Фермеры Казахстана пять лет не повышали цены на мясо

Источник фото: ElDala.kz

Фермерские хозяйства, выращивающие КРС, за последние пять лет практически не повышали цены на мясо, в то время как расходы на производство и инфляция за это время существенно выросли. Это снижает рентабельность мясного животноводства и ограничивает развитие отрасли. Причина в перепроизводстве при ограниченном сбыте на экспорт как скота, так и мяса. Об этом рассказал Марат Бакауов, директор ТОО «Агро Ондрыс» из Павлодарской области, куда команда ElDala.kz приехала во время АгроКаравана Мясо 2024.

«Агро Ондрыс» - племенное хозяйство первого класса, выращивающее бычков казахской белоголовой породы первой категории. В регионе есть все условия для разведения скота, однако сдерживает развитие мясного животноводства ограниченный экспорт. Открытие возможности фермерам свободно экспортировать скот (для начала - товарный) стало бы мощным импульсом для развития всей мясной отрасли Казахстана.

«Уверен, что поголовье КРС в Казахстане за короткое время увеличилось бы в разы. Допустим, наш регион очень удобен для работы репродукторов - содержать маточное поголовье, получать и продавать качественный молодняк. Но сейчас мы видим, что спрос слабый, потому что экспорт товарного скота ограничен, и у фермеров нет стимула расширять и улучшать свое поголовье. Открытие экспорта привело бы в движение всю цепочку - и репродукторы, и товарные фермы, и откормплощадки. Пастбища есть, скот есть - нужно только обеспечить сбыт. Но пока экспорт закрыт, в стране перепроизводство и скота, и мяса. Многие фермеры жалуются, что нет цены на мясо на рынке. Оно уже лет пять держится на одном уровне. При этом расходы фермеров растут каждый сезон. И в итоге ни у кого нет ни ресурсов, ни стимула для развития. Потому что мясо дешевое, а корма дорогие - работать не выгодно», - отметил Марат Бакауов.

Сейчас товарные хозяйства покупают «Агро Ондрыс» бычков 2-го класса на откорм по цене племпродажи, это около 1500 тенге за килограмм живого веса. У племенного скота выше конверсия корма, и он быстрее набирает вес на откорме.

«Заплатив нам больше за такой скот, они получают выгоду за счет того, что он быстрее достигает убойных кондиций», - подчеркнул Марат Бакауов.

Подробнее читайте в материале: За что ценится настоящий Qazaq Aqbas