Карусель для МТФ: в чем преимущества и как выбрать

Источник фото: DeLaval

Мировые тенденции в молочном скотоводстве – это укрупнение ферм и увеличение дойного стада: такой подход позволяет нарастить объем продукции и одновременно снизить её себестоимость. Одновременно с этим сокращается число работников ферм, а интенсивность их труда растет. Казахстан идет по такому же пути, в регионах запускаются крупные молочно-товарные фермы на 800, 1000 и более голов дойного стада. Такое производство требует более тщательного подхода к техническому оснащению фермы, поэтому в последние годы в Казахстане появляется все больше роторных доильных залов - каруселей. В чем их преимущества, как подходить к выбору карусели и что необходимо учитывать, в интервью ElDala.kz рассказал Андрей Морзак, менеджер по развитию бизнеса ТОО «ДеЛаваль».

- Сейчас есть два основных тренда в молочном животноводстве, - рассказал Андрей Морзак. – Те фермы, которые укрупняются, идут в сторону каруселей. Те, кто не может увеличивать поголовье, например, из-за недостатка трудовых ресурсов, переходят на роботизированное доение.

Главное преимущество карусели – в ее эффективности, то есть, роторный зал позволяет выдаивать максимальное количество коров за час. При этом нет необходимости формировать группы животных, кратные количеству доильных мест. Карусель работает, как конвейер- это в своем роде молочная фабрика. Операторы машинного доения стоят на месте, и каждый выполняет свою функцию, пока карусель движется по кругу.

Чтобы карусель работала максимально эффективно, конструкторы DeLaval предусмотрели ряд опций. Например, карусель может автоматически подстраиваться под молокоотдачу животного или группы животных во время доения. Если система видит, что коровы выдаиваются быстро, то она может ускорять вращение, тем самым позволяя выдоить за час большее количество животных.

- Одно из главных преимуществ карусели в том, что её пропускная способность не снижается с увеличением поголовья, как в случае с доильными залами «параллель» или «ёлочка», - отметил Андрей Морзак. – То есть, если карусель на 40 мест делает пять-шесть оборотов в час, то и карусель на 80 мест тоже будет делать те же пять-шесть оборотов. В то время как в доильном зале «параллель» и «ёлочка» количество животных, выдоенных в час, будет уменьшаться с увеличением доильных мест в зале. Это является одним из ключевых факторов, почему сейчас крупные производители молока выбирают карусель.

Комфорт для людей и для коров

- Фермеры часто испытывают волнение перед тем, как впервые запустить карусель, - рассказал менеджер «ДеЛаваль». - Мол, всегда доили на привязи либо на параллели и неизвестно, как коровы будут вести себя, когда пойдут на карусель. На самом деле, в большинстве случаев люди боятся больше, чем животные. Коровы очень быстро привыкают к карусели, буквально за одну – две дойки. Если мы используем карусель с внешним расположением оператора, то коровы видят друг друга, и это формирует у них ощущение спокойствия, и комфорта.

- Для операторов комфорт в том, что им не надо ходить, корова сама к ним подъезжает. При этом у дояра под рукой есть все необходимое для работы. Оборудование имеет голосовое и визуальное оповещение, которое сообщает операторам , если возникают какие-то проблемы, например, сброс подвесной части, или выходит запрет на доение, внесенный ветеринаром, либо корова закончила доение раньше времени и другие факторы. И оператор незамедлительно принимает решение по алгоритму действий, которые в данной ситуации необходимы.

Современные устройства все больше движутся в сторону роботизации. Например, по желанию заказчика, на карусель можно поставить робота, который будет обрабатывать соски после доения.

Также оператор со своего рабочего места может наблюдать за входом и выходом животных и управлять ими с помощью автоматического подгонщика.

Многие решения появляются, исходя из пожеланий фермеров. Например, в DeLaval разработали специальные лотки на входе/выходе из карусели, которые защищают операторов от попадания мочи или навоза. Коровы редко испражняются в доильном зале, но все же такое случается в каких-то стрессовых ситуациях для животного.

- На ферме не бывает мелочей и каждый, казалось бы, незначительный нюанс влияет на работу в целом, - отметил Андрей Морзак. – На каруселях DeLaval вход и выход для коров реализован таким образом, чтобы животным было комфортно передвигаться, не создавая столпотворения. Нахождение на карусели под углом 15 градусов облегчает выход, когда корове нужно сначала сделать шаг или два назад, специальная дуга облегчает ей это движение. Также оптимальная ширина входа, на полторы коровы, позволяет избежать заторов при входе на платформу, что существенно повышает эффективность карусели. Если одна притормозила, то следующая за ней спокойно проходит на карусель.

Оптимальный выбор

И все же, выбирая систему доения, эксперт рекомендует учитывать ряд факторов: количество дойных коров, максимальное количество доений в сутки, суммарная продолжительность доения и так далее. Немаловажным является наличие трудовых ресурсов в той местности, где расположена ферма, причем, не только на данный момент, но и в перспективе. Ведь производительность любой фермы зависит от тех, кто на ней работает.

Несмотря на то, что оператору машинного доения не нужно много передвигаться на рабочем месте, данная работа все же требует определенной выносливости. Поэтому в странах Европы и США предпочитают нанимать людей молодого и среднего возраста.

- Насколько бы выбранное решение не было технологичным, тормозить его работу могут операторы, если они не успевают выполнять свои функциональные обязанности, - пояснил Андрей Морзак. - И здесь встает вопрос о выгоде инвестиций. Стоимость карусели выше, чем доильный зал другого типа, и инвестор должен четко понимать, получит ли он ожидаемую отдачу.

Если же расчеты говорят в пользу карусели, то инвестор получает более высокую производительность работы дояров. В сравнении с работой на «параллели» эффективность труда операторов машинного доения почти в 1,5 раза выше.

Планы в Казахстане

Компания DeLaval в настоящее время активно развивает бизнес в Казахстане, увеличивая штат сотрудников. Как подчеркнул Андрей Морзак, в первую очередь бизнес-стратегия заключается в качественном развитии. То есть, устанавливая оборудование, молочные фермы/фермеры получают поддержку при запуске и обучении сотрудников в работе с технологиями. Причем, специалисты DeLaval оказывают поддержку фермерам на всем протяжении эксплуатации оборудования, т.к. понимают, что со временем штат сотрудников может меняется.

Кроме того, в Казахстане сейчас активно внедряются современные технологии доения, содержания животных и других процессов на МТФ. И здесь компании DeLaval есть что предложить.

Например, один из проектов компании – установка карусели модели E300 на 80 мест в Агрофирме «Родина». Это одна из последних разработок DeLaval, и ее основным преимуществом является скорость доения.

- Концепция нашей компании в том, чтобы дать крупным молочно-товарным фермам индустриальное решение, отвечающее их потребностям. То есть, ферма на 400 голов и на тысячу голов – это два разных предприятия, и подход к их оснащению различный. Все ключевые узлы, которые влияют на работу оборудования, дублированы, каждая деталь продумана таким образом, чтобы оборудование работало 24 часа 365 дней в году. В наших каруселях разделены зоны – грязная и частая. Все электронное оборудование находится внутри платформы, чтобы туда не попадала грязь, влага, чтобы срок эксплуатации был максимально долгим. Сама платформа и узлы выполнены таким образом, чтобы в случае каких-то экстренных ситуаций, например при скачке напряжения, сервисная служба могла устранить неисправность, не останавливая карусель. Чтобы узлы при необходимости можно было заменить без остановок. Поэтому мы всегда готовы предложить индустриальной молочно-товарной ферме те решения, которые отвечают потребностям данного проекта, - заключил Андрей Морзак.

Светлана Калинкина