Инновация сүт бизнесіндегі табысты арттырады

DeLaval компаниясы үшін сүт бизнесінде құпия жоқ. 140 жыл бұрын Швецияда пайда болған ол бүгінде фермерлерге тиімді жұмыс істеуге көмектесетін жаңа технологиялық шешімдерді әзірлеуге инвестиция салудың әлемдік көшбасшысы болып табылады. Компания бүкіл әлемде инновацияға баса назар аударады. Соңғы жылдары компания үшін басым өңірлердің біріне айналған Қазақстан да ерекшелік емес.

Біздің елімізде сүт секторын дамыту келешегі туралы ElDala.kz порталына бір жыл бұрын DeLaval компаниясының Орта Азия мен Кавказ бойынша бас директоры қызметіне келген Станислав Останин айтып берді.

Ресурстар мен міндеттер

Станислав Останин сүт бизнесінің өсуінің негізгі нүктелерін СТФ салу және пайдалану қызметін күшейту жөніндегі жобаларды іске асыруға сапалы көзқарас ретінде қарастырады. Фермада жетілдірілген жабдықты орнату жеткіліксіз, тапсырыс берушіге оның әлеуетін толық ашуға және өндірістің максималды рентабельділігіне қол жеткізуге көмектесу маңызды.

- Біздің көзқарасымыз - біз жабдық жеткізушілері емеспіз, біз серіктестерімізге көбірек ақша табуға көмектесетін сүт шешімдерін жеткізушілерміз. Біз үшін нәтижені қамтамасыз ету маңызды. Ал біз үшін нәтиже - тапсырыс берушінің жетістігі, - деді Станислав Останин (суретте).

Осыған сүйене отырып, DeLaval компаниясының жаңа серіктеспен жұмысы технологиялық шешімді әзірлеуден басталады. Бұл қолда бар ресурстарға (жемшөп астындағы жер аумағы, өңдеу зауытынан қашықтығы және т.б.) және белгіленген міндеттерге (мал саны, сауудың жоспарланған деңгейі) негізделген ферманы құрудың ең оңтайлы схемасы. Бұл болашақ кәсіпорынның негізі. Барлық шарттар нақты тұжырымдалған кезде, олар үшін құрылыс жобасын жасауға және жабдықты таңдауға болады. Мұндағы ең бастысы - инвестициялардың қайтарымы мен өндірістің рентабельділігінің оңтайлы мерзімі.

- Технологиялық шешімді әзірлеу кезеңінде қателіктер жібермеу маңызды және DeLaval-да оларды болдырмауға мүмкіндік беретін тәжірибе бар, - деп атап өтті Станислав Останин. - Мысалы, голштин тұқымының малы соңғы 10 жылда массасы 50 пайызды қосты. Сондықтан жануарларды ұстау, азықтандыру және т.б. есептеулерде ескірген ҚНмЕ қолдануға болмайды. Мұның бәрін әлемдік деңгейде жасау үшін бізде сараптама бар. Өткен жылы біз команданы екі есеге кеңейттік. Біз әртүрлі елдерден үздік сарапшыларды тартамыз және ТМД кеңістігінде ешкімде жоқ команда құрамыз. Сондықтан біз бәсекелестіктен қорықпаймыз. Барлығы шахмат ойнауды біледі - оны кім бәрінен жақсы ойнайды деген сұрақ туындайды.

«Карусельдер» және роботтар

Қазақстанда DeLaval 2008 жылдан бері жұмыс істейді. Осы 15 жыл ішінде әртүрлі ауқымдағы 40-тан астам жоба іске асырылды. Соңғыларының ішінде - Павлодар ("Ақтоғай-Агро") және Ақмола облыстарындағы ("Ен -Дала") жаңа ірі сүт-тауар фермаларында карусельдік үлгідегі заманауи сауу залдарын орнату. Биыл "Родина" Агрофирмасында заманауи "карусель" орнатылады.

DeLaval жыл сайын жаңа технологияларды дамытуға шамамен 50 миллион еуро инвестициялайды және бүгінде әртүрлі инновациялық шешімдердің 1500 патентіне ие.

Қазақстанда DeLaval инновацияларды енгізу бойынша көшбасшы болды және болып қала береді. Оның ішінде 2012 жылы Шығыс Қазақстан облысындағы "Бобровка+" ЖШС-де сиырларды саууға арналған Азиядағы алғашқы роботтар орнатылды. 2023 жылы мұнда тағы үш робот орнатылды, өйткені ферма кеңейіп келеді.

- "Бобровка+" өзінің өңдеуі бар "Восток-Молоко" корпорациясына кіреді. Олар үшін шикізаттың сапасы мен қауіпсіздігі өте маңызды. Роботты сауу осы талаптарға сәйкестікті қамтамасыз ете алады, - деп түсіндірді Станислав Останин.

Айтпақшы, фермадағы барлық процестерді сауу мен цифрландыруды роботтандыруда сарапшы сүт саласының болашағын көреді. Бұл ауылдағы жұмыс қолының жетіспеушілігі мәселесін шешіп қана қоймай, сүттің өзіндік құнын төмендетуге мүмкіндік береді. Сонымен, өндірістің рентабельділігін арттыру. Басқа да көптеген артықшылықтар бар.

- Робот дегеніміз не? Бұл ерікті сауу жүйесі. Мұндай жағдайда жануар өзін жайлы сезінеді, аз күйзеліске ұшырайды, сондықтан сиыр ұзақ өмір сүреді және көбірек сүт береді. Біздің бақылауларымыз роботтарды қолдану әр сиырға бір-екі лактация қосатынын көрсетеді. Сүт мөлшеріне келетін болсақ, мұнда біз дәстүрлі әдіспен салыстырғанда плюс 10 пайызды көреміз. Жұмыста желіннің сау болуына байланысты сүттің сапасы жоғары. Осы факторлардың барлығы кешенді және ферманың экономикалық тиімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Әрине, жабдыққа алғашқы инвестициялар жоғары, бірақ рентабельділік жоғары, ал пайдалану шығындары әлдеқайда төмен, - деді Станислав Останин.

Маңызды фактор - сауын роботында цифрлық жүйелер жануардың жағдайы туралы көптеген деректерді тез алуға және қажет болған жағдайда шаралар қабылдауға мүмкіндік береді: рационды түзету, емдеу және т.б.

Жануардың жағдайын бақылау сонымен қатар фермадағы процестерді автоматтандырудың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. DeLaval компаниясының DelPro табындарын басқарудың заманауи цифрлық жүйесі барлық құрамдас бөліктерді - жануарлардың белсенділігін, сауығу деңгейі мен сүт сапасы туралы айтпағанда, семіздікті бақылауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, жүйе ферманың жұмысы үшін басқа да маңызды мәселелерді қадағалайды. Мысалы, ол алдағы ветеринарлық іс-шараларды алдын-ала еске салады және қоймада вакциналар мен басқа да қажетті препараттардың жеткілікті екендігін хабарлайды.

- Бағдарлама үнемі жаңарып отырады, дәлдікті жақсартады және функционалдылықты кеңейтеді, - деп қосты Станислав Останин. - Қазір ол 1000-нан астам түрлі есептерді қалыптастыруға қабілетті. Ақиқатында, DelPro бағдарламасының көмегімен біз табынды ғана емес, бүкіл ферманы басқарамыз.

Қолдау және қызмет көрсету

Әрине, осы инновациялардың барлығы жұмыс істеуі және пайда әкелуі үшін DeLaval компаниясының және тапсырыс беруші ферманың білікті қызметкерлері қажет.

- Біз үшін серіктестерімізге жабдыққа сапалы қызмет көрсетуді ғана емес, сонымен қатар пайдалану қызметін де қамтамасыз ету маңызды, - деп түсіндірді Станислав Останин. - Бұл нені білдіреді? Жоғары технологиялық жабдықты сатып алу жеткіліксіз, оны 100 пайыз пайдалануды үйрену керек, оның барлық мүмкіндіктерін жұмысқа тарту керек. Сондықтан, жабдыққа техникалық қызмет көрсететін қызмет көрсету бөлімінен басқа, біз сүйемелдеу және кеңес беру бөлімін құрдық. Оның қызметкерлері әрбір жаңа ферманы іске қосқаннан кейін тапсырыс берушінің өз мамандарын оқытуға қажетті барлық уақытта сонда болады және оларға барлық нюанстарды игеруге көмектеседі.

Тікелей қызметке келетін болсақ, компания инженерлері жабдықтар паркі бар барлық аймақтарда жұмыс істейді. Бұл қызмет жаңа жобалардың іске қосылуына байланысты кеңейеді. Инженерлердің міндеті тек жабдықты жөндеу ғана емес, сонымен қатар ең бастысы - жабдықты әлемдік ISO стандарттарына сәйкес дәл баптау, осылайша ол жұмыста толық әлеуетке қол жеткізе алады.

- Қазақстандық инвесторлардың сүт бизнесіне инвестиция салуға деген қызығушылығы зор, сондай-ақ мемлекет оны қолдауға дайын, - деп түйіндеді Станислав Останин. - Айтуынша, әлі жабық емес көптеген өсу нүктелері бар. Біз осы бағыттардың барлығында саланың кадрлық әлеуетін нығайту және инновацияларды, ең озық технологияларды енгізу мәселелерін шеше отырып жұмыс істеуге тырысамыз. Бүгінгі таңда бізде технологиялық шешімдерді әзірлеуден бастап, іске қосылғаннан кейін жобаларды сүйемелдеуге дейінгі жобаларды сапалы іске асыру үшін барлық қажетті ресурстар мен технологиялар бар.

Осы мүмкіндікті пайдалана отырып, DeLaval компаниясының барлық серіктестеріне көрсеткен сенімі үшін алғыс айтқым келеді, бизнеске және серіктестігімізге табыс пен өркендеу тілеймін.

Сергей Буянов