Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Как избавиться от микотоксинов в проросшем зерне? Основные способы борьбы
06 февраля 2024
Уборочная кампания 2023 в Казахстане прошла в тяжелых условиях. Целый месяц шли проливные дожди. Это привело к прорастанию пшеницы в поле. И даже после того, как фермеры убрали урожай, далеко не все просушили зерно до рекомендованных 12-12,5%. Это создает риски для развития плесени в хранящихся запасах, и, как следствие — накоплению микотоксинов.
Читать по теме: Как избавиться от микотоксинов в проросшем зерне
Чем так опасны микотоксины и что с ними делать? Можно ли употреблять в пищу или перерабатывать на корма животным такое зерно? Какая технология уже разработана в Казахстане и помогает очистить зерно от плесени?
Об этом порталу ElDala.kz рассказал Юрий Балджи, кандидат ветеринарных наук, и.о.профессора кафедры Ветеринарной санитарии КАТИУ им. Сакена Сейфуллина.
Больше видео об агробизнесе Казахстана смотрите на YouTube-канале ElDala.kz.
