Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
США увеличивают производство и экспорт молочной продукции
13:05
Производство молока в Соединённых Штатах Америки резко выросло в последние месяцы. В результате вырос экспорт молочных продуктов, в то время как запасы сократились. Об этом пишет nieuweoogst.nl.
В первом квартале 2026 года производство молока в США увеличилось на 3,0 процента, до 35,63 млн тонн. Это привело к увеличению производства сливочного масла на 6,1 процента, до 415 561 тонны. Производство сыра также продолжило эту тенденцию. Оно увеличилось на 2,8 процента, до 2,25 млн тонн.
Напротив, производство сухого цельного молока сократилось на 8,3 процента, а концентрата молочного белка - на 17,9 процента.
Продукты, богатые белком, такие как творог и йогурт, по-прежнему выигрывают от изменения покупательских предпочтений. В первом квартале 2026 года в США было произведено на 9,1 процента больше творога, и на 5,1 процента больше йогурта, чем за аналогичный период прошлого года. А вот производство сметаны сократилось на 1,2 процента.
Увеличение производства молочной продукции привело к значительному росту показателей экспорта, особенно в апреле. Экспорт сливочного масла возглавил список с увеличением на 65 тыс. тонн, или 86 процентов. Около 23 процентов от общего объема было поставлено в Канаду, и 18 процентов - в Мексику. 27 государств-членов Европейского союза импортировали почти 3 тыс. тонн сливочного масла, что примерно на 60 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Из-за роста экспорта запасы сливочного масла, сыра и сухого обезжиренного молока в США упали за первые четыре месяца 2026 года. Запасы сливочного масла упали сильнее всего - на 8,5 процента. Запасы сухого обезжиренного молока сократились на 6,9 процента, несмотря на увеличение производства. Запасы сыра сократились на 1,8 процента по сравнению с концом апреля 2025 года.
