Герефорды - самый популярный мясной скот

Мясная порода крупного рогатого скота герефорд была создана в 18-м веке Англии, в графстве Херефордшир. Упор делался на тягловые возможности быков и мясную продуктивность.

Особенность внешности скота - белые брюхо и голова. Эти отличия герефорды предают потомству при скрещивании с другими породами.

Телочки герефорда при рождении весят 30-40 кг, бычки 35-45 кг. Отелы проходят легко. К шести месяцам молодняк набирает 220-250 кг. Вес взрослого быка герефорда может составлять 1350 кг, коровы - 850 кг.

Убойного веса в 500 кг и более бычки достигают к 12 месяцам, демонстрируя хорошую конверсию корма. Герефорд позволяет получать мраморное мясо. Убойный выход составляет 58-65%. На пастбище герефорды дают среднесуточный привес от 1 до 1,3 кг в сутки. На интенсивном откорме быки прибавляют до 2 кг в сутки.

Несмотря на то, что порода была создана в прохладном и влажном климате, герефорды легко адаптируются к суровым погодным условиям, с жарким летом и морозной зимой. Это определило широкое распространение скота по миру. Сейчас герефорды - самая распространенная на планете порода мясной продуктивности. Сегодня этот скот представлен в 50 странах общей численностью чистокровных животных в 5 млн голов. Наибольшее поголовье племенных герефордов сконцентрировано в США, Мексике, Австралии, России.

Читать по теме: Почему фермеры выбирают породу Black Angus

Экспорт герефордов из Англии начался с США в 1817 году, позднее там был выведен отдельный тип герефордов - комолый. В СССР герефордов завезли в 1928 году. С 1932 по 1950 годы герефордские быки использовались для выведения казахской белоголовой породы.

В настоящий момент поголовье герефордов в Казахстане превышает 70 тыс.