Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Сорта арбузов, устойчивые к экстремальной жаре, выводят в Японии
01 июля 2026 15:35
Хотя на префектуру Нара приходится менее 1% производства арбузов в Японии, она поставляет около 80% семян арбузов в стране. Основную роль в этом играет компания Hagihara Farm, основанная Зентаро Хагихарой в 1916 году. Об этом пишет mainichi.jp.
В разгар сезона сбора арбузов в Японии на арбузной ферме Hagihara Farm проводятся испытания, направленные на улучшение сортов арбузов.
Компания собирает урожай арбузов, полученных в результате экспериментального скрещивания семян прошлого года. Затем арбузы разрезают пополам и сортируют по линиям скрещивания, чтобы исследователи могли оценить содержание сахара и текстуру. Самый напряженный период — с мая по июль, когда в пиковые моменты рабочие исследуют 200 и более арбузов за день. Работа продолжается до октября.
Основатель компании Зентаро Хагихара неоднократно улучшал сорта арбузов, скрещивая один сорт, известный своим превосходным вкусом, но склонный к растрескиванию, с другим, более прочным, но не таким сладким. Благодаря его усилиям появился сорт Фукэн-го, который стал основой современных арбузов — сладких и достаточно прочных, чтобы фермеры могли с уверенностью отправлять их на продажу. Этот сорт распространился по всей Японии, и компания остаётся ведущим поставщиком семян арбузов в стране.
Выведение нового сорта предполагает многократное самоопыление для закрепления и стабилизации желаемых признаков. Поскольку селекция проводится в течение многих поколений, процесс занимает годы. В ходе создания одного нового сорта компания выращивает от 7000 до 8000 пробных арбузов.
В настоящее время в Японии выращивают около 100 сортов арбузов. В последние годы селекционеры вывели сорта, отвечающие меняющимся потребностям, в том числе «Оука», устойчивый к экстремальной жаре, и «Пучитто», у которого более плотная мякоть, подходящая для продажи в нарезанном виде.
36-летний Юсукэ Хагихара, управляющий директор Hagihara Farm, сказал:
«Мы выводим сорта, которые могут противостоять изменениям климата, в том числе экстремальной жаре. В последнее время мы представляем более широкий ассортимент сортов, в том числе арбузы с более мелкими семенами и сорта с жёлтой мякотью».
