Лучший сад Казахстана создают в Алматы

Анна Кронкина
Источник фото: ElDala.kz

Сбор урожая главного фрукта Алматы, яблок, садоводы завершат в конце октября, когда подходят самые поздние сорта. Но это ещё не конец сезона: практически до Нового года продолжатся работы по подготовке деревьев к зимовке. Также будут планироваться те мероприятия, которые уже в будущем году помогут получить от сада лучшую отдачу.

Именно отсюда, из живописных предгорий Алатау, стартовал АгроКараван Урожай 2025.

Японская слива

В саду компании SSA Fruits, что работает в селе Корам Енбекшиказахского района Алматинской области, в начале сентября дел было ещё невпроворот: помимо поздних сортов яблок, ждал своего часа и урожай слив. Их тут девять сортов, причём пять из них - уникальные для Казахстана. В том числе японский сорт «Тисисан». У него очень красивые крупные жёлтые плоды, которые как раз сейчас приближаются к созреванию.

- Этот сорт у нас не плодоносил несколько лет, но с помощью специалистов компании «Эридон Казахстан» мы нашли решения, которые позволили нам в этом году получить достаточно высокий урожай, - рассказала Анна Кронкина, директор SSA Fruits.

У компании интенсивный сад на 80 га, из которых 50 га занимают яблони. Сливы растут на 19 га, ещё 11 га - это черешня. К сожалению, черешни в этом году практически не было, и это главная задача для садоводов и специалистов на следующий год - «запустить» деревья в работу. Ведь именно черешня - потенциально наиболее прибыльная продукция, со сбытом которой никогда никаких проблем не возникает.

Яблочные «недорослики»

Что касается урожайности яблок, то в этом году это около 20 тонн с гектара. Показатель невысокий, но в этом сезоне пока ещё работали не на него, а на качество. Задачей было получить фрукты наиболее товарного вид (яркая окраска, гладкая кожура, округлая форма), а также решить накопившиеся проблемы с «недоросликами» - теми саженцами, которые отставали в развитии от собратьев аналогичного возраста и не плодоносили вовсе.

- В этом сезоне мы работали очень интенсивно по той программе, которую наметили весной со специалистами «Эридон Казахстан», - рассказала Анна Кронкина. - И по всем ключевым вопросам мы прошли. И за счёт этого мы в этом году действительно получили очень качественный урожай. Наша задача - получать яблоки первого класса, и мы её выполнили.

Лучший сад Казахстана

Задача на будущий год - добиться того, чтобы плодовые деревья не уходили в периодичность. Для этого необходимо полноценно питать растения, и тогда у них не будет нужды «отдыхать» год, чтобы дать урожай не следующий.

- Конечно, в течение этого, первого сезона нашего сотрудничества с SSA Fruits, мы не смогли решить все накопившиеся проблемы, - добавил Виктор Сверида, заместитель директора по технологическим вопросам «Эридон Казахстан». - Есть часть сада, которая зашла в периодичность, - деревья там плодоносят раз в два года. С этим придётся работать дальше. Мы знаем, как это делать, и проблему решим. Есть проблема с черешней, и её поможет решить мой коллега, лучший на постсоветском пространстве специалист по формировке садов. И я уверен, что у SSA Fruits через пару лет будет один из идеальных садов как минимум в Казахстане. Мы делаем всё, чтобы этот сад стал образцовым.

Человеческий фактор

Благоволила садоводам в этом году и погода - условия оказались оптимальными для получения фруктов высокого качества.

Однако вырастить урожай - только полдела. Его ещё надо собрать и выгодно продать. Сбор ведётся вручную, и процесс этот долгий и сложный. Количество рабочих на уборке может доходить до сотни, но и это не гарантирует полное и своевременное перемещение плодов в корзины или коробки. Всё-таки от человеческого фактора уйти сложно. И, к сожалению, механизации уборки столовых яблок с деревьев пока не создано. Есть специальные машины для уборки «технических» яблок - тех, что идут на переработку и которым не важен внешний вид. Но если нужно сохранить яблоко красивым и товарным, то тут помогут только человеческие руки.

Справедливая цена

Что касается продаж, то SSA Fruits продаёт свой урожай оптовикам, которые отгружают фрукты на местные рынки Алматы. Оптовые цены подросли в сравнении с прошлым годом процентов на 5-10, но всё ещё ниже тех, которые садоводы считали бы справедливыми с учётом своих вложений в производство.

- С учётом нашей технологии, наших затрат в этом сезоне я просчитываю цену килограмма нашего яблока порядка 43-45 центов, - отметила Анна Кронкина. - То есть около 250 тенге. Но такой цены пока ещё нет. Достигнем ли мы её, вернётся ли рынок Казахстана к этой цене - пока не понятно. Да, мы понимаем, что количество садов сокращается, новых проектов нет, и дефицит яблок, вполне возможно, приведёт к росту цен хотя бы на несколько сезонов. Это бы помогло нам окупить свои вложения, сделанные при закладке сада.

Прогнозируемый бизнес

Более высокие цены можно было бы получать при экспорте яблок, но этот вариант сбыта невозможен в силу того, что логистика из Казахстана на внешние рынки (те же ОАЭ) очень дорогая. Так что остаётся работать на внутренний рынок, добиваясь роста качества и урожайности. Это улучшит экономическую отдачу сада.

- Для нашей экономики очень важно найти баланс затрат и дохода, - пояснила Анна Кронкина. - И в этом плане наше сотрудничество с «Эридон Казахстан» стало очень удобным. В начале сезона мы наметили план, всё просчитали и работали уже по утверждённому бюджету. Все было понятно и прозрачно. Это намного эффективнее, чем пытаться уже по ходу сезона как-то реагировать на возникающие проблемы, затыкая дыры. Именно такой прогнозируемый бизнес мы и хотели выстроить.

Команда ElDala.kz желает коллективу SSA Fruits успешного завершения сезона и хорошей подготовки к следующему! А мы двигаемся дальше по маршруту АгроКаравана Урожай 2025 на пикапе JAC T9 при поддержке наших партнёров:

«Эридон Казахстан» - поставщик средств защиты растений и передовых агротехнологий;

«Астык Транс» - крупнейший в Казахстане оператор вагонов-зерновозов;

JAC - бренд входит в -ТОП-5 поставщиков новых автомобилей в Казахстане.

Сергей Буянов