Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Казахстанцы стали есть больше мяса
09:25
Бюро национальной статистики опубликовало данные о потреблении продуктов питания за третий квартал 2025 года. Больше всего средств казахстанцы тратят на покупку мяса и мясопродуктов - в среднем 18,3% потребительских расходов. При этом в сравнении со вторым кварталом потребление мяса в стране выросло.
Данные Нацбюро основаны на выборочном обследовании 11,7 тыс. домашних хозяйств. Результаты опроса показали, что наиболее высокий уровень потребления мяса и мясопродуктов - в Алматы, в области Жетысу, Карагандинской и Акмолинской областях. В этих регионах приходится в среднем по 24 кг мяса в квартал на одного человека. Наименьший показатель по потреблению мяса в Шымкенте – 16,1 кг на одного человека.
В среднем по стране потребление мяса и мясопродуктов составило 21,2 кг на человека за три месяца. Больше всего казахстанцы едят говядину - 6,4 кг на человека. На втором месте по потреблению - конина (около 1,7 кг), на третьем - мясо кур и баранина (по 1,4 кг).
Следует отметить, что потребление мяса и продукции из него в сравнении со вторым кварталом текущего года выросло: в предыдущем периоде на человека в среднем пришлось 20,5 кг. В том числе говядины потреблялось по 6,2 кг за квартал, конины - 1,4 кг, мяса кур - 1,34 кг, баранины - 1,29 кг.
Напомним: министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров, комментируя ранее рост цен на говядину, указал на высокий спрос на мясо на внешних рынках, а также на сложную цепочку реализации с участием непродуктивных посредников. Кроме того, сказалось длительное сдерживание цен на мясо. При этом оптовая закупочная цена от фермеров выросла меньше, чем стоимость продукта на прилавке, однако и это повышение стимулирует фермеров наращивать производство.
