Замороженный верблюжий саумал активно экспортируется в Китай

Выставка продуктов питания InterFood Astana 2025 прошла 28-30 мая в столице Казахстана. Тут свою продукцию представили отечественные и зарубежные предприятия. Кроме, собственно, продовольствия, также были предложены разные виды упаковки, системы контроля качества пищи, различное оборудование. Всего участие в выставке приняли более 80 компаний из 15 стран.

Общий страновой стенд с участием множества компаний пищевой промышленности представил Кыргызстан. В том числе, например, производитель традиционных молочных продуктов компания «Алайку».

Как рассказал Денис Злобин, руководитель отдела экспорта компании «Абдыш-Ата», на выставке в Астане они свою продукцию представили впервые, хотя с Казахстаном уже начали работать через несколько торговых сетей. Цель приезда в столицу страны - показать свою продукцию более широкому кругу потенциальных партнёров и завязать новые деловые контакты.

 - Наш завод производит энергетические напитки, лимонады, квас, холодный чай и так далее, - сообщил Денис Злобин. - В Астану мы привезли новинки своего ассортимента - это безлактозное молоко и ретроколу. Вообще, лучшим спросом пользуются наши лимонады. Покупателей они привлекают качеством - мы используем импортные ингредиенты и нашу чистейшую горную воду. Это наш секрет вкуса!

Казахстан уже не в первый раз на этой выставке представили известные предприятия мясной отрасли - шымкентский завод по производству продуктов из мяса индейки «Ордабасы кус» и мясокомбинат «Бижан».

Были среди участников и новички - молодые предприятия, только осваивающие рынок страны.

Компания Amirfood из Туркестанской области в городе Арысь производит сухое верблюжье молоко. При этом использует не высокие температуры, а, наоборот, шоковую заморозку. Это позволяет сохранить больше витаминов и микроэлементов.

Своей верблюжьей фермы у компании нет, вопрос с сырьём решается путём заключения долгосрочных контрактов с местными фермерами. Мощность производства позволяет выпускать 20 тонн в месяц - при наличии заказов и сырья.

- Наш завод работает уже третий год, мы используем только саумал - свежевыдоенное молоко верблюдиц, - пояснил Айдын Амиргалиев, коммерческий директор Amirfood. - Это молоко обладает лечебными и профилактическими свойствами. Порошок нужно развести в тёплой воде, 3-4 ложки на стакан.

Спрос на сублимированный саумал есть на местном рынке, но также идёт активный экспорт в Китай. Поскольку это гипоаллергенный продукт, безлактозный, его могут употреблять и дети от 1 месяца, и пожилые люди. Также продукт пользуется популярностью у спортсменов в качестве спортивного питания - в составе большая доля протеина.

Также из Туркестанской области привёз свою продукцию на выставку «Маслозавод Turkistan». Это подсолнечное масло, фасованное в два вида тары - бутылки 1 литр и банки 5 литров. В меньшем объёме масло идёт на внутренний рынок, в большем - на экспорт.

- Сырье мы используем казахстанское, закупаем в Северном Казахстане, - рассказал Абдуллазиз Юнусов, заместитель директора по экспорту «Маслозавода Turkistan». - В сутки можем перерабатывать 100 тонн сырья. Экспортные поставки в основном идут в Среднюю Азию - Узбекистан, Кыргызстан, Афганистан.

В отличие от многих других заводов, которые выпускают сырое масло и цистернами везут его в Китай, «Маслозавод Turkistan» сделал акцент на полный цикл производства готового к употреблению продукта - начиная с обработки сырья и заканчивая дезодорацией и розливом.

В планах предприятия - начать реализацию масла и в бутылках по 3 литра - есть запрос со стороны покупателей на эту тару.  

Сергей Буянов