Неліктен АҚШ-та герефордтар мен симменталдарды шағылыстырады?
Тауарлық малды өсірудің табыстылығы Қазақстанда ғана емес, АҚШ-та да төмен. Сондықтан американдық мал өсірушілер союға үлкенірек мал алу мүмкіндігін жіберіп алмайды. Бұл екі тұқымды араластыру кезінде бірінші ұрпақта пайда болатын гетерозис әсерін қолдану туралы. Әлемдегі ең ірі Houston livestock show and rodeo мал көрмесінің бағдарламасындағы оқиғалардың бірі будандастырылған бұқаларды көрсету болды. Бұл іс-шараға Техас штатына Rodeo USA Beef сауда миссиясымен келген Орталық Азиядан отыз фермерлер қатыса алды.
Гетерозистың әсері "қарама-қайшылықтар тартады" деген сөзді жақсы сипаттайды. Сонымен, екі түрлі мал тұқымының ата-аналары араласқан кезде әр ата-анадан ең жақсы генетикалық қасиеттерді алатын бұзау шығарады. Осының арқасында ол үлкен болып өседі, яғни фермерге көбірек ет және көп пайда әкеледі.
Рас, бұл әсер тек бірінші ұрпақта жұмыс істейтінін түсіну керек, сондықтан жоғары өнімді тауарлық малды бір уақытта алу үшін малшы кем дегенде екі тұқымды таза ұстауы керек.
АҚШ-та асыл тұқымды малдың үлесі барлық ІҚМ басының 10%-ын құрайды. Ал 90% - бұл ет үшін көбінесе гетерозис әсерін қолдана отырып өсірілетін тауарлық мал. Яғни, бұл екі тұқымның арасындағы будан.
Houston livestock show and rodeo шоуында әртүрлі комбинациялар ұсынылды. Мысалы, Қазақстанда кең таралған тұқымдардың ішінде - герефорд+симментал.
Дәл осы тауарлық мал - союға дайын 18 айлық кастрацияланған бұқалар қойылды.
Айтпақшы, көрермендерді процеске тарту үшін бұқалардың көрсетілімі интерактивті элементке ие болды: көрермендердің әрқайсысы жануарларды бағалау критерийлері бар арнайы карточка алып, 15 минут ішінде аренада жүріп, бұқаларды қарап, әрқайсысын бағалай алды. Малдың сапасын да, бордақылау сапасын да бағалау ұсынылды - бұлшықеттің дамуы, май қабаты, аяқ-қолдардың ұзындығы және т.б.
Көрермендерден кейін кәсіби қазылар алқасы бұқаларға өз бағаларын қойды. Бұл бағалаулар айтылған кезде, көрермендер олардың қаншалықты кәсіби екенін түсіну үшін оларды өз бағаларымен салыстыра алады. Көрермендер арасында көптеген малшылар (және олардың отбасы мүшелері) болғанын ескерсек, олардың көпшілігі өз бағалауларында кәсіпқойлардан кем түспеді.
Бұл туралы Қазақтың ақбас тұқымының республикалық палатасының директоры Бақтияр Өтелбаев айтты:
Қазақстанда әлі күнге дейін гетерозистің әсерін тек жекелеген өндірушілер пайдаланады. Мысалы, 2024 жылы ElDala.kz командасы ақбас және ангус тұқымдарының асыл тұқымды малдарын өсіру үшін екі асыл тұқымды репродуктор жұмыс істейтін "Елім-Ай Көкпекті" ЖШС-де (Абай облысы) осындай тәжірибе туралы айтып берді, ал жеке бордақылау алаңы үшін осы екі тұқымның арасындағы тауарлық мал өндіріледі. Фермерлердің бағалауы бойынша гетерозис ет шығымдылығының 15%-ға өсуін қамтамасыз етеді..
Кез келген екі тұқымды шағылыстыруға болады, сондықтан оларды мүмкіндігінше таза ұстау маңызды.
Естеріңізге сала кетейік, Rodeo USA Beef сауда миссиясының ұйымдастырушысы Астанада жұмыс істейтін АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің Орталық Азия бойынша кеңсесі, сондай-ақ Монтана штатының ауыл шаруашылығы департаменті болды.