Бидай өндіретін ҮЗДІК 15 ел

21/22 МЖ ЕО бидай өндірісі 138,29 млн тоннаны құрады. Бұл - соңғы алты жылдағы екінші рекордтық көрсеткіш. Егіннің әлеуеті мен астық сапасын төмендеткен қолайсыз ауа райы жағдайлары Франциядағы егіс алқаптарының 1 млн гектарына ұлғаюы есебінен өтелді. Жалпы, ЕО елдерінде соңғы алты жыл ішінде егінді қысқарту үрдісі сақталып отыр, бұл ретте жалпы жинау 21/22 МЖ-да 5,71 тонна/га, ал Францияда 7,02 тонна/га құрайтын жоғары өнімділіктің арқасында ағымдағы деңгейде ұстап тұруға болады.

USDA мәліметтеріне сәйкес, өткен маркетингтік жылы бидай өндірісі 136,95 миллион тонна тарихи рекордқа жетті. Ел ішкі нарықта өсіп келе жатқан тұтынуға жауап ретінде астық өндірісін белсенді түрде арттыруда. Жалпы алымдардың өсуіне 5,81 тонна/га жеткен өнімділіктің өсуі қол жеткізеді. Осыған қарамастан, ҚХР жыл сайын шамамен 10 миллион тонна азық-түлік және жемдік бидай импорттайды.

Қытай сияқты, өткен маусым Үндістан үшін бидай өндіру бойынша рекордтық көрсеткішке ие болды. Соңғы он жылда ел жалпы жинауды 14,7 млн тоннаға (+15,5%) ұлғайтты. Өндіріс өсімінің жоғары көрсеткіші егіс алқаптарының өсуіне және өнімділіктің артуына байланысты. Үндістан негізінен бидайды ішкі нарықта тұтынады, бұл халық санының өсуі аясында тұрақты өсуді көрсетеді. Соңғы екі маусымда ғана ел экспортты едәуір арттырды. Бұл жағдайда импорт іс жүзінде жоқ.

Ресейде бидай астық тобының жалпы өндірісінің 60%-дан астамын алады. 21/22 МЖ жалпы жинау 12%-ға 75,16 млн тоннаға дейін төмендеді. Негізгі себептер - күзгі дақылдардың шықпауы және құрғақшылық. Нәтижесінде салыстырмалы түрде төмен өнімділік 2,72 тонна/га дейін төмендеді. Ел бидайды артықшылықпен өндіреді, өйткені соңғы бес жылда экспорт 33 млн тоннадан 41,5 млн тоннаға дейін құрады. Ресей Федерациясындағы дақылдардың жай-күйі және жалпы жинау көлемі туралы жаңалықтар 21/22 МЖ сыртқы нарықтарда бидай бағасын қолдаудың маңызды факторы болды.

Бидай алқаптары маркетинг жылының 09/10 бөлігінен бастап тұрақты түрде азайып келеді, фермерлер басқа үнемді дақылдарды жақсы көреді. Осылайша, 21/22 МЖ өндіріс жиырма жылдан астам уақыт ішінде минималды мәнге жетті. Бірақ өндірістің төмендеуі фермерлерге ғана байланысты емес, елде бұл астықты тұтынудың ішкі нарығы қысқаруда (-19,2 жыл ішінде 10%). Сондай-ақ, өткен маусымда 2,6 млн тоннаны құраған импорт тұрақты түрде азайып келеді.

Соңғы екі маусымда Австралия әлемдік бидай нарығының драйверлерінің біріне айналды. Ел екінші маусымда қолайлы ауа-райы жағдайында рекордтық өнім жинайды. Астықтың ішкі тұтынуы жылына 8-9 миллион тоннаны құрайды, сондықтан рекордтық өндірістің көп бөлігі экспортқа кетеді. 21/22 МЖ 27,5 млн тонна экспортталды, бұл 2019/20 МЖ-мен салыстырғанда 2 еседен астам өсім. Осының арқасында Австралияға 21/22 МЖ бидайдың ең ірі экспорттаушылары арасында үшінші орынға ие болды.

Украиналық фермерлер үшін 21/22 МЖ рекордтық көрсеткішке ие болды. Бидайдың жалпы өнімі 33,01 миллион тонна тарихи рекордқа қол жеткізді. Егіс алқаптарын ұлғайту үрдісі, өткен маусымда Қара теңіз аймағындағы қолайлы ауа-райымен бірге өнімділіктің өсуі (соңғы 10 жылда +58,9%) - мұның бәрі Украинадағы бидайдың рекордтық өндірісінің факторлары. Бұл ретте жалпы алымдардың өсуі және ішкі нарықтың қысқаруы аясында экспорт көлемі үнемі артып келеді.

Пәкістан үшін өткен маусым да рекордтық көрсеткішке ие болды. Қолайсыз агрометеорологиялық жағдайларға және егіс алқаптарының қысқаруына байланысты бірнеше күрделі маусымдардан кейін 2021/22 МЖ бидай өндірісі тарихи ең жоғары деңгейге жетті. Ел ішкі тұтынуды жабу үшін астық өндірісін белсенді дамытуда. 08/09 МЖ-дан 21/22 МЖ-ға дейін жалпы жинау 31%-ға немесе 6,5 млн тоннаға өсті. Осыған қарамастан, ішкі нарық озық қарқынмен өсуде, сондықтан ел соңғы екі маусымда қосымша 2,1-3,6 миллион тонна импорттады.

21/22 маусымы аргентиналық бидай өсірушілер үшін ең жақсы маусым болды. Ел 22,15 миллион тонна рекордтық өнім жинады. Жоғары аграрлық маусыммен бірге жүретін Латын Америкасы үшін бұрыннан таныс құрғақшылық Аргентинада егін егу үшін көрші Бразилиядағыдай жойқын әсер етпеді, бұл жоғары жалпы жинауды қамтамасыз етті. Елде бидайды ішкі тұтынудың тұрақты деңгейі бар, сондықтан өсіп келе жатқан алымдар экспортқа кетеді, ол өткен маусымда рекордтық көрсеткішке жетті - 16,5 миллион тонна.

21/22 маркетинг жылы соңғы он төрт маусымда канадалық фермерлер үшін ең нашар жыл болды. Ел ең нашар құрғақшылықтың бірін бастан өткерді, әсіресе ауылшаруашылық аймақтары зардап шекті. Ауа-райының қолайсыздығына байланысты Батыс Канададағы бидай өнімділігі 33-40%-ға, ал астықтың жалпы өнімі 38,5%-ға (-13,5 миллион тонна) 21,7 миллион тоннаға дейін төмендеді. Ел бидайды артықшылықпен өндіреді, сондықтан ішкі нарық зардап шеккен жоқ, алайда экспортқа жөнелтілімдер 21/22 МЖ нәтижелері бойынша 10 млн тоннадан астам қысқарды.

Соңғы бес жылда Түркияда осы дақыл бойынша егіс алқаптарының қысқаруына байланысты бидай өндірісінің төмендеу үрдісі байқалады. 21/22 МЖ ауа-райының қолайсыздығы қосымша фактор болды. Нәтижесінде - жалпы жинаудың жеті жылдық ең төменгі деңгейге дейін төмендеуі. Бұл ретте ішкі тұтыну халық санының ұлғаюы және дамыған ұн тарту саласы аясында белсенді өсуде. Нарықты теңестіру үшін ел Украина мен Ресей Федерациясынан астық импортын белсенді түрде арттыруда, соңғы он жылда импорт көлемі 7,2 есе 9,4 миллион тоннаға дейін өсті.

Тұманды Альбионды ұлы аграрлық держава деп атауға болмайды, дегенмен бұл біздің бидай өндірушілерінің рейтингіндегі 12-орын. Ел орта есеппен 15,5 миллион тонна астық тұтынады, сондықтан Ұлыбритания өндіретін барлық бидай ішкі нарыққа шығады. Сондай-ақ, нарықты теңестіру үшін қосымша 2 миллион тонна импортталады. Бұл ретте өнімділік 21/22 МЖ 7,8 тонна/га құрады, оны осы көрсеткіш бойынша ЕО елдері арасында көшбасшы болып табылатын Францияның көрсеткішімен салыстыруға болады.

Таяу Шығыс пен Солтүстік Африка елдерінің арасында Иран - бидай өндірісінің нағыз чемпионы. Соңғы он маусымда жалпы жинау 12-ден 15,5 миллион тоннаға дейін құрады. Бұл ретте ішкі тұтыну белсенді өсуде және 2021/22 МЖ рекордтық көрсеткішке 18,2 млн тоннаға жетті. Ішкі қажеттілікті жабу үшін Иран өткен маусымда 7 млн тонна астық импорттады. Өндірісті ұлғайту әлеуеті ауыл шаруашылығы алқаптарының шектеулі аудандарына және ыстық, құрғақ климатқа байланысты шектелген.

21/22 МЖ Қазақстан, біздің рейтингіміздегі бірқатар басқа елдер сияқты, жазда құрғақшылық пен өте жоғары температурадан зардап шекті. Ауа-райының жағымсыз факторлары үлкен егіс алқаптары есебінен өтелді. Осылайша, жалпы жинау шамамен 12 миллион тоннаны құрады, орташа өнімділігі 0,93 тонна/га, бұл соңғы он жылдағы ең төменгі және максималды мәндер шегінде. Ел бидайды артықшылықпен өндіреді, бұл ретте ішкі тұтыну тұрақты түрде төмендеуде (он маусымда -1 миллион тонна).

Мысыр өткен маусымда 9 миллион тонна бидайдың рекордтық өнімін жинады, дегенмен, жаңа рекорд алдыңғыдан небәрі 0,5 миллион тоннаға жоғары. Ішкі тұтыну 20,5 миллион тоннаны