KazBeef

Производство мраморной говядины

70

KazBeef — казахстанская вертикально интегрированная компания, где налажен полный производственный цикл животноводства — от производства кормов и выращивания молодняка высокопродуктивного КРС породы Ангус и Герефорд до переработки мяса на мясокомбинате. Компания-производитель мраморной говядины.

Основной вид деятельности — разведение пород крупного рогатого скота для получения мяса.

Предприятие создано в мае 2010 г.

Мощность 2-х откормочных площадок по 15 тыс. голов.

Откормочная площадка в 40 га.

Мощность мясокомбината — 10 тыс. тонн/год.

KazBeef является членом Республиканской Палаты породы Герефорд, Республиканской палаты Ангус Казахстана.

Эксклюзивный дистрибьютор  KazBeef  — международная сеть METRO Cash and Carry.

Руководство KazBeef:

Профиль бизнеса компании KazBeef

Структура KazBeef:

  • KazGrain Feeders — кормопроизводство;
  • KazBeef Ltd — племенной репродукт;
  • «Щучинский гормолзавод» — племенной репродуктор и зерновой откормочный комплекс;
  • KazBeef Processing — мясоперерабатывающий комбинат.

Кормопроизводство KazBeef

KazBeef имеет посевные угодья для выращивания компонентов зернового откорма в районе Северного Казахстана — Зеренды. Это кукурузные поля на 3,5 тыс. га.

С 2016 г. проводится анализ почв и спутниковый мониторинг полей по вегетации NDVI по запасам влаги, количеству положительных температур и прочих данных, которые используются для точного земледелия.

Разведение племенного КРС

KazBeef является основополагающим предприятием. Основной деятельностью хозяйства является разведение племенного КРС породы Ангус и Герефорд.

Завоз КРС был осуществлен в 2010-2011 гг. из США, штат Северная Дакота. За два года было завезено 2 050 голов КРС, в том числе 1120 голов КРС породы Абердин-Ангус.

KazBeef ежегодно осуществляем продажу племенных быков и телок по всей территории РК.

По данным за 2019 г. на откормочной площадке в с. Малика Габдуллина находилось 5 тыс. голов КРС. Проектная мощность — 10 тыс. голов. Откормочная площадка компьютеризирована специальной американской программой по учету КРС. На ней работают 11 сотрудников.

Мясопереработка

KazBeef применяет стандарт производителей мяса — NAMP для разделки мяса на отдельные отруба. Продукция соответствует стандартам пищевой безопасности международного стандарта FSSC 22000 на всех этапах.

Используется метод влажного вызревания для охлажденного и замороженного мяса.

В сутки на мясокомбинате забивается 30 голов КРС, мощность позволяет увеличить этот показатель до 120 голов КРС. После убоя туши обливаются двухпроцентной органической кислотой, что позволяет минимизировать показатель патогенов: кишечной палочки, сальмонеллеза.

Сертификаты:

  • C 25 апреля 2018 г. по 4 ноября 2021 г. — Сертификат KZ 1881841783 «Пищевой безопасности международного стандарта FSSC 22000».
  • С 23 июня 2019 г. по 22 июня 2020 г. — Halal Certificate MC 1500-2009 стандарты IHIA-0200:2010; IHIA-0600:2010.
  • 18 мая 2010 г. — пожизненный сертификат членства «Американской ассоциации герефорд» №7552144.
  • 11 мая 2010 г. — сертификат членства в «Американской ассоциации ангус» А-1231081.

История развития KazBeef

2010 г. — основание. Была завезена первая партия племенного КРС в количестве 1327 коров и 20 быков, из которых 692 гол. — это КРС породы Ангус.

2012 г. — организация первого ежегодного аукциона племенного КРС. Представлены породы Ангус и Герефорд. 

2016 г. — начало сотрудничества с METRO Cash&Carry в качестве официального дистрибьютора.

2018 г. — Kusto Group стал мажоритарным совладельцем.

2019 г. — реконструкция МПК (мясоперерабатывающего комплекса) в г. Щучинск с увеличением мощности производства в 10 раз. Запуск порционной упаковки для конечных потребителей (skinpack).

Чтобы актуализировать информацию в разделе досье или компании, присылайте обновленные данные на почту info@eldala.kz

Менеджмент

Умурзаков Ермек Рыспекович

Член Совета Республиканской Палаты породы Герефорд, директор репродуктора компании

Тлепов Каламбек Сапарович

Финансовый директор компании

Ерубаев Бейбит Кикбаевич

Генеральный директор компании

Контакты

Казахстан, г. Нур-Султан, ул. Сарайшык 26/1
+7 (7172) - 49 - 70 - 40
info@kazbeefgroup.com, marketing@kazbeefgroup.com

Деятельность

Мясное скотоводство