Қазақстанда бидайдың төмен сапасы болжануда

Павел Лущак
Фото көзі: ElDala.kz

АгроКеруендердің жақсы дәстүрі Қарағанды облысындағы "Найдоровское" ЖШС-на бару болды. Шаруашылық директоры Павел Лущак агротехнологияларды енгізеді, бұл оған Орталық Қазақстанның қатал жағдайында да ел бойынша орташа өнімділіктен екі есе жоғары өнім алуға мүмкіндік береді. Өткен маусымда да ерекшелік болған жоқ - өнімділік гектардан 20 ц-ден асты, ал республика бойынша өнімділік орташа есеппен гектардан 10 ц деңгейінде болды.

Шаруашылықтағы соңғы жаңалықтардың бірі - ылғалмен жақсы қамтамасыз етілген құнарлы жерлерде тұқым себу жылдамдығы артып, көбірек тыңайтқыштар енгізілген кезде сараланған егісті енгізу. Ал тау бөктерінде және басқа да қолайсыздықтарда ол азаяды. Бұл тәсіл экономикалық нәтиже береді.

"Найдоровское" ЖШС-де барлығы 20 мың га егістік жерлер бар. Ауыспалы егіс төрт қабатты, жыл сайын алаңның төрттен бір бөлігін бу астында қалдырады. Олар жақсы дозада аммофоспен қуатталады - гектарына 179 кг. Дәл осындай көлемді мемлекет субсидиялайды.

Осы маусымда үш негізгі дақыл - жұмсақ бидай, қатты бидай және зығыр. Бірте-бірте тауашалық дақылдар бар, бірақ оларға үміттенбейді. Олар нарық конъюнктурасы кейбір баламалардың астындағы аумақтарды ұлғайтуға итермелеген жағдайда өсіру технологиясын пысықтауға арналған.

Сондай-ақ, мұнда жыл сайын суару алаңдары біртіндеп қосылады, бір айналмалы жаңбырлатқыш орнатылады. Өткен маусымда суарумен 815 га қамтылды, биыл 900-ге жетеді. Оның 500 гектарын картоп алады, қалғаны бидайдың тұқымдық учаскелері. Шаруашылық Еуропадан тоннасына 2 мың еуроға қымбат "элита" класындағы тұқымдарды әкеледі және оларды гектардан 40 ц ала отырып, суаруда тиімді көбейтеді.

"Найдоровскийдегі" қатты бидайдың негізі - австриялық Floradur, жұмсақ - австриялық "Гранни" және қазақстандық "Айна". Жыл сайын жаңа сұрыптар әлеуетін бағалау үшін шағын учаскелерде сыналады.

Айтпақшы, қазіргі егіс үшін тұқымның сапасына байланысты шаруашылықта мәселелер жоқ. Өткен маусымда өздерінің тұқым учаскелерін 15 қыркүйекке дейін жинап үлгерді, олар тек 1,5%-ға өніп шықты. Сондай-ақ Еуропадан тағы бір "элита" партиясын әкелді.

- Менің ойымша, тұқыммен қамтамасыз ету мәселесі өткен күзден бастап 2 млн тоннаға дейін тапшылықты болжаған кезден бастап асыра айтылды, - деді Павел Лущак. - Шын мәнінде, елде тұқым жеткілікті болды, Ресейден де ұсынды. Нарықта ешқандай дүрбелең болған жоқ және бағалар алдыңғы жылдарға қарағанда төмен болды.

Өткен маусымда Қарабалық ауылшаруашылық тәжірибе станциясының "Айна" сұрыпы өзін жақсы көрсетті. Оның өте тығыз масағы бар. Бұл жаңбырлы маусымда тамшылардың бір бөлігі астық үстінде қалмай жай ғана ағып кетуіне әкелді.

Жалпы, "Найдоровскийде" өткен жылғы егіннің 40%-ы өніп шықты, өсім үлесі шамамен 20% болды. Астық дұрыс кептіру арқылы құтқарылды. Олар нарықта қалыптасқан төмен бағамен сатылды. Бірақ, соған қарамастан, жыл қорытындысы бойынша төмен табыс алынды.

Биылғы көктемде ылғал қайтадан мәселеге айналды. Егер өткен күзде ол уақытында егін жинауға мүмкіндік бермесе, бұл астықтың тамырға өнуіне әкеліп соқтырса, қазір ол егуді тежейді. "Найдоровскийге" біз 23 мамырда бардық, әдетте осы күні алаңдардың 50%-ы егілетін. Биыл - тек 20%. Сәуір мен мамыр айларында 86 мм жауын-шашын болды.

- Жермен 25 жыл жұмыс істедім, ал биылғы мамыр айы жауын-шашын бойынша рекордтық көрсеткішке жетті - деп атап өтті Павел Лущак.

Бір жағынан, бұл жақсы. Екінші жағынан, себу кем дегенде 5 маусымға дейін созылатыны түсінікті. Тиісінше, егіннің пісуін ұзағырақ күтуге тура келеді. Бұл астықтың сапасына әсер етеді дегенді білдіреді. Шаруашылық үшін бұл өте маңызды, өйткені мұнда қатты бидайды өсіруге баса назар аударылады, оның жоғары әйнектігі күн мен құрғақ ауа-райының көптігімен алынады. Әдетте, дурум - бұл анықтамалық сапа, шыны тәрізді 80%-дан жоғары, ал глютен 34%-дан жоғары. Шыны сыйымдылығы 94% болатын маусым болды. Бірақ осы маусымда сапаның нашарлау қаупі бар.

Бұл бағаларға да әсер етеді. Әрине, өткен маусымдағыдай құлдырауды ешкім күтпейді. Бірақ жалпы алғанда, баға деңгейі төмен деп күтілуде - сапасы төмен болғандықтан да, егін көлемі орташадан жоғары болады.

- 3-сыныпты бидайдың бағасы екі айдан бері Қарағанды облысының диірмендерінде тоннасына 105-110 мың теңге деңгейінде сақталып келеді, - деді Павел Лущак. - Трейдерлер 105-107 мың теңгеден сатып алады. Күз бағалары бойынша болжамға келетін болсақ, бидай шамамен тоннасына 85 мың теңгеден басталады деп ойлаймын. Бұл кеш егуге байланысты биыл көп болатын қатардағы "үштік". 1-ші және 2-ші сыныптардағы астық минимум болады. Содан кейін динамика сапаға байланысты болады. Менің ойымша, біз бағаны тоннасына 95 мың теңге, 100 мың теңге деңгейінде көре аламыз. Көп нәрсе Ресей нарығының қаншалықты агрессивті болатынына байланысты болады.

Павел Лущак Қазақстанға арзан ресейлік астық ағынының жағдайына түсініктеме бере отырып, мұндай жеткізілімдердің әкімшілік шектеулері шығудың жолы емес дейді. Мәселенің қайнар көзіне, атап айтқанда, Қазақстандағы өнімділіктің төмендігіне қарау қажет. Өйткені, Ресей мен Қазақстандағы өнімділік айырмашылығына байланысты біздің астықтың құны әлдеқайда жоғары.

- 2000 жылдардың басында Ресейдегі орташа өнімділік гектардан 20 ц деңгейінде болды, қазір гектардан 37 ц, - деп атап өтті Павел Лущак. - Олар тұқым сапасы, тыңайтқыштар енгізу және т.б. арқылы агротехнологияларын жетілдіре алды. Осылайша, олар 20 жыл ішінде өнімділігін екі есеге арттырды - бұл бізге үлгі. Осы жылдар ішінде біз гектардан 10-12 ц жинаймыз және өспейміз. Бізге өсу серпіні керек.

Сонымен қатар, құнарлылығы төмен тиімсіз жерлердің бір бөлігін айналымнан шығарып, жайылымдық жерлер санатына қайтару керек, дейді аграршы.

- Австрияда заң деңгейінде әр фермер өз жерінің 10%-ын жүзімдікке беруге міндетті деп көрсетілген, - деп қосты Павел Лущак. - Біз сондай-ақ бірінші кезеңде фермер өз жерінің 10%, содан кейін 15% жайылымға беруге міндетті деп қабылдау керек. Бұл фермерлердің өздеріне егістіктен төмен құнарлы жерлерді алып тастауға мүмкіндік береді, ал мал шаруашылығы дамуға қолдау алады. Мемлекет көлемінде мұндай процесс тек пайда әкеледі.

Павел Лущакқа және бүкіл шаруашылық ұжымына жақсы маусым тілейміз!

ElDala.kz командасы "Найдоровское" ЖШС-ға сапарымен "АгроКеруен Егістік 2024" бағытын аяқтады. Біздің серіктестерімізге - "Эридон Қазақстан" және "ЕуроХим" компанияларына жобаны қолдағаны үшін алғыс айтамыз.

Сергей Буянов