Неліктен Қазақстан жұмыртқа экспортында орнын жоғалтып жатыр

Фото көзі: ElDala.kz

Жұмыртқа – Қазақстан өз қажеттілігін өз өндірісімен толық қамтамасыз ететін азық-түлік өнімдерінің бірі. Оның ішінде бұл жаңа құс фабрикаларын салу жөніндегі инвестициялық жобаларды қуатты мемлекеттік қолдауының арқасында мүмкін болды. Қазір құс жұмыртқасы өнеркәсібі жаңа деңгейге – терең өңдеуді дамытып, экспорт көлемін ұлғайту үстінде. Бұл бағытта қандай қиындықтар мен мүмкіндіктер бар? Бұл туралы ElDala.kz порталына Қазақстанның жұмыртқа өндірушілер қауымдастығының президенті, “Жас-Қанат 2006” құс фабрикасының (Қостанай облысы) бас директоры Қайрат Маишев айтып берді.

Бейне форматындағы толық сұхбатты біздің Youtube арнамыздан көріңіз:

Саланы қайта құру

90-шы жылдары құс шаруашылығының бұрынғы өндірістік әлеуеті негізінен - өнім шығару көлемі бойынша да, асыл тұқымды құстар саны бойынша да жоғалды.

- Шынында да, бір кездері Алматы облысында өз тұқымының тауықтарын өсіретін асыл тұқымды құс шаруашылықтары болған, - деп еске алды Қайрат Маишев. - Бірақ құлдырау кезеңінде құс шаруашылығы, көптеген басқа салалар сияқты, аман қалу жағдайында болды. Тиісінше, Қазақстанның ішкі нарығын отандық өндірістің құс шаруашылығы өнімдерімен қамтамасыз ету 60%-ға дейін төмендеді.

Өнеркәсіптің жандануы 2006-2007 жылдары мемлекет инвестициялық жобаларды қолдаудың алғашқы бағдарламаларын бастаған кезде басталды. Сол кезде Қостанай облысының Рудный қаласында "Жас-Қанат 2006" жұмыртқа бағытындағы құс фабрикасы нөлден салынды және іске қосылды, ол бүгінгі күнге дейін Қазақстан бойынша да, экспортқа да жұмыртқаны тиеп, табысты жұмыс істеп келеді.

Құс шаруашылығы 2010-2012 жылдары тағы да мемлекеттің қолдауымен нығайды. Сол кезде өндірушілерге жабдыққа инвестициялау кезінде инвестициялық субсидиялар ұсынылды, бұл саланы жаңартуға мүмкіндік берді. Өндірілген өнімге тауарлық субсидиялар да төленді. Бұл жұмыртқа құс шаруашылығында тиімді өндіріс тізбегін құруға және елдің ішкі нарығының тауарлық жұмыртқаға деген қажеттілігін толығымен жабуға мүмкіндік берді. Сол кезеңде жұмыртқа бағытындағы құс фабрикаларының саны екі есеге артты, қазір елде олардың 34-і жұмыс істейді.

Ресеймен бәсекелестік

Осыдан кейін, 2014-2018 жылдары Қазақстанның жұмыртқа саласы экспортқа қарай дами бастады. Осы кезеңде олар құс шаруашылығындағы технологиялық мүмкіндіктері, өндіріс мәдениеті және өндіріс көлемі бойынша көршілерін қуып жетті.

- Мемлекет осындай міндетті қойды - импортты алмастыруды аяқтап, сыртқы нарықтарды игеруді бастау, - деді Қайрат Маишев. - Біз экспортқа қарай дамыдық. Сол кезеңде Қазақстан жылына 1 млрд данаға дейін жұмыртқа экспорттады. Бағыттары - Ресей, Қырғызстан, Өзбекстан, Тәжікстан, Ауғанстан.

Экспортқа жұмыс істеу мүмкіндігі де мемлекеттік қолдаудың арқасында болды. Бірақ көп ұзамай жағдай өзгерді - Қазақстандағы жұмыртқаға тауарлық субсидиялар алынып тасталды, ал бұрынғы өткізу нарықтарындағы жергілікті өндірушілер өз қуаттарын көтерді. Сонымен қатар, ресейлік құс өсірушілер үшін артықшылық олардың мемлекеттік қолдау шаралары өзгермейтіндігінде болды, өндірушілер Үкімет тарапынан субсидияларға тұрақты сене алады. Ойын ережелерін ұзақ уақыт болжау мүмкін емес Қазақстаннан айырмашылығы.

- Бүгінгі таңда ресейлік құс өсірушілер біз үшін өнімнің өзіндік құнының төмендігі есебінен елеулі бәсекелестер болып табылады, - деп атап өтті Қайрат Маишев. - Бізге Ресейдегідей жұмыртқаның өзіндік құны төмен болуы үшін олар сияқты барлық жағдайлар қажет. Бұл өнімнің өзіндік құнында 70% үлесін алатын жемнен басталады. Ал Ресейдегі астық пен майлы дақылдар әдетте біздікінен арзанырақ. Сондай-ақ оларда аграрлық несиелеу жылдық 2,5% қол жетімді, ал біз соңғы екі жылда банктердегі несие мөлшерлемелері үшін бұрын уәде етілген субсидияларды төлемегендіктен 22% және одан жоғары коммерциялық несие мөлшерлемесін төлеуге мәжбүрміз. Ресейліктердің бізбен салыстырғанда артықшылығы бар өзіндік құнының басқа компоненттері бар - салық саясаты, субсидиялардың болуы. Мұнда біз ұтыламыз.

Дегенмен, қазақстандық құс өсірушілер жұмыртқаны Ресейге экспорттауды жалғастыруда, бірақ қазір бұрынғы жылдардағыдай ауқымда емес, негізінен РФ-да өз өндірісінің жұмыртқасының маусымдық тапшылығы туындаған сәттерде ғана.

Басқа нарықтарға келетін болсақ, онда эпизодтық қатысу сақталады. Мысалы, Ауғанстанда. Бұл ел бай емес, сондықтан олар 2-ші немесе 3-ші санаттағы арзан жұмыртқаны алады, оған Қазақстанда, керісінше, сұраныс төмен.

Қазақстандық жұмыртқа, мысалы, араб елдерінің нарықтарына шығуы мүмкін, өйткені сапа бойынша мінсіз. Бірақ қымбат логистикаға байланысты бұл бағытты игеру қиын.

Қосылған құн

Бұл мәселені жұмыртқаны терең өңдеуді дамыту арқылы жұмыртқаға қарағанда шетелде сұранысқа ие және тасымалдауға қолайлы жоғары қосылған құны бар өнімдерді шығару арқылы шешуге болады. Алайда мұндай технологиялардың құны қымбат, ал елімізде жұмыртқа өңдейтін ірі зауыттар әлі жоқ. Бірақ инвестициялық жобаларды іске қосу жоспарда бар.

- Иә, батыс елдерінде жұмыртқаны қайта өңдеу жоғары деңгейде, онда өндірілетін жұмыртқаның 60%-на дейін қайта өңделеді, - деді Қайрат Маишев. - Біздің алдымызға ел президенті де осындай міндет қойды. Сондықтан біз шетелдік тәжірибені зерттеп, оны қабылдаймыз. Елестетіп көріңізші, көптеген үй шаруасындағы әйелдер тамақ дайындауда тек ақуызды пайдаланады - неге оларға мұндай өнімді сатып алуға мүмкіндік бермеске? Ал біреуге, керісінше, сарыуызы қажет, өйткені онда көптеген дәрумендер бар: оларға мұндай өнімді сатып алуға мүмкіндік беру керек. Фармакология, тамақ өнеркәсібі кәсіпорындары, спорттық тамақ өндірушілер және т.б. тарапынан белгілі бір жұмыртқа өнімдеріне сұраныс бар. Сонымен қатар, АҚШ пен Еуропада бұл салалар алмастырғыштарды емес, жұмыртқаны қайта өңдеудің табиғи өнімдерін қолдануы керек екендігі заңнамалық деңгейде бекітілген. Бұл қайта өңдеушілерді қолдау құралы.

Кейбір құс фабрикаларында жұмыртқа ұнтағын өндіретін шағын цехтар бар - олар бастапқы түрінде сатылмаған жұмыртқаны өңдейді. Бірақ кең ассортименті бар шын мәнінде ірі өндіріс қазір тек Ақмола облысында құрылысқа жоспарлануда. Өңдеу қуаты күніне 1 млн-нан 5 млн данаға дейін жұмыртқаны құрайды. Кәсіпорын экспортқа бағдарланған болады.

- Бұл жобаға өзінің өндіріс технологиясын беретін еуропалық серіктес шақырылып, дайын өнімді өткізуді ұйымдастыруды өз мойнына алады, - деп түсіндірді Қайрат Маишев. - Мемлекет бұл жобаны инвестициялық субсидиялармен қолдайды. Бұл өте маңызды, өйткені жоба өте қымбат - 15 млрд теңгеден астам.

Тұмаудан қорғау

Жұмыртқа өндірісінің қысқаруына және оған бағаның көтерілуіне әкеп соқтырған АҚШ-тың құс тұмауымен қазіргі мәселелеріне қатысты Қайрат Маишев Қазақстанға бұл жағдайдың қандай да бір түрде әсер етуі екіталай екенін атап өтті - біздің нарықтарымыз бір-бірімен байланысты емес.

Басқа сұрақ - Қазақстанның құс өсірушілері көктемнің келуімен мұнда қоныс аударатын құстардың кесірінен құс тұмауының пайда болу қаупі күшейетініне дайын ба? Естеріңізге сала кетейік, 2020 жылы аурудың өршуі салаға ауыр тиді. Сол кезде отандық құс фабрикалары мәселеге дайын болмады және құстардың шамамен 25% жоғалтты.

- Біз құстардың көші-қонына әсер ете алмаймыз, бірақ биоқорғауды, оның ішінде құстарды вакцинациялауды қазірдің өзінде жүргізіп жатырмыз, - деп атап өтті Қайрат Маишев. - Сондықтан, негізінен, біз осы жылдар бойы жағдайды бақылаудамыз. Құс фабрикалары өздерін қорғауды үйренді.

Сергей Буянов