Мясоперерабатывающие заводы в Казахстане загружены лишь наполовину

Источник фото: ElDala.kz

В Казахстане функционирует 210 мясоперерабатывающих предприятий мощностью порядка 400 тыс. тонн мяса в год (без мяса птицы). Их загруженность на сегодня составляет 54%. Об этом сообщил в ходе заседания правительства министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров.

«Потребление говядины составляет 540 тыс. тонн, баранины 151 тыс. тонн. Обеспеченность внутреннего рынка по охлажденному мясу составляет 117%, колбасным изделиям 61%, мясным консервам 26%», - сказал министр.

По данным МСХ, за три месяца текущего года произведено 38 тыс. тонн мясных консервов и колбасной продукции.

«Основными проблемами мясоперерабатывающих предприятий является недостаточность оборотных средств», - отметил Сапаров.

Он напомнил, что в целях увеличения поголовья скота и обеспечения доступным сырьем мясоперерабатывающих предприятий с 2021 года действуют ограничения на экспорт живого КРС и МРС с установлением квот (на КРС в количестве 60 тыс. голов и МРС в количестве 120 тыс. голов).

Кроме того, в стране принимаются меры по переработке шкур и шерсти, прежде всего, низкого качества.

«На сегодня одним из слаборазвитых направлений являются переработка шкур и шерсти. В отрасли переработки шкур осуществляют деятельность 9 предприятий, с общей мощностью           3,3 млн штук шкур КРС, где загруженность не превышает 6%», - сказал глава МСХ.

По его словам, в 2023 году в стране произведено 3,5 млн шкур КРС, из которых на переработку направлены только 6% (208 тыс. штук), экспортировано - 10% (348 тыс. штук)

Переработка шерсти представлена 13 предприятиями общей мощностью 36,1 тыс. тонн в год, их загруженность на сегодня составляет 26%. В 2023 году произведено 41,7 тыс. тонн овечьей шерсти, из которых переработано порядка 7,3 тыс. тонн, экспортировано 7,9 тыс. тонн или 19%.

«Проблемы в переработке шкур и шерсти схожи – это низкое качество сырья. Решением проблемы является развитие производств, где качество шкур не имеет значения. В этой связи, по переработке шкур реализуется один проект по производству желатина мощностью 7 тыс. тонн - ТОО «Искефе Холдинг» (Алматы) и два проекта по производству кормовых добавок - СК «Протеин» (СКО) мощностью 4,8 тыс. тонн и ТОО «Бату Агро» (Алматинская область) мощностью 2 тыс. тонн. По переработке шерсти - ТОО «КАЗФЕЛТЕК» (Актюбинская область), который будет использовать грубую шерсть для изготовления теплоизоляционных материалов. Мощность предприятия - 2,1 тыс. тонн переработки шерсти в год», - сказал Сапаров.