Грибная ферма в Петропавловске увеличит производство вдвое

Источник фото: СПК Солтүстік

В Петропавловске в конце 2025 года был запущен тепличный комплекс по выращиванию грибной продукции и мицелия ТОО EcoGlade. Сейчас на ферме готовятся к двукратному увеличению производства. Об этом сообщили в СПК «Солтүстік», при поддержке которой реализован данный проект.

«Действуют шесть камер по выращиванию шампиньонов. В каждой камере по четыре стеллажа с пятью полками. По технологии каждую неделю загружается и выгружается одна камера. При таком режиме работы у нас каждый день производится сбор урожая. Ежемесячно собираем около 35 тонн грибов. Буквально через 1-2 месяца мы запустим еще шесть камер. Они практически готовы, осталось смонтировать часть оборудования. Тогда в неделю мы будет загружать две камеры и сбор грибов будет в два раза больше, — рассказала директор EcoGlade Екатерина Асаёнок.

Пока ферма работает на компосте, импортируемом из России. Однако уже в августе запустят собственное производство и увеличат производство грибов до 160-180 тонн в месяц, или 2 тыс. тонн в год.

В дальнейшем в планах у EcoGlade расширение грибной фермы еще на 12 камер.

«В Казахстане нет крупного производства шампиньонов. Согласно имеющимся у нас статистическим данным, казахстанцы потребляют в год около 10 тыс. тонн грибов. Из них около 8 тыс. тонн импортируются из Беларуси и России. В Алматы есть грибная ферма, но они реализуют продукцию только в южных регионах», — отметила руководитель EcoGlade

Североказахстанские грибы сейчас поставляют на рынки региона, а также в Астану и Караганду.