Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Үндістан қазақстандық жасымықты күтеді
Қазақстанда жасымық әзірге бірінші қажеттіліктегі өнім емес, бірақ оған деген қызығушылық артып келеді. Бүгінгі күні фермерлер осы перспективалы дақылға көбірек көңіл бөледі және көптеген қазақстандықтар жасымыққа назар аударып, үйреншікті рационды айтарлықтай әртараптандыруға қабілетті көптеген дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға болатындығын түсінеді.
Tat Bakliyat брендімен бұршақ дақылдарынан жасалған өнімді сататын Memisoglu түрік компаниясының өкілі Ерзат Оспанов биылғы маусым дақыл үшін қалай қалыптасатыны туралы айтып берді.
- Жалпы, биылғы жылы жасымық нарығы өте қызықты болды, - деді Ерзат Оспанов. - Көптеген елдер егістікті ұлғайтты, өнімділік те өте жақсы. Мамандар бұдан әрі не болатынын қызығушылықпен бақылайды.
Түркияда экспортқа тыйым салу
Әлемдегі № 1 жасымық экспорттаушысы бүгінде Канада болып табылады және биыл олар жақсы өнім алады деп күтілуде. Жинау жұмыстары басталды. Түркияда өткен маусымда дақылға өте жоғары баға байқалды. Жақсы ақша табуға үміттеніп, көптеген түрік фермерлері жасымық отырғызды. Сонымен бірге, инфляцияны тұрақтандыру және елдің азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін Түркия тарапы жасымық экспортына тыйым салатынын мәлімдеді.
- Экспортқа тыйым салумен қатар, бүгінде Түркияда өнімділік өте жақсы, - деп бөлісті Ерзат Оспанов. – Сонымен қатар, өткен жылдан бастап егіс алқаптары бір жарым есеге ұлғайды, сондықтан егін өткен маусымға қарағанда екі есе көп. Маңызды сәт - Түркияда ең жоғары сапалы, табиғи және дәмді жасымық, бұған елдің климаттық жағдайлары мен көп жылдық өсіру тәжірибесі ықпал етеді. Мүмкін, біреу менімен келіспейтін шығар, бірақ мен түрік жасымығының ең дәмді екенін мойындаған көптеген аспазшылармен сөйлестім. Түркияның өзі, әдетте, жасымықты Еуропаға немесе басқа елдерге сатады, ал Қазақстаннан ішкі нарық үшін арзан жасымық сатып алады. Қымбат жасымықты тұтынатын нарық бар, айталық, арзан өнімді қолданатын «екінші қабат» бар. Сондықтан, түрік жасымығын экспорттауға бүгінгі тыйым бүкіл әлемдік сұраныс пен ұсыныстың тепе-теңдігіне айтарлықтай әсер етеді.
Тақырып бойынша оқу: 2021 жылы Қазақстанда пестицидтердің ҮЗДІК-50 ірі жеткізушісі
Тұрақты бағаны күту
Қазір жасымық нарығының барлық ойыншылары бағаның мүмкіндігінше тұрақтануын күтуде. Фермерлер, өз кезегінде, тауарды бастапқыда күткеннен төмен бағамен сатқысы келмейді.
Сірә, баға әлі де төмендейді, өйткені Ресей биыл көптеген жасымық отырғызды. Қазақстанда да жақсы егін жиналады, бірақ бізде де, Ресейде де жасымықты бәрі бірдей қолдана бермейді. Жасымық тұтыну пайызы өте жоғары елдер бар. Олармен салыстырғанда, бізде ол әзірге аз.
- Егер Қазақстан 100 мың тонна жасымық өсірсе, кем дегенде 80 мың тонна экспортқа жібереді, - деді Ерзат Оспанов. - Ел ішінде тұтыну үшін бізге әдетте 5-6 мың тонна жеткілікті. Жасымық барлық жерде қолданылмайды. Дәстүрлі түрде жасымық көп жейтін араб елдері мен Үндістан бар. Мысалы, Қытай үшін дәстүрлі күріш. Бидай сияқты дақылды өте кең әлемдік тұтыну бар, сондықтан нарық, тіпті үлкен тоннаждарға да әрдайым белсенді жауап бермейді. Ал жасымыққа өте тез жауап береді. Өндіріс көлемінің белсенді өсуі басталғаннан кейін баға бірден төмендейді.
Егін жинау маусымының басында Қазақстанда бір тонна қызыл жасымыққа 280 мың теңгеден берілді, содан кейін баға төмендеді. Бүгінгі таңда Ресейде жасымықтың үлкен көлемі өндірілді, егісті көбейткен бір ғана «ЭкоНива» холдингі биыл 30 мың тоннаға дейін дақыл күтеді. Біздің елде де өткен жылмен салыстырғанда көбірек егілді, өнімділік 10 ц/га дейін өсті.
Жасымықты қайда сатуға болады?
Қазақстанда, Ресей сияқты, дәстүрлі ең жақын сатып алушы - Түркиядан басқа, бүгінде өз өнімдерін сатудың осындай сәтті нұсқалары жоқ. Иран, Ауғанстан бар, бірақ бұл елдер әдетте біздің өндірушілерді қанағаттандыра алмайтын шағын партиялармен, аз мөлшерде сатып алады.
- Үндістанға жеткізу мүмкіндігі бар, - деді Ерзат Оспанов. - Егер сынақ партиясы қалыпты түрде өтетін болса, онда Еуразиялық одақ өкілдері ретінде біздің және ресейлік өндірушілерде қосымша өткізу нарығы пайда болады. Сондай-ақ, Үндістан импортқа 10% баж салығын алып тастады, өйткені үкімет жергілікті тұтынушы үшін тауарды қалай арзандату туралы ойланады. Яғни, егер Түркияда тыйым салынса, Үндістанда керісінше импортқа жағдай жасалады.
Қазақстанда жасымық дақылдарының алқабы бүгінде айтарлықтай өсті деп айтуға болмайды, бірақ көптеген прогрессивті фермерлер оны ауыспалы егіске қосуды жөн көреді. Екінші жағынан, маманның пікірінше, бүгінде 2017 жылғы жағдайдың қайталану қаупі бар, ол кезде Қазақстан жасымық өндірісінің көлемін күрт арттырды, нәтижесінде бағалар құлдырады.
Тақырып бойынша оқу: 2021 жылы Қазақстанда минералды тыңайтқыштарды Үздік-100 жеткізуші
- Бүгін фермерлерге келіп, мен қайта өңдеуші зауыттан келгенімді айтқан кезде, олар көбіне сенбейді, үлкен бағаны күтеді, мен оларды арзанырақ сатып алу үшін алдап жатырмын деп ойлайды. Көбісі нарықтағы жағдайға ешқандай мониторинг жасамайды, оларда ақпарат көздері жоқ, - деп түсіндірді Ерзат Оспанов. - Тоннасына 280 мың теңгеден төлеген кезде, көбісі мұндай бағамен бергісі келмеді, қазір олар 250 мың теңге болса да, адамдар әлі де аз сатады. Төменге құлдырау күтілуде, өйткені Ресей қазіргі өндіріс көлемімен нарықты толтырып жіберуі мүмкін. Қазір онда астықтың көптеген түрлеріне экспорттық баж салығы енгізілді, сондықтан көптеген фермерлер ішінара жасымыққа көшті, жақсы өнімділікпен бірге үлкен егіс алқаптары пайда болды. Яғни, қазір бағаның өсуін күтуге ешқандай себеп жоқ. Орташа және кішігірім ойыншылар қорқады, көп сатып алмайды, бағалардың қалыптасуын күтеді. Мен бүгін фермерлерге тәуекелдерді азайту үшін қолда бар көлемнің кем дегенде жартысын сатуды ұсынамын.
Жалпы, маман жаңа мүмкіндіктер пайда болғандықтан, мұңды жағдайды да дұрыс емес деп санайды. Мысалы, БҰҰ-ның Африканың кедей елдері мен басқа да аймақтарды қолжетімді азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін жарияланатын тендерлері бар. Мұндай тендерлер көбінесе жасымыққа жарияланады. Бұл - ақуыз мөлшері жоғары дақыл, жиі етті өсімдік алмастырғыш деп аталады. Ет қымбат, сондықтан жасымық қолжетімді балама ретінде қарастырылады. Бүгінгі таңда Ресейге қарсы санкциялар жағдайында, егер Қазақстан бағасы мен сапасы жағынан Ресейге ұқсас жасымық ұсынса, онда олар бірінші кезекте қазақстандық жасымыққа назар аударады, өйткені оған барлық жерде жол ашық болады.
Тежеуші факторлар
Қазақстанда жасымық бизнесінің дамуын бүгінде көптеген ерекшеліктер тежейді. Фермерлер нарықтың тұрақсыздығына алаңдайды. Сонымен қатар, сапалы егін егу және егін жинау үшін жоғары сапалы заманауи техника қажет. Ескі техниканың көмегімен бұл дақылды егу және жинау өте қиын.
- Жасымық - аз өсетін дақыл, сондықтан заманауи сепкіштер мен жинау комбайндары қажет, - деп атап өтті Ерзат Оспанов. - Кез келген фермер сапалы өнім ала бермейді, көпшілігі егін жинау кезінде астықты ұсақтайды, астықтың едәуір бөлігін жоғалтады және т.с.с. Логистика да қатты әсер етеді. Біз теңізден алыспыз, сондықтан тасымалдау құны өте үлкен. Егер қазіргі уақытта әлемдік нарықта қазақстандық жасымық 700 доллардан сатылса, оның 100 доллардан астамы логистикаға кетеді. Егер Канададан Түркияға дейінгі қашықтықты алатын болсақ, онда ол 3-4 есе үлкен, бірақ мұхит арқылы тасымалдау 30-40 доллар тұрады, ал Қазақстанға - үш есе қымбат.
Біздің елімізде жаңа ғана қабылданған дизель отынына сараланған тариф, оған сәйкес шетелдік жүргізушілер мен фураларға отын литріне 450 теңгеден босатылатын болады, сөзсіз, қосымша логистикалық проблемалар енгізеді.
Барлық қиындықтарға қарамастан, бүгінде қазақстандық фермерлердің жасымықпен айналысуды тоқтатуына ешқандай үрдіс жоқ.
- Бұл жерде тағы мынадай мән бар, - деп түсіндірді Ерзат Оспанов. - Мысалы, фермер жинау комбайнын бірнеше ондаған миллионға сатып алады, бұл комбайн егін жинау кезінде, жылына екі ай ғана жұмыс істейді. Жасымық - бұл ерте пісетін дақыл, ол бидайдан бұрын жиналады. Сондықтан, сол комбайнмен жасымықты жинау арқылы фермер көп табыс алады. Техника жыл сайын тозуда, оны мүмкіндігінше тиімдірек пайдалану керек. Жасымықпен оны тиімді пайдалануға болады, жылына екі емес үш ай. Сонымен қатар, бұршақ дақылдары топырақта азот жинап, құнарлылықты жақсартады.
Тақырып бойынша оқу: 2021 жылы ҮЗДІК-25 инвестициялық субсидия алушы
Бөлшек сауда нарығының өз заңдары бар
Көптеген адамдарда сұрақ туындайды, егер бүгінгі күні дақылдың бағасы жаһандық деңгейде төмендесе, онда неге бөлшек сауда желілерінде тұтынушылар бағаның төмендеуін байқамайды, керісінше, жасымықтың бағасы өсуде?
- Бұл жерде іске бөлшек масс-маркет заңдары араласады, - деп түсіндірді Ерзат Оспанов. - Мысалы, оңтүстікте өте жақсы, үлкен көлемде сарымсақ өсіріледі, онда көтерме бағасы 300-350 теңге, ал Қостанайдағы нарықта ол кг үшін 1000 теңгеден жоғары. Кәсіпкер тауарды сату үшін сатып алды, сауда сөресін алды. Біздің жағдайда жасымық қантқа немесе макаронға қарағанда баяу сатылады. Макаронды тонналап сатып алады, ал жасымық небәрі 100 немесе 50 кг құрайды, бірақ бұл сауда сөресі дегенмен табыс әкелуі керек. Шартты түрде, орын бос емес - ол өтелуі керек, сондықтан баға мүмкіндігінше қосылады. Осы салада жұмыс істейтіндер бұл сәтті өте жақсы түсінеді. Жасымық аз қолданылады, сондықтан бөлшек саудада жоғары баға сақталады. Егер оған сұраныс нан сияқты болса, онда дүкендерде баға бүгінде төмендеуі мүмкін.
