Шатан

«Шатан» — крестьянское хозяйство, которое занимается разведением КРС.

«Шатан» основано в 2010 г.

Руководитель — Евгений Апеисов.

Количество сотрудников «Шатан» — в торговых точках работает 8 человек.

«Шатан» является членом Республиканской Палаты казахской белоголовой породы.

Профиль бизнеса «Шатан»

Направления деятельности «Шатан»:

• разведение КРС,
• разведение лошадей,
• выращивание зерновых культур,
• производство кормов,
• переработка мяса,
• производство мясной продукции,
• торговля мясом и мясной продукцией,
• торговля КРС.

Структура «Шатан»:

• откормочная площадка,
• животноводческая база,
• убойный цех,
• цех переработки мяса,
• цех производства мясной продукции,
• складские помещения,
• цех ремонта техники,
• ветеринарный пункт,
• пашни,
• машинно-тракторный парк,
• торговые точки.

Разведение КРС

На конец 2022 г. хозяйство «Шатан» разводит Герефордскую, Аулиекольскую, Казахскую белоголовую породы КРС. 

Поголовье скота в «Шатан» 2020 г. составляет порядка 1,8 тыс. голов. Из них около 500 голов — откормленные бычки, для убоя.

Маточное поголовье «Шатан» — 750 голов.

2016 г. — поголовье КРС достигло 1,2 тыс. голов.

2015 г. — поголовье КРС составило 600 голов КРС.

2012 г. — по программе «Сыбага» приобретено 100 голов племенного КРС породы Казахская Белоголовая.

На предприятии проводят селекционно-племенную работу по разведению КРС пород Казахская Белоголовая и Аулиеколь.

Телята возрастом 4-5 мес. достигают 210-220 кг живого веса при отъеме на откорм.

Разведение лошадей

2016 г. — по государственной программе «Кулан» приобретено 100 кобыл.

Выращивание зерновых

В «Шатан» 3 тыс. га для заготовки сена, еще 2,2 тыс. га — зерновые:

• 0,5 тыс га — овес;
• 0,5 тыс. га — ячмень;
• 1,2 тыс. га — пшеница.

Производство кормов

На предприятии производят корма для откорма КРС:

• дробленое зерно,
• дробленый ячмень,
• овес,
• сено,
• сенаж,
• дойник.

Хранятся корма на специальных складах.

2016 г. — на складах хранится около 4 тонн ячменя, зерна и овса.

2016 г. — заготовлено около 3 тыс. тонн грубых кормов, таких как сено, дойник.

Переработка мяса

В компании «Шатан» применяется замкнутый круг разведения КРС: от рождения телят до забоя.

Выход мяса из 1 откормленного бычка составляет около 250-300 кг мяса.

Производство мясной продукции

На предприятии производят мясную продукцию:

• колбасы,
• казы,
• шужуки,
• фарш.

Торговля мясом и мясной продукцией

Реализация мяса идет через собственные торговые точки, которые находятся в г. Караганда.

«Шатан» продает как мясную продукцию, так и мясо, фарш, вырезку, субпродукты.

Торговля КРС

Компания реализовала скот в Узбекистан в 2020 г.

История развития

2012 г. — Евгений Апеисов приобрел ферму, которая находится в 200 км от г. Караганда.

2013 г. — была восстановлена животноводческая база, дом.

2016 г. — начало строительства откормочной площадки. Приобретена новая техника: посевной комплекс, сеялки, почвообрабатывающая техника, трактор К-700, стогонер.