ТОП-7 мясоперерабатывающих компаний Казахстана
На сегодня в республике функционирует 175 мясоперерабатывающих предприятий, специализирующихся на работе с «красным» мясом (без мяса птицы). Совокупная годовая мощность этих МПК составляет порядка 248 тыс. тонн мяса. Об этом порталу ElDala.kz сообщили в Минсельхозе РК.
Основной проблемой мясопереработчиков страны является нехватка сырья. По данным МСХ РК, в 2020 году средняя загруженность мясоперерабатывающих предприятий страны составила 55%. То есть переработано было 135,6 тыс. тонн мяса.
С учетом того, что в 2020 году в Казахстане было произведено 931 404 тонны «красного» мяса (исключая птицу), то доля переработки составила всего 14,5%.
И это в то время как внутренний рынок страны по колбасным изделиям зависит от импорта почти на 40%.
Читать по теме: Что будет с ценами на мясо в 2021 году
Напомним, что Минсельхоз РК еще в 2017 году, представляя нынешнюю пятилетнюю госпрограмму развития АПК РК, в Карте сельхозпереработки отмечал низкую загруженность мясокомбинатов страны.
На тот момент мясоперерабатывающих предприятий в РК аграрное ведомство насчитало 171. Их средняя загрузка была определена в 38% (от общей мощности в 260 тыс. тонн). Доля переработки мяса в стране тогда составляла 12% от всего объема производимого мяса (800 тыс. тонн на тот момент). Зависимость страны от импортных колбас составляла 41%.
За пять лет действия госпрограммы предполагалось модернизировать 20 МПК, а также построить 10 новых, увеличив к концу 2021 года мощность переработки до 310 тыс. тонн. Загрузка производств должна была повыситься до 60%, объем производства сырья в стране – до 1 млн тонн, из которых на переработку предполагалось пустить 187 тыс. тонн (или 19%). Предполагалось, что это позволит снизить зависимость от импортной колбасы до 30%.
Читать по теме: Казахский скот ушел в Узбекистан
Как мы видим, пока до всех этих цифр далеко. Да, впереди еще почти целый год, но решение МСХ РК открыть экспорт живых бычков и баранчиков скорее всего приведет к резкому падению загруженности отечественных МПК. Рост до нынешнего уровня в 55% стал возможен благодаря мораторию на экспорт скота, действовавшему до ноября 2020 года. В январе 2021-го МСХ РК сообщил:
«Дополнительную загрузку мощностей перерабатывающих предприятий обеспечил мораторий на экспорт живого скота, введенный МСХ РК в прошлом году. Эта мера позволила не только остановить массовый вывоз животных, но и, в соответствии с поручением президента, увеличить объемы производства готовой продукции».
Согласно данным аграрного ведомства, в 2020 году производство колбасных изделий выросло почти на 12% (с 48 до 53,8 тыс. тонн), мясных консервов – на 13,8% (c 7,7 до 8,8 тыс. тонн).
Читать по теме: Как запрет на экспорт скота повлиял на переработку
Однако после того как мораторий продлен не был, из страны стали уходить живьем примерно по 10 тыс. голов КРС и МРС в месяц. Переработчики уже в январе 2021 года заметили и резкое снижение предложения скота в стране, и рост цен на сырье. Эта тенденция, судя по всему, будет продолжаться.
Надежда есть только на то, что в новом национальном проекте развития АПК, который должен охватить пятилетку 2022-2026 гг., переработчики страны получат господдержку, которая позволит им конкурировать за сырье с соседями из того же Узбекистана.
Читать по теме: Переработчики получат льготные кредиты на закуп сырья
Тем временем, согласно данным МСХ РК, крупнейшими мощностями мясопереработки в Казахстане располагает ТОО «Рубиком» (Павлодарская область) - 12 000 тонн мяса в год. Основой успешного развития предприятия служит собственный животноводческий комплекс – племенное свиноводческое хозяйство проектной мощностью 112 тыс. голов в год. Производственные помещения расположены на территории села Павлодарского и Черноярского сельского округа.
Также предприятие выращивает сельхозкультуры на площади в 20 тыс. га в Качирском и Щербактинском районах Павлодарской области. Это позволяет загружать собственный комбикормовый завод.
Что касается мясоперерабатывающего подразделения «Рубиком», тут выпускается более 150 видов вареных, полукопчёных, варено-копчёных колбас, сосисок, сарделек и разных деликатесов. Продукция завоевала 50 золотых и серебряных медалей международных продуктовых выставок.
На второй позиции рейтинга расположилось ТОО «Кублей» (Западно-Казахстанская область) с мощностью переработки 7 700 тонн мяса в год.
Замыкает тройку лидеров ТОО «Актеп» (Актюбинская область) с производственной мощностью 7 200 тонн мяса в год.
Далее идут ТОО «Қайып Ата» (Туркестанская область) – 6 500 тонн, ТОО «МПК «Бижан» (Алматинская область) – 5 500 тонн, ТОО «Kaz Beef» (Акмолинская область) – 5 000 тонн, ТОО «Астана Агропродукт» (Акмолинская область) – 5 000 тонн.
