Мал сату модельдерін талдау: ең жоғары кіріс және ең төменгі тәуекелдер

Фото көзі: ElDala.kz

Фермерлік шаруашылықты тиімді жүргізу тек жануарларға күтім жасауды ғана емес, сонымен бірге процестің экономикалық аспектілерін түсінуді де қажет етеді. Бұл мақалада біз төлдеу уақытын басқару стратегияларынан бастап, мал шаруашылығы нарығындағы тәуекелдер мен бәсекелестікті талдауға дейін, сондай-ақ шығындарды азайту және пайданы барынша арттыру үшін оңтайлы стратегияларға дейінгі заманауи жағдайларда фермер жұмысының әртүрлі нюанстарын қарастырамыз. Фермер Алексей Гриценко бізге сұрақтарға жауап табуға көмектеседі. Ол өз тәжірибесімен бөліседі және оның шаруашылығы үшін қандай стратегиялар оңтайлы болғанын айтады. Ал мал сатып алу бойынша сарапшы Рауан Тұрғынбеков бордақылау алаңымен ынтымақтастықтың барлық аспектілерімен таныстырады.

Алексей Гриценконың шаруа қожалығының мысалында ет пен мал сатудың үш негізгі моделін қарастырайық.

Құжаттама:

Алексей Гриценко - мал шаруашылығы саласында мол тәжірибесі бар "Алексей" шаруа қожалығының тең құрылтайшысы.

Негізгі қызметі: Етті мал шаруашылығы

Даму тарихы: Кеңес заманында малшы болған әкесінің ізімен Алексей осы салаға деген құштарлықты мұра етіп, онда жетістікке жетті. Шаруашылықты әкесі құрды, содан кейін басшылық ағасына берілді және 2016 жылдан бастап Алексей оны басқарды.

2017 жылы 40 бастан бастап, шаруашылық 120-дан астам аналық малға дейін сәтті өсті. Малдың жалпы саны 300-ге жуық басты құрайды, олар негізінен елдің солтүстік облыстарында сатып алынатын түрлі қазақстандық селекциялардан тұрады. 2017 жылдан бастап ферма герефорд тұқымын таңдап, етті малға көшті. Бұл шешім табысты болды, бұл мал басының көбеюіне және бұқашықтарды етке сату бойынша қызметтің кеңеюіне әкелді.

Бірінші модель - етті базарға сату. Фермер малды өз бетінше сойып, оны жақын маңдағы қалаға базарға жеткізеді. Сонымен қатар, екі нұсқа бар: фермер базарда сауда орындарын жалға алып, етті өз бетінше сатады немесе көтерме саудагерлерге тапсырады, өзі мен соңғы тұтынушы арасында делдал болады. Алайда, бұл әдіс тиімсіз және уақытты қажет етеді, өйткені ол малды өз бетінше союды, базарға жеткізуді, ветеринарлық тексерулерден өтуді және көтерме саудагерлерге ет тапсыруды қажет етеді. Мұнда баға белгіленбейді және әкелінген малдың мөлшері, оның майлылығы, сондай-ақ сатып алушылармен келіссөздер жүргізу қабілеті сияқты көптеген факторларға байланысты.

Екінші модель - бордақылау алаңдары. Мұнда баға мал санатына, сатып алушылардың қалауына және олардың белгілі бір санатты сатып алуға дайындығына байланысты анықталады. Малды бордақылау алаңына тапсыру ең аз уақытты алады және фермерге шарт жасалғаннан кейін бір-үш күн ішінде өз малы үшін ақы алуға мүмкіндік береді. Бұл модель жоғары тиімділік пен үнемділікке ие.

Үшінші модель - асыл тұқымды сату. Ол ең көп пайда әкелсе де, процестің баяулауына байланысты соншалықты ауқымды емес. Бұл модельде фермер асыл тұқымды түрлендіру бағдарламасы үшін ең жақсы бұқаларды, сондай-ақ асыл тұқымды сиырларды асыл тұқымды мал шаруашылығымен айналысқысы келетін басқа фермерлерге сатады. Мемлекет фермерлерді өнімді мал сатып алуға ынталандыру арқылы тұқымдық трансформация бағдарламасын субсидиялайды.

Маңыздысы, фермерлік малды үнемі жаңартып отыруды және репродуктивті процесті басқаруды қажет етеді. Аналық малды сату және күту бұл процестің ажырамас бөлігі болып табылады. Осылайша, малды сатудың оңтайлы моделін таңдау фермердің мақсаттарына, оның шаруашылық ерекшеліктеріне және нарықтағы сұранысқа байланысты.

Фермерлердің бордақылау алаңымен ынтымақтастығы

Сарапшы Рауан Тұрғынбековпен бірге KazBeef бордақылау алаңының мысалында алаңдармен жұмыс қалай жүріп жатқанын және фермерлерге қандай артықшылықтар ұсына алатынын егжей-тегжейлі қарастырайық.

KazBeef бордақылау алаңымен ынтымақтастық рәсімі өтінім беруден және мамандармен кеңесуден басталады. Алайда, фермер өз малын сатпас бұрын, оның шаруа қожалығы заңды түрде тіркелуі керек, сонымен қатар АШЖС және ААЖ базалары дұрыс толтырылуы керек.

KazBeef бордақылау алаңымен ынтымақтастық критерийлері:

Мал тұқымдары: Бордақылау алаңы ет және ет-сүт тұқымдарының бұқашықтарын қабылдайды, олардың арасында ангус, қазақ ақбас, герефорд, әулиекөл, симментал тұқымдары басым болып табылады.

Салмақ санаты: Мал 200-ден 400 келіге дейінгі салмақ санатына сәйкес келуі керек.

Жеткізу аймақтары: Бордақылау алаңы Қарағанды, Павлодар, Ақмола, Қостанай немесе Солтүстік Қазақстан облыстарында орналасқан фермерлермен ынтымақтасады. Шығыс Қазақстан, Оңтүстік Қазақстан, Алматы, Жамбыл және Қызылорда облыстары сияқты буферлік аймақтардан мал жеткізу қарастырылмайды.

Жеткізу уақыты: Малды сатып алу іс жүзінде жыл бойы жүзеге асырылады, бұл кез келген уақытта икемділік пен ынтымақтастыққа дайындықты білдіреді.

Бұл критерийлер жоғары сапалы өнімдерді қамтамасыз ете отырып, ет өндірісінің сапасы мен тиімділігінің жоғары деңгейін сақтауға мүмкіндік береді.

Бордақылау алаңы фермерден мал сатып алмас бұрын, сатып алу бойынша мамандар сол жерге барады. Олардың міндеті - жайылымдағы малды тексеру, оның жағдайын бағалау және бағаны келісу. Маңызды сәт - құжаттарды тексеру және деректердің мал шаруашылығының ақпараттық жүйесінің базасына сәйкестігі. Бұл мәміленің адалдығына және болашақта қиындықтардың болмауына кепілдік береді. Мәміле жасалғаннан кейін тиеу күні белгіленеді.

Фермерден мал сатып алу рәсімі

Малды тиеу процесі 1 күннен аспайды. Бірінші кезең - малдың салмағын дәл анықтау және одан әрі жөнелту үшін құжаттаманы дайындау үшін оны өлшеу. Өлшеумен қатар, фермер мен бордақылау алаңы арасында келісім-шарт жасалады, бұл екі тараптың да құқықтық қорғалуын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, ветеринар жолға 1-нысан деп аталатын ветеринарлық анықтаманы береді. Бұл құжат малды заңды түрде тасымалдау үшін қажет және оның денсаулығы мен тасымалдауға жарамдылығын растайды.

Құжаттар ресімделіп, шарт жасалғаннан кейін ветеринар мал фермердің базасынан алып, оны бордақылау алаңына береді. Малды бордақылау алаңына жеткізудің барлық процесін, оның ішінде логистика мен тасымалдауды ұйымдастыруды бордақылау алаңы толығымен өз мойнына алады. Бұл фермердің өмірін едәуір жеңілдетеді, өйткені ол өз бетінше мал жеткізуді және оны сатуды қажет етпейді.

Мал бордақылау алаңында малды түсіру рәсімі

Мұқият тексеруден және мал тиеу машинасын бұқалармен өлшегеннен кейін әр жануар жеке-жеке өлшенеді. Процестің бұл кезеңі малдың қажетті талаптарға сәйкестігін қамтамасыз етуге мүмкіндік береді: белгілердің болуы, олардың құлақтағы белгілермен сәйкестігі, сондай-ақ жоспарлы вакцинациядан өтуі. Вакцинациядан кейін бұқашықтар жануарлардың денсаулығы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету бойынша қосымша шаралар жүргізілетін карантиндік аймаққа жіберіледі. Мал бордақылау алаңында малды түсіру процесінің әрбір кезеңі қатаң бақыланады және құжатталады. Бұл мал өсіру процесінің қауіпсіздігі мен сапасының жоғары деңгейіне кепілдік береді, бұл фермерлер мен бордақылау алаңдары арасындағы табысты ынтымақтастықтың негізгі факторы болып табылады. Малды бордақылау алаңына тапсыру фермерлер үшін тірі салмақтың әрбір килограмы үшін 200 теңге мөлшерінде мемлекеттік субсидия алуға мүмкіндік береді. Мемлекет тарапынан субсидиялаудың арқасында фермерлер бордақылау алаңдарымен ынтымақтастық үшін қосымша ынталандыру алады.

Бордақылау алаңдарымен ынтымақтастық фермерлер үшін де, бордақылаушылар үшін де өзара тиімді болып табылады. Фермерлер мал өсіру туралы алаңдамай, өз шаруашылығын дамытуға назар аудара алады, ал бордақылаушылар ет өнімдерін өндіру үшін сапалы малға қол жеткізе алады. Осылайша, бордақылау алаңдарымен ынтымақтастық ауыл шаруашылығы секторының тұрақты дамуына және оның бәсекеге қабілеттілігін арттыруға ықпал етеді.0

Етті мал шаруашылығындағы төлдеу уақытының табыстылыққа әсерін талдау

Малды сатудың оңтайлы моделін таңдаудан басқа, мал шаруашылығындағы пайданы барынша арттыру үшін төлдеу процесінің уақытша аспектілерін де ескеру қажет. Тәжірибелі фермерлер шығындарды азайтуға және сапалы өнімнің нарыққа шығуын барынша арттыруға бағытталған жаңа әдістерді ұсынады.

Өндірісті оңтайландырудың негізгі аспектілерінің бірі - төлдеу уақытын таңдау. Фермерлер ең тиімді тәсілді табу үшін осы параметрмен белсенді түрде тәжірибе жасап жатыр. Фермер Алексей Гриценко төлдеу үшін ең тиімді кезеңді желтоқсан-қаңтар деп санайды. Бұл кезде бұзау анасының сүтімен қоректеніп, жемшөпті қажет етпейді. Содан кейін ол жемшөп жей бастағанда, фермерлер малды көктемнен күзге дейін жайылымға шығарады. Осы кезеңде бұзаулар өрескел жем мен ана сүтін тұтыну арқылы мүмкіндігінше салмақ қосады. Бұл тәсіл экономикалық шығындарды азайтуға және максималды пайда алуға мүмкіндік береді. Бұзауларды нарыққа шығарудың оңтайлы сәті - қазан айының ортасы. Осы уақытқа дейін жайылымдардың сарқылуы басталады және шөп бұдан былай мұндай жоғары пайда әкелмейді. Осы кезеңде сату бұқалар салмақ қосуды тоқтатқанға дейін максималды пайда табуға мүмкіндік береді.

Заманауи әдістер сонымен қатар өндірістің экономикалық тиімділігіне ықпал етеді. Мысалы, көшеде малды ұстауға көшу техникалық қызмет көрсету шығындарын азайтуға және жануарлардың дамуы үшін оңтайлы жағдайларды қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Осылайша, төлдеу уақытын талдау және малды ұстау процестерін оңтайландыру қазіргі фермерлерге құбылмалы нарық пен өнім сапасының қатаң талаптары жағдайында өз бизнесінің кірістілігі мен бәсекеге қабілеттілігін арттыруға мүмкіндік береді.

Тәуекелдерді талдау және мал шаруашылығы нарығындағы бәсекелестік

Пайда әлеуетінен басқа, фермерлер өз бизнесіне әсер етуі мүмкін бірқатар тәуекелдерге тап болады. Негізгі қауіптердің бірі - шаруашылық аумағында да, оның орналасқан аймағында да туындауы мүмкін жұқпалы аурулар. Бұл ретте фермерлер малдың жоғалуынан тікелей шығынға ұшырайды, сондай-ақ ауданда инфекция туындаған жағдайда малдың қозғалысына карантиндік шектеулерге тап болады. Бұл факторлар ферма бизнесінің кірістілігін айтарлықтай төмендетуі мүмкін.

Бағаның демпингі біраз уақыт бұрын кең таралған болса, бүгінде жағдайдың өзгеруі байқалады. Жаңа бордақылау алаңдарының пайда болуымен және олардың арасындағы бәсекелестіктің артуымен сатып алынатын өнімнің бағасы сәл көтеріле бастайды. Енді бордақылау алаңдары мал үшін белсенді түрде бәсекелесіп, оны сатып алу бағасын көтеріп, фермерлерге ынтымақтастықтың тиімді шарттарын ұсынады. Сату процесінің құқықтық қорғалуы мен ашықтығы тұрғысынан бордақылау алаңдарымен жұмыс істеудің заманауи жүйесі фермерлерге сенімді кепілдіктер береді. Малды өлшеген сәттен бастап сатып алу-сату шартын жасасқанға дейін әрбір кезең процестің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін ресми құжаттамамен және көлік құралдарын пломбалаумен сүйемелденеді. Бордақылау алаңдары фермерлермен сенімді серіктестік қарым-қатынасты сақтау, өз міндеттемелерін толық көлемде орындау және жеткізілген малдың уақтылы төленуін қамтамасыз ету үшін белсенді жұмыс істейді. Осының арқасында фермерлер өз кірістерінің тұрақтылығына және бизнес серіктестерінің сенімділігіне сенімді бола алады.

Мал өсіру процесін оңтайландыруды талдау барысында біз табысты фермерлік шаруашылық тек жануарларды күту бойынша кәсіби дағдыларды ғана емес, сонымен қатар өндірістің экономикалық аспектілерін терең түсінуді қажет ететінін анықтадық. Төлдеу уақытын оңтайландыру, мал бордақылау алаңына тапсыру және тәуекелдерді басқару ауыл шаруашылығындағы табысты бизнестің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.

Төлдеуді қыс айларына ауыстыру арқылы фермерлер бұзауларды азықтандыру шығындарын айтарлықтай азайтып, көктем мен жазда жайылымда малдың жоғары салмағын қамтамасыз ете алады. Мал бордақылау алаңына малды тапсыру бордақылау алаңдары арасындағы бәсекелестіктің арқасында барған сайын тиімді бола түсуде, бұл фермерлер үшін жағдайдың жақсаруына және сатып алынатын өнім бағасының өсуіне әкеледі.

Алайда, кірісті ұлғайту мүмкіндіктеріне қарамастан, фермерлер жұқпалы аурулар мен бағаның демпингі сияқты тәуекелдерге тап болады. Бұл тәуекелдерді азайту және бизнестің тұрақтылығын қамтамасыз ету стратегияларын әзірлеу маңызды.

Жалпы, мал өсіру процесін оңтайландыру агрономиялық және экономикалық факторларды ескеретін икемді және жан-жақты тәсілді қажет етеді. Нарықтың өзгеретін жағдайларына бейімделе алатын және қолда бар ресурстарды тиімді пайдалана алатын фермерлер өз бизнесінің тұрақты дамуына қол жеткізе алады және ауыл шаруашылығының дамуына айтарлықтай үлес қоса алады.

Бордақылау алаңымен ынтымақтастық және малды тиімді сату туралы көбірек білу үшін BaiBolsyn платформасында фермерлерге арналған EL BAYLYGY | БОГАТСТВО НАЦИИ тегін курсын көріңіз.  

Телеграмда курс тыңдаушылар тобына қосылыңыз. Мұнда 400-ден астам қатысушы бар. Сіз өзіңізді қызықтыратын тақырып бойынша дәріскерлерге сұрақтар қоя аласыз: https://t.me/baylygy

Телефоннан курсты жылдам көруге жасанды интеллект негізіндегі телеграм бот көмектеседі. Бұл сіздің қалтаңыздағы курс және көмекші:

https://t.me/ELBAYLYGYBOT