Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Рекордный переизбыток молока зафиксировали в России
17:51
В России по итогам 2025 года на складах аграриев скопился рекордный объем нереализованного сырого молока - 73,5 тыс. тонн. Это на 9% больше, чем годом ранее. К затовариванию складов привёл рост импорта молочных продуктов из Беларуси при стагнации внутреннего спроса, пишут «Известия».
По данным Росстата, выпуск сырого молока в 2025 году составил 34,3 млн тонн против 34,1 млн тонн в 2024‑м. Эксперты рынка отмечают, что объёмы производства молока сегодня превышают возможности его переработки на фоне стагнации спроса. В частности, как сообщил председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов Свердловской области Андрей Аникьев, даже крупные производители вынуждены сливать часть полученной продукции. При этом хозяйства с невысоким надоем малоинтересны переработчикам, что заставляет их снижать цены и иногда закрывать фермы.
При избытке молока на рынке в РФ зафиксирован существенный рост цен в рознице. Средняя стоимость пастеризованного молока по итогам 2025-го составила 96 рублей за литр, что на 19% больше, чем годом ранее, следует из данных Росстата. Сливочное масло подорожало на 23%, до 1,2 тыс. рублей за 1 кг, сметана — на 18%, до 358 рублей за 1 кг, кисломолочные продукты — до 123 рубля за 1 кг (рост на 16%).
В то же время рентабельность производства на фермах существенно сократилась в начале 2026 года. По словам заместителя гендиректора по животноводству ГК «Агропромкомплектация» Светланы Трофимовой, цены на сырое молоко снизились в среднем на 20%. При этом издержки производства в лучшем случае пока остаются на прежнем уровне, но в течение года ожидается их дальнейший рост.
По данным других производителей, в Свердловской области закупочная цена молока с октября 2025 года обвалилась на четверть и к началу февраля 2026 года достигла 20 рублей за литр. Похожее падение цен фиксировалось и в других регионах — Алтайском крае, Нижегородской области, Удмуртии и Краснодарском крае.
Вместе с тем в Минсельхозе отмечают, что молочная отрасль РФ в течение последних пяти лет стабильно показывает рост. К 2030 году стоит задача увеличить объёмы производства до 38,5 млн тонн.
Согласно озвученным ранее в СМИ оценкам, в 2025 году Россия экспортировала 1 млн тонн продукции (в молочном эквиваленте). К 2030 году ставится задача нарастить эксперт не менее чем до 1,2 млн тонн.
