті болады. Соңғы кезеңде температура қалыпты жағдайға оралғанда, компост "піседі" - ол ұсақталған, қара түсті және тыңайтқыш ретінде пайдалануға толық дайын болады.

Аэробты компосттау кезеңдері

Неліктен шарттар мен уақыт маңызды?

Әр кезең өзінің температурасын, ылғалдылығын және аэрациясын қажет етеді. Онсыз бактериялардың дұрыс топтары жұмыс істей алмайды. Мысалы, оттегіге қол жеткізбестен ыдырау және улы заттардың бөлінуі басталуы мүмкін. Ылғалдылық та теңдестірілген болуы керек: тым құрғақ – бактериялар "ұйықтайды", тым ылғалды — аэрация бұзылады.

Уақыт факторы да маңызды. Компост жасау уақытты қажет етеді. Процесті жылдамдатуға тырысу тамырдың күйіп қалуына, азоттың ашығуына және топырақтың бұзылуына әкелуі мүмкін жетілмеген өнімге әкеледі.

Азотпен не болады?

Тауық көңінде азот көп, бірақ дұрыс өңделмеген жағдайда, әсіресе ауаға қол жеткізбестен, азоттың бір бөлігі азот қостотығы (NO₂) сияқты зиянды газдарға айналады. Бұл адамдар мен қоршаған ортаға қауіпті улы қосылыс, сонымен бірге азот жоғалады. Аэробты компосттауда мұндай шығындар болмайды: оттегінің арқасында азот қауіпсіз күйде қалады - өсімдіктер жақсы сіңіретін және топыраққа зиян келтірместен өсуді қамтамасыз ететін нитраттар мен органикалық қосылыстар.

Неліктен пектинді ыдырату маңызды?

Тауық көңінде пектин бар – бұл өсімдік тағамының қалдықтарымен бірге келетін күрделі табиғи қант (полисахарид). Егер компосттау кезінде пектин ыдырамаса, бактериялар топыраққа тыңайтқыш енгізгеннен кейін оны бұза бастайды. Сонымен қатар, олар көңде пектинмен ғана шектелмейді – пектин өсімдіктердің жасуша қабырғаларында, әсіресе тамырларда да кездеседі. Сондықтан бактериялар тамыр тіндерін де бұза бастайды, бұл әсіресе жас өсімдіктер үшін қауіпті. Сондықтан пектиннің компосттау кезеңінде де толығымен ыдырауы маңызды.

Бактериялар азотты қалай «ұрлайды»?

Топырақта тауық көңі сияқты ыдырамаған органикалық материал пайда болған кезде бактериялар белсенді түрде көбейіп, оны қайта өңдей бастайды. Олардың өсуі үшін оларға азот қажет - олар оны жасушалар үшін құрылыс элементі ретінде пайдаланады. Бұл жағдайда бактериялар топырақтан азотты алып, осы маңызды элемент үшін өсімдіктермен бәсекелесе алады. Нәтижесінде өсімдіктерде азот жетіспейді және өсуді баяулатады.

Компост алдында көң

Қарашірік қабатын қолдау

Қарашірік – бұл құнарлы топырақтың негізі. Компосттау оның пайда болуына ықпал етеді: бактериялар органикалық заттарды өңдеп қана қоймайды, сонымен қатар ылғалды сақтайтын, микроорганизмдерді қоректендіретін және топырақтың эрозияға және сарқылуға төзімділігін арттыратын тұрақты қарашірікті қосылыстар түзеді.

Неліктен аэробты компост жасау керек?

Бұл кептіруге балама ғана емес, бұл тауық көңін өңдеудің дұрыс жолы. Бұл қоректік заттарды сақтауға, қоқысты дезинфекциялауға, иісті кетіруге және топырақтың денсаулығы мен өнімділігін қолдайтын сапалы тыңайтқыш алуға мүмкіндік береді. Кептіруден айырмашылығы, компосттау – табиғатпен бірге жұмыс істейтін ғылым.