Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстан құс еті бойынша импортқа тәуелділіктен қалай арылуда
14 марта 2025
Құс еті – Қазақстан әлі күнге дейін өз қажеттіліктерін өз өндірісімен қамтамасыз ете алмайтын азық-түлік өнімдерінің бірі. Сондықтан осы саладағы әрбір жоба импортты алмастыру үшін маңызды.
Комсомол құс фабрикасы КСРО-дағы ең ірі фабрикалардың бірі болды. Осы жерден Қостанай облысының Қарабалық ауылынан құс еті елдің түкпір-түкпіріне жөнелтілді. 90-шы жылдары ол қаңырап бос қалды, содан кейін өндірісті қайта бастауға бірнеше әрекет жасалды. Қайрат Маишев бастаған қазіргі команда жүргізген соңғы "реанимация" ғана сәтті болды. Кәсіпкерге құс шаруашылығындағы тәжірибе көмектесті - бұған дейін Рудный қаласында ол "Жас-Қанат 2006" жұмыртқа бағытындағы құс фабрикасын нөлден бастап салды, ол қазір сәтті жұмыс істейді. Сондықтан ол Poultry Agro атауын алған Қарабалықтағы инвестициялық жобаны қолға алуға шешім қабылдады.
Бейне форматындағы толық репортажды біздің Youtube арнамыздан көріңіз:
- Қарабалықтағы құс фабрикасы біз оны 2020 жылы іске қосқанға дейін шамамен 8 жыл жұмыс істемеді, - деді Қайрат Маишев. - Бүгінгі таңда кәсіпорынға 6 млрд теңгеден астам қаржы салынды, дамуға инвестиция салу жалғасуда. Жалпы, құс фабрикасы жылына 12,5 мың тонна құс етін өндіруге есептелген, әзірге біз осы қуаттың 50%-на жеттік. Реанимация процесі оңай емес, өйткені барлық инженерлік инфрақұрылым, үй-жайлар, жабдықтар жұмыс істемей тұрған жылдары мүлдем жарамсыз болып қалды. Мұның бәрін қалпына келтіру керек. Осыған қарамастан, біз даму жоспарын ұстанамыз және жақын арада өндірістік қуаттылықтың 100%-на шығамыз.
Poultry Agro құс фабрикасында 300-ге жуық адам жұмыс істейді. Олар құстарды ұстауға арналған үй-жайлар мен жем зауытын қамтитын негізгі базада да, одан 7 км қашықтықта орналасқан сою цехында да жұмыс істейді.
Құс фабрикасының қуатын екі есеге арттыруға салынатын инвестицияның негізгі бөлігі қараусыз қалған құс қораларын қалпына келтіруге жұмсалады. База аумағында барлығы 23 болса, оның 12-сі қызмет етуде. Басқа 11 күрделі жөндеуді - шатырды төсеу, желдету, жылыту, жем және су беру жүйелерін орнатуды қажет ететін тастан жасалған қаңқалар.
Айтпақшы, құс фабрикасында қазір құстарды ұстау үшін торлы технология қолданылады. Жұмысқа енгізілген жаңа құс қоралардың бір бөлігінде едендік ұстау пайдаланады. Тиімділігі бойынша жүйелер салыстырмалы, бірақ процесті ұйымдастыруда технологиялық айырмашылықтар бар.
Сондай-ақ, даму жоспарында - өз инкубаторын салу. Қазір ол жоқ, құс фабрикасы Петропавлдан жеткізушіден тәуліктік тауықтарды әкеледі. Тұқымы - ROSS 308. Петропавл инкубаторына жұмыртқа Қазақстаннан, Ресейден және Беларуссиядан келуі мүмкін.
Өзінің инкубаторының пайда болуымен Poultry Agro жұмыртқамен қамтамасыз ету үшін мекиен тауықтардан тұратын өзінің отарын ұстауы мүмкін. Бұл құс фабрикасына толық өндірістік циклды қалыптастыруға мүмкіндік береді.
Poultry Agro компаниясының өндіріс жөніндегі басқарушы директоры Михаил Усовтың (суретте) айтуынша, құс өсіру технологиясы ветеринарлық қауіпсіздікті барынша сақтауға бағытталған. Сондықтан құс үнемі жұмыс істейтін құс қораларының жартысында, алты жетісінде ұсталады. Қалғандары осы кезде дезинфекциялау және тазарту процедурасынан өтеді. Бір уақытта құс фабрикасында шамамен 350 мың құс ұсталады. Өскен сайын сою жүріп жатады - сою цехына күн сайын жіберіледі.
- Бройлерлерді өсіруге 39 күн қажет, - деді Михаил Усов. - Сою кезінде ол 2,6-2,9 кг салмаққа жетеді.
Poultry Agro-да құстарды өсіру сапасы өз жемшөп зауытында өндірілетін жемнің сапасымен анықталады. Жем түйіршіктер түрінде жасалады - бұл бройлерлер үшін ең жақсы сіңімділігі бар азықтандырудың ең қолайлы түрі. Түйіршіктерге арналған ингредиенттер (бидай, майбұршақ, күнбағыс күнжарасы) нарықтан сатып алынады - компанияның жеке өсімдік шаруашылығы әлі жоқ, бірақ бұл да жоспарларда. Голландиялық премикстер қолданылады.
Құс фабрикасының ассортиментінде әр түрлі өнімдер бар - тұтас ұшалар да, кесілген де.
Құс фабрикасы нарықты мұқият зерттейді және тұтынушылардың қалауының өзгеруіне жауап береді. Мысалы, белгілі бір уақытта союға үлкенірек құсты жіберу үшін бордақылау уақытын сәл ұзартты.
Сондай-ақ, қазір сауда желілеріне мұздатылған емес, салқындатылған құс ұсынылады - адамдар дәл осындай жас және оңай дайындалатын өнімді ұната бастады.
Құстар арнайы жүк көліктерімен сою үшін базадан тасымалданады. Цехта тәулігіне 13-15 мың бройлер соятын 100-110 адам жұмыс істейді. Оның үстіне сою процесі халал стандартына сай – құс фабрикасының тиісті сертификаты бар.
"Коко" брендімен дайын өнімді өткізу тек Қостанайға және Қазақстанның басқа қалаларына ғана емес, сонымен қатар экспортқа жіберіледі - Ресеймен шекара Қарабалыққа жақын. Тапсырыстар қайдан келеді - партия сол жерге жөнелтіледі. Сондықтан сатылымда ешқандай мәселелер жоқ, тіпті құс фабрикасының қуаты екі есе өссе де, сатылымға қатысты сұрақтар туындамайды.
