Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстанда мал қанша тұрады
24 января 2024
Қазақстанда ірі қара малдың бағасы фермерлерді қанағаттандырмайды - олар қазір үш жыл бұрынғыдан да төмен.
2023 жылдың соңында Қазақстанның ішкі нарығында сатып алушылар тұқымсыз малдың немесе сүтті тұқымды малдың бір килограмына 850-ден 930 теңгеге дейін берді. Ет тұқымды малдың тірі салмағының килограмы үшін - 950-ден 1300 теңгеге дейін. Бағаларға әр жануардың салмағы, тұқымның тазалығы және т.б. сияқты параметрлер әсер етеді.
Мал бағасының бірнеше жыл бұрынғыға қарағанда төмен болуының себебі, Қазақстанның тірі мал мен ет экспортындағы мүмкіндіктерінің шектелуінде. Алайда, егер сіз өз тауарларыңызды сату мерзімдерін дұрыс жоспарласаңыз, отандық мал өсірушілердің кірістерін көбейтуге болады. Өйткені, ет пен тірі малдың бағасы сату маусымына байланысты. Ең төменгісі күзде, ал көктемде жоғары.
Неліктен бұлай болып жатқанын бірге түсініп көрейік.
Бейне форматындағы толық шолуды біздің youtube арнамыздан көріңіз:
Мал шаруашылығының негізгі шығындары - қыста, қора кезеңінде малды азықпен қамтамасыз ету. Ал жылы мезгілде мал жайылымда ұсталады және қосымша азықтандыруды қажет етпейді. Рас, мұнда шаруашылықты жайылымдық жерлермен қамтамасыз ету мәселесі туындайды.
Фермерлер төлдеу кезеңін жоспарлап, жемшөп қорының болуынан шығады. Егер жайылым жеткілікті болса, онда жас малды азықтандыру шығындарын болдырмау үшін шаруашылыққа қыстың аяғында - көктемнің басында төл алу тиімді. Шынында да, бұл жағдайда бұзаулар күзде сату кезеңіне дейін жайылымда өседі. Яғни, шаруашылық оларды азықтандыруға шығын келтірмейді. Сонымен қатар, күзде төлдеумен салыстырғанда, алғашқы айларда жас малды ұстау үшін үй-жайлар қажет емес.
Алайда, нюанс бар және ол күзде сатудың төмен бағасымен байланысты, өйткені нарықтағы ұсыныс осы кезеңде жоғары. Шаруа қожалықтарынан басқа, күзде ауыл тұрғындары жеке қосалқы шаруашылықтардан мал немесе ет сатуға тырысады. Бұл бағаларға қысым жасайды.
Сонымен, жағдай келесідей: көктемгі малдың құны төмен, бірақ оны күзде арзанырақ сатуға тура келеді.
Көктемге қарай жағдай керісінше өзгереді. Осы кезеңде нарықта мал ұсынысы аз, бірақ сұраныс тұрақты болып қалады. Өйткені, ет комбинаттары мен бордақылау алаңдары жыл бойы сатып алуы керек. Сондықтан көктемде олар мал үшін көбірек төлеуге мәжбүр.
Бұл өздерінің арзан азық-түліктерін жинауға мүмкіндігі бар шаруашылықтар үшін жақсы мүмкіндік. Мысалы, ірі астық шаруашылығы қыста өз өнімінің астық қалдықтарын жем үшін пайдалана алады. Немесе сүт фермасы бұқаларды сауын сиырлардың жем үстелінің қалдықтарымен қоректендіре алады. Сондай-ақ, Қазақстанда қыста қар жамылғысы орнатылмайтын және малды жыл бойы жайылымда ұстауға болатын аймақтар бар. Осы жағдайлардың барлығында фермерлер көктемде сатуды тиімдірек ету үшін қыста жас малды өсіруді тиімді деп санайды. Ия, мұндай малдың құны жоғары, бірақ сату бағасы да тартымды болады.
Фермерлер үшін мал өсіруден көбірек ақша табудың тағы бір мүмкіндігі - тауарлық мал емес, асыл тұқымды мал өндірумен айналысу. Мұндай мал етке емес, өндіріс құралы ретінде сатылады: асыл тұқымды қашарлар аналық малды толықтырады, ал жоғары сапалы бұқалар малдың тұқымдық сипаттамаларын жақсарту үшін қолданылады. Әрине, мұндай мал тауарлық малмен салыстырғанда қымбатырақ (орта есеппен екі есе). Яғни, егер тауарлық малдың бағасы тірі салмақтың килограмы үшін орта есеппен 900-1000 теңге болса, онда асыл тұқымды мал - 1800-2000 теңге.
Бірақ мұнда да градация бар. Атап айтқанда, асыл тұқымды бұқалар бірінші және екінші санатқа жатады. Бірінші санаттағы бұқаларды өсіруге бірінші класты асыл тұқымды шаруашылықтар құқылы. Бұл мәртебені алу үшін олар талаптарды қанағаттандыруы керек - бөліну, электронды таразы және т.б. Сонымен қатар, бірінші санаттағы бұқалар өздерінің өнімділігі бойынша зерттеуден өтуі керек, бұл жемшөптің конверсиясын көрсетеді. Яғни, малдың жем бірлігіне қандай салмақ беретіні анықталады.
Екінші санаттағы асыл тұқымды бұқаларды өндіру үшін бұл шарттардың барлығын орындаудың қажеті жоқ, және қосымша процедуралармен ауыртпалық түсіруге мүмкіндігі жоқ немесе дайын емес көптеген шаруашылықтар осы жолмен жүреді.
Алайда, бірінші және екінші класты бұқалардың бағасының айырмашылығы бар, дегенмен көбінесе жануарлар өздерінің қасиеттеріне өте жақын.
Ангустарға келетін болсақ, 2023 жылдың желтоқсанында салмағы 320-350 кг 1-санатты бұқаның орташа бағасы 600 мың теңгені, 2-санатты бұқаның орташа бағасы 500 мың теңгені құрады. Салмағы 220-250 кг қашардың құны - 475 мың теңге.
Сонымен қатар, жоғары сапалы жануарлардың құны әлдеқайда жоғары. Мәселен, 1-ші санаттағы бұқаның бағасы 1 млн теңгеге, ал қашарлар - 750 мың теңгеге жетуі мүмкін. Ал 2023 жылы өткізілген аукциондарда элиталық асыл тұқымды бұқалардың бағасы 1,5 млн теңгеге дейін жетті.
Тұқымға байланысты да айырмашылық бар - ангустар қазақтың ақ басына қарағанда біршама қымбат. Тұқымды таңдағанда, фермерлер қолда бар жемшөп қоры мен жайылымның сапасына да назар аударады. Өйткені, ангустар ақбастарға қарағанда арнайы рационды талап етеді.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстанның етті мал шаруашылығының дамуына не кедергі
Айта кету керек, егер елде мал мен етті үлкен көлемде экспорттау мүмкіндігі болса, Қазақстанда мал бағасы жоғары болуы мүмкін еді. Алайда, қазір көршілес ірі нарықтарға жеткізу мүмкін емес. Өзбекстанға мал экспорты квоталар шеңберінде жүріп жатыр, ал бұл алты айда 60 мың бұқа. Өзбектер фермердің ішкі нарықта ала алатынынан орта есеппен 10% артық береді. Яғни, бұқаның тірі салмағының килограмына 3 долларға дейін. Қытайға ет экспортын ашу мәселесі қазір талқылануда, мұның бәрі Қазақстанның малды бақылау және ветеринариялық қауіпсіздік шарттарын орындауында.
