Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Сапасыз бидай экспорттаушыларына қандай айыппұлдар салынуы мүмкін
09 октября 2023
Қазақстандық трейдерлер осы маусымда бидайды шетелге жеткізуге келісімшарттар жасасу кезінде өте мұқият болуы керек. Бұл төмен сапалы бидайға да, жоғары сапалы бидайға да қатысты. Бұған Baltic Control Kazakhstan компаниясының бас директоры Гүлмира Әбішева жаңа егіннің астығын ElDala.kz порталына жөнелтудің басталуы туралы түсініктеме бере отырып назар аударды.
"Биылғы жылы Қазақстанда ауа райының қолайсыздығына байланысты бидай сапасына қатысты проблемалар туындағаны құпия емес. Мұны бәрі біледі – Орта Азия да, Иран да, Қытай да, Еуропа да. Сондықтан сапалық көрсеткіштерге назар аударылады. Трейдерлер экспортқа жіберетін партияларды тиеу алдындағы тексеруді міндетті түрде жүргізуі керек. Сонымен қатар, элеваторды таңдауға мұқият қарау керек, ол келісімшартта белгіленген сападағы астықты жөнелтуді қамтамасыз ететініне сенімді болу керек", - деді Гүлмира Әбішева.
Сарапшылардың бағалауы бойынша, биылғы жылы үшінші кластан төмен емес сапалы бидай жалпы көлемнің 30 пайызын құрайды (шамамен 4 млн тонна). Ал егіннің 70%-ы 4, 5 класты бидайы, сондай-ақ құлдырау саны төмен және өнудің үлкен үлесі бар класты емес астық болады. Бұл астыққа сұраныс бар, оны Өзбекстан, Тәжікстан, Ауғанстан, Қытай қызықтырады, Иранның да тарапынан қызығушылық бар. Сатып алушы үшін артықшылығы астықтың арзан, бірақ сонымен бірге ақуыз мен глютеннің жоғары көрсеткіштері бар екендігіне. Оның жалғыз кемшілігі құлдыраудың төмен деңгейі, бұл оны наубайханаға жарамсыз етеді. Алайда, өңдеушілер үшін бұл маңызды емес, олар бұл дәнді жемшөп ұнын, спирт өндіру үшін, одан ақуыз мен глютенді алу үшін пайдаланады.
Сонымен қатар, сатушы үшін өскен астықты сатудағы негізгі қауіп - ондағы токсиндердің болуы. Бұл жерде енді сапа туралы емес, өнімнің қауіпсіздігі туралы мәселе. Барлық импорттаушы елдер оған ерекше назар аударады, әсіресе Қытай туралы айтатын болсақ.
"Қытайға астық жөнелтуге құқығы бар қазақстандық элеваторлар Қытай мен ҚР АШМ мамандарының қатысуымен бірлескен инспекциялардан өтті. Егер биыл қауіпті астықты жеткізу прецеденті туындаса, келесі жылы мұндай элеваторлар ҚХР-ға жеткізуді жалғастыруға рұқсат алмау қаупі бар. Сондықтан элеватордың міндеті келіп түскен астықты сақтауға сауатты дайындау", - деп атап өтті Гүлмира Әбішева.
Сақтауға келіп түсетін астықта токсиндердің өсуін және дамуын тоқтату үшін оны ылғалдылықтың нормативтік 14%-на дейін емес, 11,5-13% - ға дейін кептіру қажет. Бұл элеватордың міндеті.
Сонымен қатар, сатып алушы крахмалдың құрамына назар аударады – 50% - дан төмен емес. Бұл да қайта өңдеушілер үшін маңызды көрсеткіш.
Егер сатып алушы келісімшартта көрсетілген көрсеткіштердің сәйкессіздігін анықтаса, олар сатушыға айыппұл салуы мүмкін – тоннасынан 5 долларға дейін (мысалы, микотоксиндердің артық мөлшері үшін). Сондықтан трейдерлер қаржылық шығындарды болдырмау үшін келісімшарттардағы сапалық көрсеткіштерді көтермеуі керек.
"Класқа жатпайтын бидайдың экспортқа алғашқы жеткізілімдері қазірдің өзінде жүріп жатыр. Әзірге сатып алушылардың талаптары болған жоқ. Бірақ барлық экспорттық партияларға тиеу алдындағы инспекция жүргізу қажет", - деді Гүлмира Әбішева.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстан бидайдың қандай бағасын күтеді
Сонымен қатар, сарапшы сатып алушылар әрқашан адал бола бермейтініне назар аударады. Олардың біреуі жағдайды пайдаланып, жеткізілетін қазақстандық бидайдың сапасы туралы деректерді манипуляциялауға тырысуы мүмкін. Бұл жағдайда тиеу алдындағы сапа инспекциясын жүргізу де маңызды.
"Жақында ғана қазақстандық трейдерлердің бірі өзбек сатып алушысынан оның үшінші класты бидайының құлдырау саны төмен екендігі туралы талап алды. Бұл сапалы астық болғанымен, біз инспекция жүргіздік, онда құлдырау саны 200-ден жоғары. Қазір біздің инспектор жағдайды түсіну және экспорттаушының дұрыстығын дәлелдеу үшін Өзбекстанға ұшып кетті", - деді сарапшы.
Жалпы, Гүлмира Әбішева осы маусымда элеваторлар мен трейдерлер не және қайда тиеп жатқанын жақсы түсінуі керек екеніне назар аударады. Жемшөпті жеткізу жоғары сапалы бидайдан гөрі оңай деп ойлаудың қажеті жоқ. Импорттаушылардың бұл өнімнің қауіпсіздігіне назары әлдеқайда мұқият.
