Неліктен қазақстандық фермерлерге жайылым жетіспейді?

Фото көзі: ElDala.kz

Жайылымдық жерлердің жетіспеушілігі мәселесі етті мал шаруашылығымен айналысуға бел буған қазақстандықтар үшін ең өткір мәселе болып табылады. Жер тапшылығына жаңадан бастаушы фермерлер де, мал басын кеңейтуге шешім қабылдаған бұрыннан жұмыс істейтін шаруашылықтар да кездеседі. Сайып келгенде, билік пен сарапшылар әлеуеті туралы айтудан жалықпайтын саланың дамуына кедергі — бос жерлердің болмауы. Қазақстанда 2010 жылы басталған ірі қара мал етінің экспорттық әлеуетін арттыру жобасының сәтсіздігін еске түсіру жеткілікті. ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі еліміз 2020 жылға қарай жылына 200 мың тонна сиыр етін экспорттауға шығып, ет державасына айналады деп уәде берді. Алайда, іс жүзінде ішкі нарық осы күнге дейін еттің барлық түрлеріне, соның ішінде сиыр етіне де импортқа тәуелді.

Себебі неде? Бірге талқылайық.

Бейне форматындағы барлық шолуды  мына жерден қараңыз:

Иә, ет жобасының сәтсіздікке ұшырауының көптеген себептері бар, бірақ бастысы — жердің жетіспеушілігі. Ет жобасының авторлары елде 175 млн гектар жайылымдық жердің болуы туралы ақпаратты пайдалана отырып, өз бағдарламаларын құрды. Осының арқасында елде бүкіл ет саласы үшін база — ең аз шығындармен жас жануарларды өсіру міндетін өз мойнына алатын шағын фермалар желісін құруға болады. Шынында да, жайылымдық ұстау арқасында малға қосымша жем-шөп қажет емес және ол жасыл шөпте ашытқыдағыдай шығынсыз өседі. Малды жайылымда ұстау қорада ұстағанға қарағанда 10 есе тиімді деп саналады.

Ал іс жүзінде не болды? С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті ғалымдарының айтуынша, осы 175 млн гектардың барлығы мал жаюға жарамды емес, оның үстіне жеткілікті шөпті қажет ететін ірі қара мал үшін. Мұның себебі табиғи аймақтар бойынша бөлінуде, сондай-ақ жердің бір бөлігінің тозуында.

Тақырып бойынша оқу: «Ақылды жайылым» ауылшаруашылық жерлерінің деградациясын қалай болдырмайды

Сонымен, Қазақстанның жайылымдарының басым бөлігі шөлді аймақтарға тиесілі екені белгілі болды — 67,3 млн гектар. Сонымен қатар, бұл аймақта 12,5 млн гектар тозған жайылымдар бар.

Шөлейт аймақтағы жайылымдар 17,9 млн га, оған қоса 3,5 млн га тозған жер алады.

Ұсақ шоқылықтағы жайылымдар 34,2 млн га, оған қоса 1,3 млн га тозуға ұшырады.

Орман-дала және дала аймақтарында ірі қара мал жаю үшін ең қолайлы, олардың ауданы - 34,2 млн га, оған қоса 4,4 млн га - тозған жер.

Ал іс жүзінде біз не аламыз? Қазақстан жайылымдарының жалпы ауданының 175,3 млн гектарының 21,7 млн гектары тозуға ұшырады. Ал қалған 153,6 млн гектар аумақтың тек 34,2 млн гектарын етті ірі қара мал жаюға жарамды деп санауға болады - бұл дала және орман аймақтарындағы жайылымдар.

Яғни, жайылымдардың болуы бойынша Ауыл шаруашылығы министрлігі мәлімдеген санды беске бөлеміз. Осыдан кейін барлық басқа уәделерді тізбек бойынша беске бөлу керек - мүмкін болатын фермалар санынан бастап сиыр етінің экспортының көлеміне дейін. Бұл 200 мың тонна емес, 40 мың тонна болады.

Бірақ бұл бөлудің соңы емес. Ірі қара мал жаюға жарамды жайылымдардың бір бөлігін әлеуметтік-экономикалық себептерге байланысты өндірісте пайдалануға болмайды.

Яғни, әлеуеті жақсы көптеген жайылымдар ауылдардан алыс (қалалар туралы айтпағанда). Онда малды тек фермердің қарапайым өркениеттен алыс тұруымен ұстауға болады. Мұндай түкпірде өмір сүргісі келетіндер іс жүзінде жоқ!

Сондай-ақ, бұл жағдайда шалғай аймақтардан ет болса да, кем дегенде мал сату проблемасы туындайды. Көлік шығындары бірден өзіндік құнға түседі, оны фермерге өтеу қиын болады.

Тақырып бойынша оқу: Қазақстанда жем-шөп тапшылығына байланысты жаппай мал сою басталды

Сонымен, 34,3 млн гектар жайылымнан тағы бір бөлігін алып тастауға тура келеді. Нәтижесінде, Қазақстанның сиыр еті бойынша нақты экспорттық әлеуеті аңыздық 200 мың тонна емес, 2020 жылы ел нақты шыққан 25-30 мың тонна екенін көреміз.

Бұл ретте, егер жалпы өнеркәсіптік жайылымдық етті мал шаруашылығы туралы айтатын болсақ, онда Қазақстан жайылымдар жыл бойы қолжетімді Бразилия сияқты «мәңгі жасыл» елдерден сөзсіз төмен болады. Қазақстанда жағдай басқаша: құрамында каротин бар жасыл шөп елдің көп бөлігінде жылдың бір бөлігінде ғана өседі. Бір жерде бұл екі-үш ай, сәуір-мамыр айларынан маусым-шілдеге дейін, кей жерлерде біршама ұзағырақ (өңірдің температурасы мен жауын-шашынына байланысты). Бірақ тұтастай алғанда, бұл жылдың аз ғана бөлігі.

Қалған уақытта малды жайылымда да қосымша азықтандыруға тура келеді, әйтпесе салмақ қосудың қажетті қарқыны болмайды.

Фермерлердің өздері есептегендей, қысқы кезеңде мұндай азықтандырудың құны - бір басқа тәулігіне 150-250 теңге. Жалпы, жем-шөп - бұл ет құнының 60-70%-ы.

Міне, осындай проблема туындайды: егер бразилиялық фермер жыл бойы жайылымда өз малын ұстаса, онда ол азықтандыру шығындарын көтермейді. Егер Қазақстанда мал жайылымда болса да, ол әлі де жарты жылға жуық уақыт бойы оны қосымша азықтандыруы керек.

Демек, қазақстандық еттің өзіндік құны неғұрлым жоғары және ол баға тұрғысынан бразилиялық етпен бәсекелестік күресте ұтылады.

Қазақстанның мал шаруашылығының әлеуеті неде? Біріншіден, жартылай шөлді аймақтар мен ұсақ шоқыларды қоса алғанда, ірі қара малға жарамсыз жайылымдарды пайдалануда. Мұнда қошқарларды немесе жылқыларды ұстауға болады.

Егер аз жайылымдарда ірі қара мал жаю керек болса, онда шетелдік селекцияның тұқымын емес, жергілікті - қазақтың ақ басы сияқты тұқымдарды таңдау керек. Қазақ ақбас малы азықтандыруға аса талапшыл емес, елдің солтүстік өңірлерінің ауа-райы, климаттық жағдайларына жақсы төзеді.

Тақырып бойынша оқу: Қазақстанда қазақ ақбас малының ең үздік бұқасы таңдалды

Әрине, өзіне мал түрін немесе тұқымын таңдау - бұл бизнестің міндеті. Мемлекеттің міндеті - нақты жұмыс істегісі келетін және жұмыс істей алатын адамдарға жерге қолжетімділікті қамтамасыз ету. Әңгімеміздің басында біз 22 млн гектарға жуық тозған жайылымдарды атап өткеніміз бекер емес. Егер оларды ұтымды пайдалану қамтамасыз етілмесе, онда мал жаюға жарамды жерлердің ауданы одан әрі қысқарады.

Сергей Буянов