Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстанның оңтүстігіндегі күздік дақылдардың жағдайын бағалауға ерте
Қазақстанның оңтүстік өңірлеріндегі суық қыс күздік дақылдарға қауіп төндірді. Алайда мамандар қорытынды жасауға әлі ерте екенін айтады. Егіннің жай-күйі көктемде ғана түсінікті болады. Өйткені, егер егу мерзімі сақталса, егер дұрыс сорттар қолданылса, онда тіпті қатты суық көшеттерге айтарлықтай зиян келтіре алмайды. Әрине, оларды қардың жеткілікті қабаты қорғаған жағдайда.
Қазақстанның оңтүстік өңірлерінде астықты қалай дұрыс өсіру керектігі туралы ElDala.kz порталына PhD докторы, Агротехнологиялар трансферті және коммерцияландыру орталығының басқарма төрағасының орынбасары Бауыржан Қалибаев айтып берді.
Таңдау проблемасы
Қазақстанның оңтүстік облыстарының климаты күздік бидайды өсіруге мүмкіндік береді, қазір ол өңірдегі барлық дәнді дақылдардың 70%-ды алады. Артықшылығы - күздік дақылдардың өнімділігі күзгі және көктемгі ылғалды тиімді пайдалануына байланысты көктемгі дақылдарға қарағанда 25-30%-ға жоғары. Әр гектардан кірісті арттыру әсіресе оңтүстікте өте маңызды, өйткені мұнда шаруалардың кең аумағы жоқ және 20-50 га егістік алқабы бар шаруашылық орташа болып саналады.
Қазақстанның оңтүстігінде күздік бидайдың ең танымал сорты - «Шыны тәрізді 24». Сондай-ақ, «Богарная 56», «Наз», «Қарлығаш», «Алмалы» кең таралған. Әрине, бұл сорттардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар, ал фермерлер өз егістіктерінде жөзін жақсы көрсеткендерін таңдайды.
Отандықтардан басқа, ресейлік - «Алексеич», «Безостая 100» және украиналық «Одесская» сорттары бар.
- 2021 жылы Қазақстанда қатты құрғақшылық болды, ол еліміздің барлық өңірлеріне әсер етті, - деп еске салды Бауыржан Қалибаев (суретте). - Көптеген фермерлер тіпті егін жинауға шықпады, өйткені комбайн тым төмен масақтарды қармай алмады. Олар егістіктерді жыртып, топырақты деленеледі - бітті. Бірақ оңтүстікте «Шыны тәрізді 24» көптеген фермерлерді құтқарды. Әсіресе, егер аймақ тау бөктерінде болса - олар егін жинай алды. Осылайша бұл сорт құрғақшылыққа төзімділігін дәлелдеді, бұл - күшті бидай.
Өнімділікке келетін болсақ, Қазақстанның оңтүстігіндегі күздік дақылдардың қолайлы жағдайында 40-60 ц/га көрсеткішіне қол жеткіземіз. Мұндай нәтижеге қол жеткізу - бұл қызықты перспектива, бірақ көптеген фермерлер жаздық бидайды таңдайды, ол қолайлы жағдайда тек 25-35 ц/га береді. Істің мәні неде?
Себептер таза экономикалық: көптеген адамдарда күзде ақша жоқ - тұқымға, жанар-жағармайға, тыңайтқышқа. Біреудің техникасы жоқ және оны қайдан жалға алуға болатынын ойлау керек. Оны күзде жалдау әрдайым мүмкін емес. Міне, олар осы проблемалардың барлығын көктемге дейін кейінге қалдырады. Әрине, егер ештеңе кедергі жасамаса, онда күздік бидайды таңдаған дұрыс.
- Әрине, агротехнологияларды сақтау арқылы ғана жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады, - деп атап өтті Бауыржан Қалибаев. - Барлық дала жұмыстарын жүргізу мерзімдерін сақтау маңызды: уақытында себу, тыңайтқыштар енгізу, гербицидтермен жұмыс істеу, уақытында жинау. Техника да маңызды. Егер бұл қазіргі заманғы комбайндар болса, онда егін шығынсыз жүреді және өнім максималды болады.
Агротехнология әліпбиі
Күздік дақылдарды өсіруде мерзімдерді сақтау өте маңызды. Оңтүстік аймақтарда күздік бидай егу қыркүйектің екінші жартысынан қарашаға дейін жүреді. Ең дұрысы, егу мерзімі өсімдік қыста түптеу кезеңінде болатындай етіп есептелуі керек. Содан кейін ол суыққа оңай төзеді және көктемде жақсы дамиды.
- Егісті кешіктірмеу және оны 10 қазанға дейін аяқтаған жөн, - деп ескертті Бауыржан Қалибаев. - Өйткені қазан айында оңтүстікте күзгі жаңбыр басталады, бұл суық ауа райы келгенге дейін өнімді шығыс алу үшін маңызды. Қазақстанның оңтүстік өңірлері үшін күздік бидай себу нормасы 1 гектарға 180-200 кг құрайды.
Мерзімдерді бұзу қыстауда қиындықтарға әкеледі. Жалпы, егістер қысқа түптеумен кіруі тиіс. Егер егу кеш жүргізілсе, онда дақылдардың дамудың қажетті кезеңіне жетуге уақыты жоқ және дамудың оңтайлы емес кезеңінде суыққа тап болады. Бұл оларды ауа-райына бейімшіл етеді.
Күздік бидай оңтүстік аймақтарда маусым айының ортасынан аяғына дейін, егін жинау басталған кезде піседі.
Екі тұтқалы сорттар бар. Яғни, оларды көктемгі және қысқы ретінде себуге болады. Мысалы, Қазақ егіншілік және өсімдік шаруашылығы институтының «Қазақстандық 10» селекциясы. Бұл сортты пайдалану қолайсыз қыста фермерлерге артықшылық береді.
- Айталық, фермер күзде «Қазақстандық 10» сортын екті, ал қысы қарсыз және аязды болды делік, - деді Бауыржан Қалибаев. - Тұқымның бір бөлігі қатып қалады, ал егістіктердегі көшеттер жұлым-жұлым шығады. Бұл жағдайда көктемде бұл өрістерге егін егуге болады - сорттар бірдей, сол «Қазақстандық 10». Иә, бұл көшеттер бір уақытта шықпайды, бірақ бұл қорқынышты емес. Егін жинау дақылдардың 70% толық пісіп-жетілген кезде басталады. Ал жиналғаннан кейін астық 2,2 електен калибрленеді. Және бір бөлігі тұқымға, бір бөлігі тауарлық астыққа кетеді.
Тақырып бойынша оқу: Неліктен қараша айында бидай себу керек?
Жаздық бидай егуге келетін болсақ, Қазақстанның оңтүстігінде ол наурыз айында, Алматы облысында - әдетте наурыздан кейін, Түркістан және Жамбыл облыстарында - 10-15 күн бұрын, шамамен 10-24-ші күндер аралығында өтеді. Әрине, бәрі жыл мезгіліне, көктемнің жылы болуына байланысты. Топырақ піскеннен кейін фермерлер егіске шығады. Бұл наурыз айының басында болуы мүмкін.
- Тау бөктеріндегі аудандарда егін егу кейінірек басталады, өйткені түн суық болады. Ал өсімдіктер түнде өседі, - деп түсіндірді Бауыржан Қалибаев.
Жаздық бидай егу мерзіміне байланысты 20-25 маусымда жинай бастайды. Яғни, егін жинаудың қысқы кезеңдерінен сәл өзгеше, барлығы 10 күн.
Сарапшы жаздық бидай егу кезінде күзде аязды көтеру өте маңызды екеніне назар аударады. Бұл жердегі ылғалды сақтауға мүмкіндік береді және өнімділікке 25-30% қосады.
Егер сорттар туралы айтатын болсақ, онда көктемгі егіс кезінде ең танымал - жоғарыда аталған «Қазақстандық 10» сорты.
- Қарабалық АШТС селекциясының «Қазақстандық ерте пісетін» сорты да бар, - деп атап өтті Бауыржан Қалибаев. - Ол солтүстік аймақтар үшін құрылғанымен, көптеген оңтүстік фермерлер оны әкеліп, егістікке себеді. Және ол өзін жақсы көрсетеді.
Ауыспалы егіс ережелері
Бауыржан Қалибаев топырақтың құнарлылығын сақтау және барынша нәтиже алу үшін ауыспалы егісті сақтау маңызды екендігіне назар аударады. Атап айтқанда, топырақты азотпен, басқа бұршақ дақылдарымен қанықтыратын бірдей жоңышқа өсіруге болады. Жалпы, оңтүстікте бидайдан басқа арпа, жүгері, сұлы, соя да себіледі.
Арпа өсіру үлкен пайда әкеледі. Бұл дәнді дақыл бидайға қарағанда «күшті», құрғақшылыққа төзімді. Маман сұлы туралы да солай айтады. Бұл дақылдар жақсы, өйткені олар мал шаруашылығы дамыған және кең жайылымдар жоқ оңтүстікте сұранысқа ие жем ретінде пайдаланылады.
- Жалпы, егер жаздық арпа туралы айтатын болсақ, онда «Сымбат» сортын себу жақсы, - деді Бауыржан Қалибаев. - Ал егер қысқы болса, онда «Айдын» сорты. «Арна» сорты - екі түрлі, оны қыста да, көктемде де себуге болады.
Тақырып бойынша оқу: Неліктен күздік бидай жаздық бидайға қарағанда қымбат.
Сондай-ақ арпа бойынша сыра қайнатушыларға қолайлы сорттар бар - олардың ақуыз мөлшері төмен. Қазақстанның оңтүстігінде олар да сәтті өсірілуде.
