Өнген қазақстандық бидай уытты болады

Қазақстандық бидай егіні үш апта бойы жаңбыр астында далада тұр. Бұл масақтағы астықтың барлық жерде өнуіне әкелді. Тұман да пайда болды. Төмен температура мен жоғары ылғалдылықтың үйлесуі астықта көгерудің пайда болу қауіпін төндіреді, бұл ондағы микотоксиндердің жиналуына әкеледі.

- Биылғы жыл өсімдік шаруашылығы үшін өте қиын болды, - деді ElDala.kz порталына Владимир Кужелев, "Новобратское и К" ЖШС директоры (Ақмола облысы). - Мұндай маусымдар есімде жоқ: алдымен суық көктем, содан кейін жаздың аптап ыстығы мен құрғақшылық, енді тамыздың аяғынан бастап үздіксіз жаңбыр жауып жатыр. Бізде олар 24 тамыздан бастап 20-шы күн болды жалғасуда. Болжам бойынша, әлі ашылатын түрі жоқ. Астық далада толығымен пісіп, жоғары ылғалдылыққа байланысты масақта өніп шығуда. Оны қыркүйектің бірінші аптасында тазалауды бастау керек еді, бірақ біз далаға шыға алмаймыз - техника батпаққа батады. Біз әдетте егін жинау науқанын 29-30 қыркүйекте аяқтаймыз, бірақ қазір 14 қыркүйекте біз тек 13% алқапты жинап тастадық.

Егін жинауды аяқтау үшін фермаға шамамен 20 күн қажет. Бірақ бұл үшін құрғақ ауа райы орнатылуы керек. Сонымен қатар, үздіксіз жауын-шашын мен өну астық сапасының қатты жоғалуына әкелді.

Елдегі шаруалардың сапасыз өсірілген бидайды сату перспективалары туралы айта отырып (егер оны суық ауа райы келгенге дейін жинауға болатын болса), Владимир Кужелев мұндай астықты ІҚМ мен жылқыларға жем ретінде пайдалануға болмайтындығына назар аударады. Өйткені, жоғары ылғалдылық зең ауруларының дамуына әкеледі. Олар астықта микотоксиндердің жиналуын тудырады.

- Мұндай астықты шошқаларға да беруге болады, бірақ ІҚМ мен жылқылардың денесі сезімтал, оларға беруге болмайды, - деп атап өтті Владимир Кужелев. - Егер мал осындай астықпен қоректенсе, проблемалар басталады, бұл дегеніміз түсік түсіру және ас қорыту жүйесінің проблемалары.

Егіні қар астында қалған фермерлер бұған дейін осындай проблемаларға тап болған: далада қыстайтын астық ұн алу үшін ғана емес, сонымен қатар микотоксиндердің көгеруі мен жиналуына байланысты жемшөп үшін де жарамсыз болып саналады. Шын мәнінде, оны қолданудың жалғыз нұсқасы - спирт зауыттарында терең өңдеу. Алайда, елде мұндай кәсіпорындар аз және олар осы маусымда нарыққа шығатын бидайдың үлкен көлемін игере алмайды.

Тақырып бойынша оқу: Qazaq aqbas чемпион бұқалары қалай өсіріледі

Осыған байланысты сарапшылар өскен астықты қайта өңдеу мен кептіруге кеңес береді. Бұл жағдайда 12% - ға дейін кептіруіңіз керек, өйткені 14% - да өскен астық сақталмайды. Сондай-ақ, оны малға жем ретінде беруге болатындығын білу үшін микробиология мен уыттылыққа зерттеу керек