Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
В Казахстане утвердили национальный стандарт на верблюжье молоко
13:50
В Казахстане разработали национальный стандарт на пастеризованное верблюжье молоко. Документ устанавливает единые требования к качеству и безопасности продукции и должен помочь производителям расширить ассортимент и развивать экспорт. Стандарт вступит в силу 1 ноября 2026 года. Об этом сообщили в пресс-службе Минторговли.
СТ РК 4050-2026 «Молоко верблюжье пастеризованное. Технические условия» утвержден приказом председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции от 11 сентября 2026 года.
Документ разработало предприятие «КазСтандарт» в рамках Национального плана стандартизации на 2026 год. Заявителем выступила Научно-производственная компания «Антиген».
В Казахстане верблюжье молоко традиционно используют для приготовления шубата и кымырана. Однако сегодня из него производят и другие продукты - мороженое, конфитюры, а также напитки на основе кофе. Один из примеров - «камелчино», разновидность капучино с верблюжьим молоком.
Стандарт определяет требования к качеству и безопасности пастеризованного молока, его маркировке, упаковке, транспортировке и хранению. Он также устанавливает общую терминологию, классификацию продукции и показатели для оценки ее характеристик.
Применение единых требований должно помочь производителям расширить линейку продукции для внутреннего и внешнего рынков. Среди перспективных направлений экспорта рассматриваются страны ЕАЭС, Китай и государства Ближнего Востока.
