Почему фермеры выбирают породу Black Angus

Black Angus - абердин-ангусская порода крупного рогатого скота сегодня чаще всего выбирается фермерами для производства мраморной говядины.

Ангус - комолый скот черной масти. Выведен в Шотландии в XIX веке.

В мире 80 процентов всей мраморной говядины дают ангусы. Мясо идеально для приготовления стейков.

Внешний вид ангуса свидетельствует о том, что это мясная порода.

Быки-производители достигают веса 850-1000 кг, высота в холке до 150 см.

При скрещивании с другими породами, ангус легко предает потомству мясные качества, комолость и черную масть.

Новорожденный теленок ангуса небольшой, порядка 25 кг. Благодаря этому отелы проходят легко.

В сутки ангус на пастбище набирает до 1 кг.

Вес ангусы набирают очень быстро, к шести месяцам достигая 150-180 кг.

Убойный вес ангуса 450-500 кг, его бычки набирают к 15-16 месяцам.

Убойный выход мяса с туши 58-60 процентов.

Для получения премиум-мяса необходим 180-дневный финишный откорм зерном.

Для содержания ангуса не нужны помещения, поскольку даже в сильный мороз скот может находиться на открытых площадках с ветрозащитой.

Ангус легко адаптируется к климатическим особенностям разных регионов, перенося температуры от -30 до +30 градусов

Порода ангус широко распространена по миру, от США и Канады до Австралии и Новой Зеландии, от Европы до Аргентины.

В Казахстан ангусов завозят с 2009 года, на сегодня племенное поголовье этой породы в стране превышает 110 тыс.

Крупными племрепордукторами ангуса в Казахстане располагают компании Terra и KazBeef.