На чём фермеры заработали в 2025 году

Источник фото: ElDala.kz

Хороший урожай и неплохие цены на масличные культуры в нынешнем сезоне позволили набраться оптимизма тем казахстанским фермерам, которые решились пойти на диверсификацию и ввели в севооборот маржинальные культуры - подсолнечник, лён, рапс. Таким мнением с порталом ElDala.kz поделился Фарид Абитаев, директор Опытного хозяйства масличных культур (ВКО).

Полное интервью в формате видео смотрите на нашем youtube-канале:

Цены радуют фермеров

Площади выращивания масличных культур в Казахстане в 2025 году приблизились к 4 млн га. Преобладающей культурой остаётся подсолнечник, занявший в 2025 году 1,77 млн га. За три ближайших года (2026-2028) ожидается его рост ещё на 1 млн га.

- В целом по масличным посевные площади в этом сезоне в Казахстане выросли на 1,1 млн га, - рассказал Фарид Абитаев. - В том числе около 500 тыс. га - это увеличение площадей под подсолнечником, остальное - по большей части лён и рапс. Ещё весной я озвучил именно такой прогноз, хотя Минсельхоз ждал более скромного роста - на 100 гыс. га. Но я оказался ближе к истине. Порадовали и результаты: если в прошлом году средняя урожайность подсолнечника в Казахстане составила 14,7 ц/га, то в этом сезоне предварительная оценка - под 16 ц/га.

Что важно, погода благоприятствовала уборке урожая осенью - его удалось засыпать в закрома без потерь и с хорошим качеством. Это позволит сохранить его до того момента, когда фермер посчитает цены на продукцию наиболее выгодными и выйдет на рынок. Хотя и в период массовой уборки сильной просадки цен не случилось - они остались выше 200 тыс. тенге/тонна на все виды масличных.

- В целом крестьяне должны быть довольны итогами этого года и по урожаю, и по ценам, в отличие от предыдущих двух лет, - отметил Фарид Абитаев. - Все почувствовали преимущество выращивания маржинальных культур - прежде всего масличных. Так что в 2026 году я опять жду существенного прироста по подсолнечнику, от 400 до 600 тыс. га. Основная причина - подсолнечник обеспечивает хорошую экономику. По нашим подсчётам, при урожайности 20 ц/га выращивание подсолнечника в 2,3 раза выгоднее, чем пшеницы с той же урожайностью.

Маслозаводы поддержали рынок

Надо отметить, что рекомендации по проведению диверсификации посевных площадей с введением в оборот бобовых, масличных, кормовых культур специалисты давали уже давно. Но долгое время процесс шёл слабо. Фермеров останавливало несколько факторов. Во-первых, сомнения в том, что они смогут легко сбыть свой урожай. И в нынешнем сезоне этот риск прочувствовали на себе производители чечевицы - она оказалась востребована очень слабо. А вот с масличными таких проблем, похоже, в ближайшем будущем не ожидается. Причина - активное строительство в стране маслозаводов. Мощность отечественных предприятий маслопереработки достигла уже 4,1 млн тонн, а валовой сбор подсолнечника ожидается не более 3 млн тонн. Так что маслозаводы уже вынуждены конкурировать за сырье друг с другом. Это и цены стабилизирует, и гарантирует сбыт фермерам.

- Да и в целом за последние два-три года все устали от низких цен на зерно, - добавил Фарид Абитаев. - И введение в севооборот масличных стало выходом из этой ситуации. У нас, в Восточном Казахстане, это случилось давно, а теперь начался процесс и в северных областях, и в других регионах. Фермеры пробуют, видят хорошую урожайность, видят высокие цены и понимают все выгоды. Кстати, если будет засушливый сезон, то фермеры увидят ещё один очевидный плюс в сравнении с зерновыми - у подсолнечника урожайность в засушливый год проваливается не более чем на 15%, тогда как у пшеницы - 50% и более. Дело в том, что подсолнечник формирует 70% урожайности за счёт осенней и зимней влаги. Плюс к тому, у подсолнечника длинный корень, который уходит в те слои почвы, где может получать влагу. Всё это делает подсолнечник суперзасухоустойчивой культурой.

Технологии приходят с опытом

Важно и то, что фермеры получают опыт выращивания новых культур, делятся им друг с другом и уже увереннее идут на диверсификацию.

Фарид Абитаев отметил, что в течение года лично принял участие в 26 обучающих семинарах по технологии выращивания подсолнечника. Они проводились в северных, западных и центральных регионах страны. В том числе рассказывалось и о том, как сеять подсолнечник обычными зерновыми сеялками. Конечно, использование специализированной техники даёт лучшие результаты. Но первые опыты вполне возможны и с обычными СЗС.

- А вот что точно необходимо, если ты занимаешься подсолнечником, кукурузой, рапсом и другими маржинальными культурами, - обязательно нужна сушилка, - сказал Фарид Абитаев. - Также желательно хранить подсолнечник на собственных складах, потому что в условиях повышенной влажности подсолнечник буквально за два-три дня может превратиться в негожий товар. К тому же в последние года у нас и ячмень, и пшеница требуют сушки, так что сушилка в хозяйстве - это оправданное вложение, которое на маржинальных культурах окупается за один сезон.

Место в тройке лидеров

Фарид Абитаев отмечает, что без нарушения научных рекомендаций по структуре посевов (не более 17% площадей подсолнечника в севообороте) Казахстан может достичь площади выращивания этой культуры в 4 млн га. Это позволит нашей стране занять место в ТОП-3 мировых производителей масложировой продукции.

- Это вполне достижимая амбициозная цель, - отметил Фарид Абитаев. - Как говорят китайцы, без великой цели нет великих достижений. Уже в этом году экспорт продукции маслопереработки принёс Казахстану свыше $830 млн валютной выручки, а в следующем году реально выйти на $1 млрд. А в обозримой перспективе, при расширении площадей под подсолнечником до 4 млн га, мы стремимся к $2 млрд экспортной выручки. Рынки сбыта вокруг нас есть - это и Иран, и Китай, и Средняя Азия.

Как выбрать семена

Конечно, при росте площадей под подсолнечником понадобятся в достаточном количестве и семена. Фарид Абитаев предполагает, что может возникнуть определённый дефицит качественных семян. В то же время сейчас на рынке страны работают как крупнейшие мировые поставщики гибридов, так и развивается местное производство семян. В самом ОХМК трудятся опытные селекционеры, благодаря которым компания производит семена, которые получают положительные отзывы фермеров. И объём предложения семян на рынке будет расти параллельно с ростом площадей возделывания культуры.

- Что касается вопроса, что выбрать - иностранную селекцию или отечественную, тут фермеру нужно смотреть на свои возможности и потребности, - отметил Фарид Абитаев. - Главное, что есть, из чего выбирать. Если говорить о наших семенах, селекции ОХМК, то в Акмолинской области фермеры, даже при севе зерновой сеялкой, получают 15-17 ц/га. Это отличный результат. А те, кто уже отшлифовал технологию, в нынешнем году на севере Казахстана получили с нашими семенами до 27 ц/га.

Отметим, что в следующем сезоне для поддержки отечественного семеноводства субсидирование казахстанских семян будет увеличено и составит 60% от стоимости, тогда как на зарубежные семена - 40%.

Сергей Буянов