Павлодарские мясокомбинаты загружены менее чем на 50%
Цены на лопаточно-грудную часть говядины (социально значимый продукт) в Павлодарской области с начала года вырос на 19,9%, что превышает среднереспубликанский показатель — 12,6%. Мясоперерабатывающие предприятия региона работают менее чем на половину имеющейся мощности из-за ограниченности поставок скота. Об этом заявили в пресс-службе Министерства торговли и интегреции.
Первый вице-министр торговли и интеграции Айжан Бижанова во время поездки в Павлодарскую область ознакомилась с работой мясоубойного цеха ТОО «Ет бастау», обсудив развитие мясной отрасли и стабильность цен. Было отмечено, что цены в Павлодарской области варьируются от 2 300 тенге на фермерских рынках до 3 200 тенге у переработчиков, тогда как средняя цена по стране составляет 2 906 тенге за килограмм.
В регионе действуют пять забойных пунктов, восемь мясоперерабатывающих предприятий и 48 убойных площадок. Несмотря на развитую инфраструктуру, загрузка производственных мощностей составляет менее 50%. Например, ТОО «Ет бастау», рассчитанное на переработку до 15 тыс. голов крупного рогатого скота в год, в 2024 году произвело 675 тонн мяса, а за первые четыре месяца 2025 года — 85 тонн, что на 60% ниже показателя аналогичного периода прошлого года.
«Одной из причин текущей ситуации является ограниченность поставок скота. В начале года закупочная цена выросла с 1 700 до 2 300 тенге за килограмм, однако объёмы поступления остались невысокими. Поставщики ориентируются на более высокие экспортные цены, в частности, в соседних странах, где цена говядины достигает 4 000–5 000 тенге за килограмм», - сообщили в Минторговли.
Айжан Бижанова отметила, что важно искать эффективные механизмы поддержки закупа скота на внутреннем рынке. Особое внимание будет уделено совершенствованию учёта движения животных и мониторингу экспорта, что позволит своевременно реагировать на изменения в отрасли.
«Отдельное внимание следует уделить стратегическому сдвигу: приоритизация экспорта переработанной продукции, а не сырья. Для этого необходима поддержка модернизации мясоперерабатывающих мощностей, продвижение региональных брендов и стимулирование экспорта мяса глубокой переработки», - подчеркнула вице-министр.